Cajamarca se encuentra en la sierra norte del Perú a 2720 metros sobre el nivel del mar. Tiene una población de aproximadamente 188,000 habitantes y es conocida por su cultura popular como el carnaval y la producción láctea. Algunos lugares turísticos notables incluyen el Cuarto del Rescate de Atahualpa, el Bosque de Piedra Los Frailones, y los Baños Termales del Inca. Platos típicos populares son el cuy frito con papas y el chicharrón con mote.

1. PROFESORA AIP:
PATRICIA MENDOZA

3. Cajamarca en quechua:
Kashamarka, 'pueblo de
espinas'; Fundada: San
Antonio de Cajamarca.
situada a 2720 msnm en la
vertiente oriental de la
Cordillera de los AndesCordillera de los Andes, en la
sierra norte del país

4. • La ciudad cuenta con
188.363 habitantes (censo
2007), y con todos sus
distritos llega a 316 152 hab.,
además lo que la convierte en
la décimo tercera ciudad en
población en el país.
• Es conocida por su cultura
popular, entre la que destaca
la celebración del carnaval,
así como su importante
producción de lácteos.

5. LUGARES
TURISTICOS EN
CAJAMARCA

6. VENTANILLAS DE OTUZCOVENTANILLAS DE OTUZCO

7. El cuarto de rescate deEl cuarto de rescate de
AtahualpaAtahualpa
• El Cuarto del
Rescate,
• en el centro de la
ciudad, es la
• única huella
• notable que
• subsiste del
• Imperio inca.

8. BOSQUE DE PIEDRA "LOSBOSQUE DE PIEDRA "LOS
FRAILONES"FRAILONES"

9. BAÑOS TERMALES DEL INCABAÑOS TERMALES DEL INCA

10. PlatosPlatos
típicostípicos

11. El cuy frito con picante de papa:El cuy frito con picante de papa:
• Aderezado con maní,
ají panca, pimienta y
sal, su delicioso sabor
se comparte con
guiso de papa, una
sarsa de cebolla
picada y tiritas de
rocoto.

12. Chicharrón con mote:Chicharrón con mote:
• Pruebe la crocante
carne de cerdo
acompañada de un
puñado de mote
sancochado.