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UNIDAD 2:
Tema 2: Alimentación
preescolar y escolar
Lic. Mónica Vargas - Nutricionista Dietista

Preescolar
3 a 6 años
Clasificación
1.
Escolar
7 a 11 años

2. Valoración del Estado
Nutricional

Escolares hasta adolescencia

3. Características

3.1 Características Biológicas
Preescolar
La dentición, al comienzo de esta etapa el
Alrededor de los seis
Masticación y el tragar permanecen un tanto
menor tiene todos los incisivos (ocho piezas dentarias) y a los tres años,
normalmente ya ha completado las 20 piezas de dentición primaria.
años surgen los primeros molares
permanentes.
inmaduros, de tal forma que el consumo de ciertos alimentos (como la carne)
puede ser lento.

3.2 Características Biológicas Preescolar
2 años de edad emplear palabras para expresar y controlar sus necesidades
corporales, expresan sus emociones desenfrenadas.
4 años el niño muestra una combinación de independencia y sociabilidad. Ya
puede vestirse y desvestirse casi sin ayuda.
4 años le gusta elegir el plato que comerá y le agrada ayudar con quehaceres del
hogar y es capaz de poner la mesa con toda corrección.
5 años el menor goza de una independencia y una facultad de bastarse a sí
mismo. A menudo en casa es obediente y le gusta
ayudar.

3.3 Motricidad - Diferencias

3. 4 Características Sociales Preescolar
3 años es factible conversar y hacer tratos con el menor. Parece encajar más
4 años realiza mayor número de contactos sociales y pasa más tiempo en una
relación social con el grupo de juego.
5 años de edad el niño tiene cierta capacidad para la amistad. fuera en grupos de
2 a 5 niños con una nueva sociabilidad.
Durante las comidas se muestra muy sociable y platicador.
cómodamente dentro de su círculo social.

3. 5 Características Biológicas ESCOLAR
11 años la estatura y peso de las niñas es mayor (velocidad de crecimiento)
·
·       Acumulación de grasa para el crecimiento de la pubertad.
·       En esta etapa se termina de completar la dentición.

3. 6 Características Psicológicas ESCOLAR
7 años generan la “empatía”
8 años se genera la impaciencia.
9 años son más independientes.
10 años se puede llegar a tener una mejor estabilidad.
11 a 12 años: Emocionalmente volubles.

Aprendizaje sobre la toma de decisiones.
“Amistades” influyen sobre la conducta alimentaria.
7 años puede tener responsabilidades domésticas.
8 a 9 años pueden comer en compañía.
10 años puede sujetarse y participar en más actividades.
3. 7 Características Sociales ESCOLAR

3. 8 PROBLEMAS FRECUENTES
PREESCOLAR/ESCOLAR
Sobrepeso/obesidad
Anemia por deficit de
hierro
Carries

Cantidad
Calidad
Equilibrada
Adecuada
Inocua
1.
2.
3.
4.
5.
3. 9 Dieta Correcta
Una dieta
saludable

3. 10 Necesidades Nutricionales
Se basan en las Kcal de las
FAO/OMS
Tomar en cuenta si realiza AF
o no realiza AF

3. 11 Presentación de comidas

3. 10 Necesidades Nutricionales
Según las guías bolivianas

Cuidar ciclos sueño – reposo.
Los padres son responsables de:
Selección, compra y preparación de los alimentos.
Horarios de comida. Reglas de comportamiento en
la mesa y en dónde se come.
Es conveniente que los preescolares mínimamente tenga 3 comidas al día e ir
progresando hasta 5 tiempos de comida hasta llegar a la
edad escolar.
3. 11 Recomendaciones Nutricionales

Limitar la comida entre actividades (televisión, juegos, etc.)
Restringir el consumo de bollería, dulces y grasas.
Evitar el uso de premio – castigo con la alimentación.
NO existen alimentos buenos o malos sino DIETAS malas o buenas.
3. 11 Recomendaciones Nutricionales

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