La ciudad más antigua de América, Ciudadela de Caral, data de hace 5000 años a.C. y se encuentra en Perú. Sus habitantes se dedicaban a la agricultura de cultivos como maíz, papa y algodón, así como a la pesca. Practicaban el comercio a través del trueque y utilizaban instrumentos como flautas de hueso y quipus, cuerdas con nudos que servían para llevar cuentas o comunicarse.