Este documento contiene una receta para un pan de piña decorado. La receta para el pan incluye ingredientes como harina, mantequilla, azúcar, huevos, polvo para hornear y leche evaporada. La receta para el decorado incluye piña en lata, mantequilla, azúcar, leche y/o jugo de piña y cerezas y ciruelas pasas. Se describen los pasos para cremar los ingredientes y mezclarlos, luego extender el decorado en el molde y agregar la mezcla del pan antes de hornear

1. Receta del maestro:
Lic. Angel Rodríguez Cobos

2. PARA EL PAN:
 Harina
 250 de mantequilla
 350gr de azúcar
 6 huevos
 20gr de polvo para hornear
 180ml de leche evaporada

3. PARA EL DECORADO:
 1 Lata de piña
 100gr de mantequilla
 100gr de azúcar
 Una taza de leche y/o jugo de piña
 Cerezas y ciruela pasas

4. PARA EL PAN:
Se crema la mantequilla con el azúcar, luego se
agrega 3 claras y 6 yemas de huevo batimos
hasta unificar bien y se vierte la harina con el
roya cernido, ya por ultimo agregamos el jugo
de piña o leche o ambas y terminamos de batir.

5. PARA EL DECORADO:
Se crema la mantequilla con el azúcar y se
extiendo en el molde en una capa gruesa, se
decora con rodajas de piña al gusto cerezas y
ciruela pasas

6. Verter en un molde la mezcla para el pan y
hornear en horno precalentado a 180°C por
aproximadamente 40min.