Este documento describe los trastornos de la conducta alimentaria, incluyendo sus características, síntomas y tratamiento. Los TCA incluyen la anorexia nerviosa, bulimia nerviosa, trastorno por atracones y trastorno evitativo/restrictivo de la ingesta alimentaria. Afectan principalmente a adolescentes y mujeres jóvenes. Se caracterizan por comportamientos extremos relacionados con la alimentación y obsesión con la imagen corporal, lo que puede causar problemas de salud. El papel de la nutrióloga es

1. TRASTORNOS DE LA
CONDUCTA ALIMENTARIA
LNC. Jazmin Campos
Flores

2. ¡Qué es un TCA?
Los Trastornos de la Conducta
Alimentaria (TCA) son enfermedades
psiquiátricas que se caracterizan por
comportamientos que van desde comer
de manera descontrolada hasta la falta
de ingesta de comida y obsesión con la
imagen corporal que como consecuencia
se producen enfermedades orgánicas y
alteraciones psicosociales.

3. ¿Quién se encuentra
en riesgo?
• Afecta principalmente a adolescentes y mujeres jóvenes y en su
aparición influyen principalmente factores biológicos y de
personalidad. Los trastornos más frecuentes son la Anorexia y la
Bulimia Nerviosa, el Trastorno por Atracones y el Trastorno
Evitativo/Restrictivo de la Ingesta Alimentaria.

4. ¿Qué es un
atracón?
• Se considera como atracón a la ingesta de una
cantidad de comida claramente superior a la que
la mayoría de la gente puede tomar en un periodo
determinado de tiempo (de aproximadamente dos
horas); acompañada de la sensación de pérdida de
control durante este episodio.

5. A
NERVIOS
A
• Se caracteriza por una
restricción y reducción de la
ingesta nutricional, lo que
conduce a una pérdida
significativa del peso.
• La persona presenta un intenso
miedo a ganar peso. Durante
todo este tiempo el paciente
tiene gran dificultad para
reconocer la gravedad de su
bajo peso actual o es incapaz
de ver su estado físico real y
la pérdida de peso.
• Da un excesivo valor a su peso
corporal e imagen física

6. RESTRICTIVA º ATRACONES/
PURGA
La pérdida de peso se debe, sobre
todo, a la dieta, el ayuno y/o el
ejercicio excesivo que bien, al no
tener un consumo adecuado el peso
disminuye en gran cantidad
Durante los últimos tres meses la
persona tiene episodios
recurrentes de atracones o purgas
(vómito autoprovocado o
utilización incorrecta de
laxantes, diuréticos o enemas).

7. BULIMIA NERVIOSA
• Se caracteriza por la
existencia de episodios
recurrentes de atracones; La
persona trata de compensar de
forma repetida lo ingerido
para evitar el aumento de
peso mediante el vómito
autoprovocado, el ejercicio
excesivo, el ayuno o el uso
de laxantes, diuréticos u

8. Trastorno por
Atracones.
Se caracteriza por episodios
recurrentes de atracones.
Estos se pueden asociar a
comer mucho más rápido de lo
normal, seguir comiendo a
pesar de sentirse
desagradablemente lleno,
comer una gran cantidad de
comida, a pesar de no tener
sensación de hambre, y
sentirse disgustado con uno
mismo, deprimido o con
sensación de gran
culpabilidad tras el
episodio. Los atracones
producen un intenso malestar

9. Trastorno Evitativo/
Restrictivo de la Ingesta
Alimentaria.
Se caracteriza por una falta de
interés en la comida o por la
evitación a causa de alguna de las
propiedades sensoriales de la comida
o por una preocupación acerca de las
consecuencias repulsivas de la
acción de comer o un miedo al
atragantamiento, manifestando una
incapacidad persistente para
satisfacer las necesidades
nutricionales.
Existe dependencia de los
suplementos nutricionales e
interferencia importante en el
funcionamiento psicosocial. Aquí no
está afectada la autopercepción y no

10. -SIGNOS DE CONDUCTA EN UN
TCA-
Saltarse comidas con todo
tipo de pretextos. No
acabarse la comida o
tirarla.
Esconder o almacenar
comida.
Ir al baño inmediatamente
después de la comidas.
Intentar ocultar vómitos o
justificarlos.
Quejas
sobre estreñimiento y uso
de laxantes, diuréticos y/o
pastillas para adelgazar.
Informarse sobre la
composición de los
alimentos y su valor
energético (contar
calorías).
Alterar los hábitos
alimentarios, aumentando la
ingesta de verduras y
frutas y reduciendo o
eliminando la ingesta de
hidratos de carbono,
proteínas y grasas.
“Manías” con la comida.
Cortarla o partirla en
trozos muy pequeños,
removerla en el plato,
masticar mucho, cambios en
la velocidad de la ingesta,
etc.
Masticar chicle
continuamente o aumentar el
consumo de bebidas
dietéticas, café o té,
normalmente con el objetivo
de disimular el sentimiento
de hambre.
Desaparición de grandes
cantidades de comida,
frecuentemente de
“alimentos prohibidos” por
ser hipercalóricos.
Aumento del ejercicio, que
generalmente se realiza en
solitario y de forma
compulsiva. Aprovechar
cualquier ocasión para ir
caminando o evitar coger
ascensores.
Tolerar mal los cambios en
las rutinas diarias,
vivirlos con estrés
y ansiedad.
Ocultar el cuerpo con ropa
ancha para disimular su
forma o una posible pérdida
de peso.
Inquietud continúa. No
poder estarse quieta o
sentada.
Alteración del rendimiento
académico o laboral.

11. SIGNOS EMOCIONALES EN UN
TCA
Miedo intenso a la
ganancia de peso.
Insatisfacción
importante con el
propio cuerpo, la
figura y el peso.
Distorsión de la
imagen corporal
(no percibir de
forma realista el
propio cuerpo).
Los únicos
intereses son la
comida, el
ejercicio y el
peso.
Baja autoestima y
elevada
autocrítica.
Bajo estado de
ánimo o cambios
frecuentes y
bruscos,
irritabilidad
y/o ansiedad.
Una aparente
ausencia de
sentimientos. No
expresar emociones
como enfado,
alegría, tristeza,
placer o ansiedad.
No disfrutar con
los hobbies y
abandonarlos ni de
otras actividades
que antes
resultaban
placenteras.
Desinterés por la
relación con los
demás.
Distanciamiento de
las amistades y
aislamiento en el
hogar.
Empeoramiento de
las relaciones
familiares y de la
convivencia.

12. PAPEL DE LA
NUTRIÓLOGA
• Los principales objetivos en el tratamiento
nutricional son:
• Evaluar el estado de nutrición y darle seguimiento
• Lograr un estado de nutrición óptimo a través de la
dieta
• Proporcionar educación nutricional
No es raro que lleguen pacientes con alteraciones en
el estado de nutrición que perjudican su salud y
recuperación. El trabajo de la nutrióloga será hacer
un diagnóstico y diseñar estrategias para
restablecerlo. Hacer equipo con la paciente y la
familia es fundamental en esta etapa, de modo que
dejar claro la importancia de la comida en este
momento es indispensable

14. ¿Qué es lo correcto?
No existe medida ni estética perfecta
para un buen estado de salud; Todo se
basa en la composición de nuestro
cuerpo; Recuerda que antes de verte
bien debes estar saludable y sentirte
bien; Valorar la integridad de tu
cuerpo y tener como objetivo mejorar tu
salud, no tu apariencia.