2. Manual de Muestreo FERTILAB
Muestreo de Suelos
Actualmente el análisis de suelo es crítico si se desean obtener rendimientos rentables en los cultivos. El
agricultor promedio de Estados Unidos y Europa no concibe la agricultura sin el apoyo de los análisis de
suelo. Recordemos que la planta requiere de 12 nutrimentos minerales que debe de obtener del suelo o de los
fertilizantes. Es muy improbable que un técnico, por más capaz que sea, pueda adivinar si los 12 elementos
que el cultivo requiere, están disponibles en el suelo y tampoco puede darse el lujo de aplicarlos todos, por
los altos costos que ello representa, especialmente en los últimos años en que se han disparado los costos de
los fertilizantes en forma exagerada.
Teniendo en cuenta que el agua es uno de los recursos que más incide sobre la condición de fertilidad de un
suelo es también muy trascendente realizar el diagnostico correspondiente para su uso agrícola mediante el
análisis de laboratorio. Por otro lado, una vez que se establece un programa de fertilización para un cultivo
determinado, el paso obligado siguiente es el monitoreo de la nutrición del cultivo para evaluar si el
programa de fertilización establecido fue el correcto o si requiere de la aplicación complementaria de
fertilizante. Por lo anterior, la única opción es analizar el suelo, el agua y el tejido vegetal de las plantas, para
aproximarse lo más posible a las demandas de fertilización de los cultivos y lograr la máxima rentabilidad de
la agricultura.
Para elaborar un programa de fertilización en un terreno bajo cultivo, basado en los resultados de un análisis
de suelo, es imprescindible un adecuado procedimiento para la toma de la muestra. Generalmente el error que
se comete en el muestreo es de mayor magnitud que el error que se introduce al analizar la muestra en el
laboratorio. En terrenos en pastoreo el problema es de mayor complejidad, ya que la deposición de heces y
orina genera una mayor variabilidad. Por estas razones, el número de submuestras a tomar para representar
un terreno es de importancia fundamental.
El proceso previo al envío de muestras de suelo al laboratorio para su análisis implica los siguientes pasos: 1)
definición de la época de muestreo, 2) frecuencia de muestreo, 3) separación de áreas homogéneas, 4)
definición de la profundidad de muestreo, 5) definición del número de submuestras a tomar en cada área
homogénea, 6) manejo y preparación de la muestra, 7) identificación de la muestra y 8) elección del
laboratorio. A continuación se describe una serie de recomendaciones para cada uno de los pasos
mencionados:
Época de muestreo
Es recomendable realizar el muestreo de suelos previo al establecimiento del cultivo, bien sea antes de la
temporada de lluvias si el cultivo se va establecer en el ciclo primavera-verano o después, si se va a
establecer en el ciclo otoño-invierno, con el propósito de disponer del resultado del análisis oportunamente y
poder implementar un programa óptimo de fertilización. Por otro lado, para lograr mayor homogeneidad es
recomendable realizar el muestreo después de la preparación del terreno. En cultivos perennes lo más
adecuado es tomar las muestras de suelo antes de establecer la plantación. En huertos de frutales el muestreo
se debe de realizar antes de la primavera para decidir el programa de fertilización antes de la brotación. Si las
condiciones de tiempo lo permiten, el muestreo se puede realizar antes de la labranza.
1
www.fertilab.com.mx

3. Manual de muestreo FERTILAB
Frecuencia de muestreo
La frecuencia del muestreo y de los análisis va a depender de las condiciones del suelo y de la presencia de
problemas, por ejemplo, suelos sódicos rehabilitados mediante adición de calcio, suelos ácidos a los que se
ha aplicado cal, suelos salinos que se han sometido a un proceso de lavado. Debido a esta diversidad de
tratamientos después de un tiempo se debe evaluar el efecto del tratamiento y para ello es necesario hacer
otro muestreo al siguiente ciclo. Hay nutrimentos muy dinámicos, como el N-NO3, cuya condición puede
cambiar en unos meses debido al proceso de lixiviación o lavado y al proceso de extracción por el cultivo. En
el caso del N disponible, es menester realizar análisis cada año, pero sólo para este elemento, pues el resto de
los elementos, así como las condiciones de los suelos, no se modifican en el corto plazo.
Por otro lado, algunos nutrimentos son muy estables, como el potasio y el fósforo, por lo que no ocurren
cambios significativos en dos a tres años, a menos que sean suelos de textura gruesa, en los cuales los
cambios en la fertilidad son más rápidos. Respecto al contenido de materia orgánica, los cambios ocurren en
plazos más largos aún, a menos que se trate de materia orgánica fresca, como la aplicación de desechos
orgánicos, cuya descomposición en el suelo es relativamente rápida. En general se recomienda realizar
análisis del suelo cada dos o tres años; sin embargo, en situaciones específicas, como en el caso del N-NO3,
se deben realizar análisis durante cada ciclo. El análisis de textura, que es una propiedad física del suelo, sólo
se realiza una vez, ya que prácticamente no sufre cambios con los años.
Separación de áreas homogéneas o unidades de muestreo
Previo al muestreo, y después de una somera inspección del terreno y una conversación con el propietario del
rancho o el mayordomo, se prepara un croquis del lote en el que se delimitan áreas con cierto grado de
uniformidad. La separación de áreas homogéneas o unidades de muestreo es con el fin de manejar la
fertilización y mejoramiento del suelo en forma independiente, hasta donde la geometría de estas unidades lo
permita. En cualquier caso es recomendable que las áreas homogéneas o lotes de muestreo no sean mayores
de 10 a 20 ha para reducir la variabilidad natural del terreno.
Para definir las unidades de muestreo se toman en cuenta los siguientes factores:
1. Color del suelo.
2. Áreas con problemas de salinidad y/o sodicidad.
3. Textura
4. Pendiente del terreno
5. Condición general del cultivo anterior.
6. Historial de cultivos (cultivos anteriores y rendimientos durante varios años)
7. Uso de mejoradores tales como yeso, encalado o la adición de materia orgánica.
En la Figura 1 se presenta un croquis de muestreo en un rancho agrícola en la región del Bajío. No es
conveniente mezclar las muestras de dos lotes, que aunque parezcan muy similares, en uno el cultivo anterior
fue alfalfa y en el otro fue maíz por lo que sus niveles de extracción y/o aporte de nutrimentos fueron
distintos.
2
www.fertilab.com.mx

4. Manual de Muestreo FERTILAB
Terreno de color más claro. Sorgo de temporal
,
Pozo A
Cultivo de alfalfa
19 17 15 13 11
Clorosis severa
D B sorgo
20 18 16 14 12 10
C
Barbecho 2 4 6 8
1 3 5 7 9
Figura 1. Rancho agrícola en la región del Bajío en el estado de Guanajuato, México. (A) Extensión de 18 ha con sorgo de
temporal, pendiente de 1 a 3%, con coloración del suelo más clara que el resto del terreno. (B) Extensión de 8 ha, con alfalfa.
Área plana de textura fina con pendiente menor de 0.5%. (C) Extensión de 3 ha, con sorgo. Área en la que se manifiesta clorosis
severa. (D) Extensión de 10 ha, terreno plano barbechado y rastreado después del cultivo de brócoli. Esta sección del rancho es el
área de muestreo. Dentro de la unidad de muestreo D se distribuyen en zig-zag 20 submuestras para preparar la muestra
compuesta.
Profundidad de muestreo
Por razones económicas, los usuarios por lo general deciden hacer un muestreo a una profundidad de 0-30
cm (capa arable). Sin embargo, para planear el mejoramiento del suelo en el largo plazo es de suma
importancia conocer las condiciones del subsuelo. En la capa superficial el contenido de materia orgánica es
mayor que en el subsuelo, y en este estrato la extracción de nutrimentos es mayor, por lo que es el que
preferentemente se muestrea.
Por ejemplo, si la textura del subsuelo es adecuada, se aconseja realizar un barbecho profundo; en cambio, si
en el subsuelo existen condiciones sumamente ácidas se sugiere no realizar un barbecho profundo para evitar
incrementar la acidez de la capa arable. Otro caso, si en el subsuelo existe un alto contenido de nitrógeno
disponible (N-NO3) el cultivo va a recibir un suministro adecuado de este nutrimento. Si éste es el caso, la
dosis de fertilización nitrogenada se reduciría a menos de la mitad y el ahorro que ello genera sobrepasa por
mucho el costo del análisis del subsuelo y por lo tanto se genera una utilidad adicional importante. Además
del muestreo en el estrato de 0-30 cm para el análisis de N-NO3, para el análisis de fertilidad de rutina, en
general se recomienda, incluir el estrato de 30-60 cm. El resultado de este análisis aporta más elementos para
programar la dosis óptima de fertilización nitrogenada del cultivo, y lograr ahorros por concepto de
adquisición de fertilizantes.
En la agricultura de riego la mayor parte de la actividad radicular ocurre en el estrato 0 a 30 cm, por lo que
este estrato es el más importante, sobre todo en cultivos de raíz superficial, como la mayoría de las hortalizas.
En terrenos establecidos con frutales se recolectan muestras cada 30 cm hasta llegar a la profundidad de 90
cm. En suelos en los que se registran problemas recurrentes se recomienda muestrear en el estrato de 30 a 60
cm, y para medir la salinidad se debe muestrear el estrato de 60 a 90 cm. En la muestra no se deben incluir
residuos orgánicos no descompuestos.
3
www.fertilab.com.mx

5. Manual de muestreo FERTILAB
Intensidad de muestreo
En el Cuadro 1 se presenta la cantidad de submuestras que se deben tomar de acuerdo con la superficie de
terreno en la que interesa realizar el diagnóstico de la fertilidad. Es importante mencionar que el análisis en
una muestra representada por una sola submuestra no permite diagnosticar la fertilidad del suelo, sino por el
contrario, genera una confusión mayor al momento de interpretar y emitir recomendaciones.
Cuadro 1. Cantidad de submuestras a tomar de cada unidad de muestreo
para preparar la muestra compuesta .
Unidad de muestreo
Cantidad de submuestras
(ha)
<2 8
2-5 12
5-10 16
10-25 20
En 10 ha una muestra de 1 kg representa una masa de suelo de 30 millones de kg sin considerar la reducción
aún mayor que se hará al momento de tomar la muestra para el análisis en el laboratorio.
Recolección de las submuestras
La recolección de las submuestras se puede realizar con una barrena, de preferencia de acero inoxidable, con
la cual se extraen pequeñas cantidades de suelo (misma profundidad y espesor) para facilitar la formación de
la muestra compuesta.
También se puede realizar con pala recta, como se indica en la Figura 2, siguiendo las recomendaciones
mencionadas. La ventaja de recolectar las sub-muestras con pala es que se pueden conservar algunos
agregados (terrones) útiles para algunas determinaciones físicas, como densidad aparente y estructura. La
barrena permite un muestreo más rápido, económico, sistemático y en ocasiones más homogéneo. Además, la
extracción de muestras del estrato de 0 a 60 cm es más fácil. En cualquier caso deberán tomarse precauciones
de no contaminar el estrato de 30 a 60 cm con suelo proveniente del estrato de 0 a 30 cm.
Figura 2. Procedimiento de toma de muestras con pala recta.
4
www.fertilab.com.mx

6. Manual de Muestreo FERTILAB
Se recomienda no tomar muestras en sitios cercanos a las orillas del predio, donde es común que se acumulen
cantidades excesivas de fertilizante debido a las vueltas del tractor. Las muestras se deben tomar en sitios
alejados al menos 20 m de las orillas, de hileras de árboles, o de cercadas. Las submuestras normalmente se
depositan en una cubeta de plástico en la que se marca la profundidad de muestreo cuando se toman muestras
en más de un estrato.
En el caso de cultivos en surco que recibieron fertilización en banda y que se muestrea antes de la labranza,
se recomienda aumentar el número de submuestras para reducir variabilidad y estratificar el muestreo en tres
posiciones: a) lomo del surco, b) ladera del surco, y c) fondo del surco. El número de submuestras se divide
equitativamente entre estas tres posiciones. Con el total de submuestras se prepara una mezcla y de allí se
toma una muestra compuesta representativa de todo el lote.
Preparación de la muestra compuesta
Una vez colectadas todas las submuestras se mezclan cuidadosamente, y de la mezcla se extrae una muestra
de 1.5 a 2 kg aproximadamente. En la Figura 3 se presenta el método de cuarteos diagonales para la
elaboración de la muestra compuesta. El proceso de mezclado y cuarteo es más eficiente si la muestra se seca
al sol antes de reducirla. Una vez seca se vacía sobre un plástico o sobre un piso de cemento limpio, libre de
residuos de fertilizantes y se mezcla con cuidado para homogeneizarla; enseguida se distribuye formando un
círculo que se divide en cuatro cuadrantes. Se eliminan los cuadrantes opuestos (los blancos en la Figura 3) y
los otros dos se vuelven a mezclar. El procedimiento se repite hasta reducir la muestra a 1.5 ó 2 kg. Durante
el proceso de reducción de la muestra se deben eliminar los restos de materia orgánica fresca (reciente) y la
grava o piedras, pues estos materiales no se incluyen en el análisis. El suelo sobrante se puede guardar
durante una semana mientras se asegura que la muestra fue recibida en el laboratorio. En caso de que se
requiera enviar al laboratorio la muestra nuevamente, si está húmeda, debe secarse al sol o a la sombra (no en
estufa para no alterar sus propiedades químicas). Una vez seca se empaca y se envía al laboratorio
debidamente etiquetada.
En muestras húmedas almacenadas por algún tiempo se promueve la mineralización de nitrógeno, por lo que
el contenido de este nutrimento se sobreestima al ser analizado. Esto es particularmente importante cuando
hay una cantidad considerable de materia orgánica o de residuos recientes de cultivo. Cuando la muestra se
entrega al laboratorio el mismo día en que fue colectada, o al día siguiente, no hay necesidad de realizar un
secado previo al envío; en el laboratorio se realiza el proceso de secado con los cuidados apropiados.
1 kg
Figura 3. Procedimiento de elaboración de la muestra compuesta por medio de cuarteos diagonales.
5
www.fertilab.com.mx

7. Manual de muestreo FERTILAB
Para empacar la muestra se recomienda utilizar solamente bolsas limpias. Las bolsas usadas pueden contener
residuos de fertilizantes o abonos orgánicos, que contaminarían la muestra, de igual manera la muestra no se
deberá secar ni almacenar en áreas cercanas a lotes de fertilizantes. La toma y preparación de la muestra
representativa es tan importante como el análisis en el laboratorio, por lo que debe realizarse por personal
capacitado y que de preferencia sea supervisado por un técnico experimentado. Para asegurar que los
resultados del laboratorio sean una herramienta de diagnóstico de gran valor cuyos resultados se verán
reflejados en los rendimientos de los cultivos y por lo tanto en los ingresos de los productores, es muy
importante seguir al pie de la letra esta serie de recomendaciones.
Identificación de la muestra
Para su envío al laboratorio, las muestras deberán ser identificadas de acuerdo con el croquis del terreno en
el que se definieron las unidades de muestreo (sectores homogéneos). La identificación de las muestras
requiere de los siguientes datos: nombre del rancho y del propietario, sector muestreado, ubicación
geográfica (de preferencia georreferenciado), cultivo anterior y su rendimiento, manejo de los residuos
(quemados, retirados del terreno o incorporados), sistema de labranza, cultivo a establecer, fuente de riego si
se dispone, meta de rendimiento, y en caso de existir, problemas aparentes del lote (Figura 4).
El conocimiento de la cantidad de residuos del cultivo anterior, y si fueron incorporados al suelo, permite
decidir si se debe agregar una cantidad adicional de nitrógeno al inicio del ciclo para favorecer su
descomposición y evitar así la inmovilización del nitrógeno mineral del suelo. El conocer la meta de
rendimiento permite al técnico o consultor estimar los requerimientos nutrimentales del cultivo y elaborar la
recomendación de fertilización.
Muestra de suelo
Fecha: No. de control:
Nombre del rancho Propietario:
Lote o sector: Municipio, Edo.:
Coord. Geog. GPS Lat. Long. Cultivo a establecer:
Prof. de muestreo: cm Meta de Rend.:
Cultivo anterior:
Manejo de residuos del Incorporados ( ) Quemado o retirado ( )
cultivo anterior:
Análisis solicitado: Fertilidad ( ) Extracto de pasta ( ) Especial ( )
Análisis especiales:
Observaciones:
* De acuerdo a mapa regional o a un geoposicionador.
Figura 4. Tarjeta de identificación de la muestra de suelo que se enviará al laboratorio.
Un dato importante en la identificación de la muestra son las coordenadas geográficas del predio. Esta
información tiene el propósito de mapear algún problema regional para el futuro, una vez que se ha
acumulado un banco de datos de razonable magnitud. También se pude usar un geoposicionador (GPS) para
ubicar con precisión el sitio del muestreo. Con los sistemas de información geográfica y el uso de datos
georreferenciados es factible ubicar la extensión de una deficiencia específica o un problema especial, y con
base en esta información ofrecer un servicio adicional al usuario del laboratorio. Si todos los laboratorios de
6
www.fertilab.com.mx

8. Manual de Muestreo FERTILAB
una región realizaran esta práctica y utilizaran las mismas metodologías, entonces sería factible generar una
base de datos sólida para crear en el futuro un mapa de la fertilidad de suelos en la región de interés.
Elección del laboratorio
Se recomienda sólo enviar muestras a laboratorios que utilicen los procedimientos analíticos autorizados por
la Norma Oficial Mexicana NOM-021-RECNAT-2000 publicada en el Diario Oficial de la Federación el 31
de diciembre de 2002. Cerciórese de que el laboratorio de su preferencia utiliza un adecuado control de la
calidad analítica, y asegúrese de que le entregará resultados de los análisis de su muestra a tiempo para tomar
decisiones adecuadas sobre los requerimientos de fertilización de sus cultivos. Verifique que el laboratorio
participe en programas de intercomparación desarrollados por distintas organizaciones nacionales o
internacionales. Para el envío de la muestra al laboratorio utilice un sistema de entrega rápida.
Muestreo Foliar
El análisis foliar se realiza principalmente con tres propósitos:
1.- Diagnosticar el estado nutrimental del cultivo para corregir deficiencias de algún elemento con
oportunidad, antes de que se manifiesten los síntomas de la deficiencia que repercutan en el rendimiento.
2. Confirmar que el programa de fertilización basado en el análisis de suelo fue el correcto, que debe de ser
corregido, o bien, que se debe aplicar algún nutrimento no considerado en el programa original.
3. Identificar o confirmar la causa de la aparición de un síntoma visual, para localizar áreas con problemas
nutrimentales, o bien para comparar la condición nutrimental de dos poblaciones de plantas con
sintomatología distinta. Cuando este es el caso, es necesario tomar la muestra únicamente de la zona donde se
muestran los síntomas de interés.
En frutales la mejor forma de diagnosticar su estado nutrimental es a través del análisis foliar, con base en
ello recomendar un programa de fertilización, incluso es una herramienta más valiosa que el análisis de
suelo.
Para que los resultados de los análisis vegetales sean útiles es necesario utilizar una metodología estándar de
muestreo. El procedimiento de muestreo comprende los siguientes aspectos: 1) selección del tejido a
muestrear, 2) toma de muestras, y 3) preparación de las muestras para su envío al laboratorio.
Selección del tejido a muestrear
El tejido a muestrear se selecciona en base a la edad fisiológica o etapa fenológica del cultivo. El criterio
general consiste en muestrear la hoja más recientemente madura (HMRM), es decir, la que acaba de concluir
su crecimiento. Para evaluar el estado nutrimental de un cultivo se debe evitar muestrear hojas con daños por
enfermedad, por insectos o daños físicos o por agroquímicos.
Se debe evitar muestrear plantas ubicadas en áreas poco normales, por ejemplo con drenaje diferente al resto
del terreno, cercanas a cuerpos de agua o depósitos de fertilizantes o abonos orgánicos. Tampoco es
recomendable que se realice el muestreo cuando las plantas estén bajo estrés hídrico o térmico.
7
www.fertilab.com.mx

9. Manual de muestreo FERTILAB
En los Cuadros 2, 3, 4 y 5 se presenta una guía de muestreo para varios cultivos en la cual se indica el tejido
a muestrear, la edad, la época adecuada de muestreo y el tamaño de la muestra.
Cuadro 2. Guía de muestreo foliar de cultivos extensivos.
Cultivo Etapa de Órgano de Tamaño de
muestreo muestreo muestra
(No. de hojas)
ALFALFA Antes de botoneo Parte superior de la planta (15 cm de la
(Medicago sativa) 40-50
parte superior hacia abajo)
CACAHUATE Plántula Parte aérea de la planta 15-20 plantas
(Arachis hypogaea)
Inicio de formación de fruto Trifolio MRM, sin pecíolo 20-30
FRIJOL Plántula Toda la parte aérea de la planta 20-30 plantas
(Phaseolus vulgaris)
Inicios de llenado de vainas HMRM, sin peciolos 20-30 hojas
GRANOS PEQUEÑOS Plántula a amacollamiento Parte aérea de la planta 15-20
(Cebada, Avena, Centeno, Trigo)
Madurez de la hoja bandera HMRM u hojas bandera 20-30
MAIZ Plántula < 10 cm de altura Parte aérea de la planta
(Zea mays)
Vegetativo>10 cm de altura a HMRM
inicio de espigueo 20-30
Espigueo (floración masculina) HMRM
Madurez HMRM opuesta a la elote
SORGO PARA GRANO Plántula < 30 cm de altura Toda la parte aérea de la planta
(Sorghum vulgare y S. bicolor)
Vegetativa antes de la panoja Hoja completamente desarrollada
debajo de la panoja
Floración o panoja Segunda hoja de la parte superior de la
50-70
planta
Llenado de grano Segunda hoja de la parte superior de la
planta
SOYA Plántula Toda la parte aérea de la planta 20-30 plantas
(Glycine max)
Inicios de llenado de vainas HMRM, sin peciolos 20-30 hojas
TRIGO Antes de la espiga HMRM 50-70
(Triticum aestivum) de invierno
TRIGO Emergencia de la espiga HMRM 50-70
(Triticum aestivum) de primavera
HMRM: Hoja más recientemente madura, extendida
DDS: Días Después de la Siembra
DDT: Días Después del Trasplante
DDE: Días Después de la Emergencia
8
www.fertilab.com.mx

10. Manual de Muestreo FERTILAB
Cuadro 3. Guía de muestreo foliar de cultivos hortícolas.
Cultivo Etapa de muestreo Días Órgano de muestreo Tamaño de muestra
Plántula <30 DDS Parte aérea de la planta 30-50 plantas
V4 30-45 DDS
V5 46-60 DDS
V6 y V7 61-80 DDS
AJO
(Allim sativum)
V8 y V9 81-100 DDS
15-20
V10 Alargamiento de entrenudos. HMRM
101-115 DDS hojas
Inicio de diferenciación de diente
V13 Fin de diferenciación de diente 116-130 DDS
V14 y V15 Llenado de bulbo.
131-150 DDS
Máximo crecimiento de la planta
Plántula <20 DDT Parte aérea de la planta 15-20
7 hojas 20-40 DDT
APIO 9 hojas 41-60 DDT
15-20
(Apium graveolens var. 10 hojas 61-80 DDT HMRM + Pecíolo
hojas + pecíolos
dulce Mill.) 11-14 hojas 81-100 DDT
101-120 DDT
6 semanas después de trasplante
Madurez Peciolo de la HMRM 20-25 pecíolos
Plántula Parte aérea de la planta 20-25 plantas
BERENJENA
(Solanum melongena) Etapa vegetativa a la etapa de HMRM del tallo 25-30 hojas
floración principal
4-6 hojas 25-35 DDT
BRÓCOLI 7-12 hojas 37-52 DDT
10-15
(Brassica olerace var. Inicio de botoneo 55-65 DDT HMRM
hojas
botrytisa) Desarrollo de florete 70-75 DDT
Precosecha 80-85 DDT
<3 hojas <30 DDT Parte aérea de la planta 30-50 plantas
3-4 hojas 30-50 DDT
5-6 hojas 50-70 DDT
CEBOLLA 7 hojas 70-90 DDT HMRM 20-25
(Allium cepa) 10 hojas 90-110 DDT hojas
110-130 DDT
130-150 DDT
COL Plántula Parte aérea de la planta 10-15
(B. o. var. capitata) Vegetativa HMRM hojas
COLIFLOR Botoneo 10-15
HMRM
(Brassica oleracea) Desarrollo de florete hojas
Prefloración 25-40 DDT
Floración 41-50 DDT
CHILE ANCHO Cuajado 60-75 DDT 30-40
HMRM
(Capsicum spp.) Precosecha 80-90 DDT hojas
Inicio de cosecha 90-100 DDT
Mediados de cosecha 120-150 DDT
PIMIENTO Prefloración
MORRÓN Inicio de floración 30-40
HMRM
(Capsicum annuum) Cuajado de fruto hojas
Precosecha
Continúa…
9
www.fertilab.com.mx

11. Manual de muestreo FERTILAB
…Continuación.
Órgano de Tamaño de
Cultivo Etapa de muestreo Días
muestreo muestra
Julio Parte superior de 20-25
ESPÁRRAGO (Asparagus officinalis)
Agosto- septiembre la planta 50 cm hojas
ESPINACA (campo) 30-50 días a
(Spinacia oleracea) madurez 35-40
ESPINACA Todas HMRM hojas
(invernadero)
Vegetativa 0-40 DDT
JITOMATE (campo) Inicio de floración 41-50 DDT
(Lycopersicon spp.)
HMRM 20-25
Floración-amarre 51-70 DDT
hojas
Crecimiento de fruto 71-90 DDT
Primer corte > 90 DDT
Vegetativa 0-30 DDT
JITOMATE 20-25
Reproductiva 30-90 DDT HMRM
(invernadero) hojas
Producción > 90 DDT
7 hojas 24 DDT
9 hojas 33 DDT Hoja envolvente
LECHUGA (campo) 25-35
Inicio de formación de cabeza 39 DDT
(Lactuca sativa) hojas
Desarrollo de cabeza 47 DDT
Desarrollo de cabeza 54 DDT
Lechuga General Hoja envolvente 25-30
(invernadero) hojas
30-50 cm
50-70 cm 5-6 semanas 5a hoja a partir
MAÍZ DULCE del punto de 20-30
Inicio de espigueo 7-8 semanas
(Zea mays )
crecimiento hojas
Inicio de jiloteo
Fin del jiloteo
Guías de 30 cm de largo
MUSKMELON Formación de fruto HMRM 20-30
(Cucumis melo, Reticulatus Group or Honeydew) Precosecha hojas
Crecimiento vegetativo 0-15 DDE
PAPA Tuberización 16-30 DDE
(Solanum tuberosum) Llenado de tubérculo inicial 31-45 DDE HMRM 20-25
Llenado de tubérculo final 46-54 DDE hojas
Crecimiento final de tubérculo y 55-70 DDE
maduración
Inicio de floración a 5ª hoja del punto 20-30
pequeños frutos de crecimiento hojas
PEPINO (campo)
(Cucumis sativus)
Pequeños frutos a cosecha
PEPINO Todas HMRM 20-30
(invernadero) hojas
RÁBANO PICOSO General HMRM 40-50
(Amoracia rusticana L.) hojas
RÁBANO General HMRM 40-50
(Raphanus sativus L.) hojas
10
www.fertilab.com.mx

12. Manual de Muestreo FERTILAB
En frutales, es importante muestrear todos los lados de los árboles. En un área uniforme de la huerta (suelo,
especie, edad) se seleccionan 20 árboles en zig-zag. Dependiendo la especie se colecta el número de hojas
por árbol, del lado este, norte, oeste y sur. En huertos vallados y en viñedos donde no es posible cruzar
hileras fácilmente, se hacen transectos tipo U y M a lo largo del cultivo. Las muestras se toman a intervalos
definidos, a lo largo de cada espacio entre hileras del lado izquierdo y derecho de forma alterna.
Cuadro 4. Guía de muestreo foliar en frutales.
Tamaño de
Cultivo Etapa de muestreo Órgano de muestreo muestra
(No. de hoja)
AGUACATE Ramas vegetativas (5-7 Hojas de la parte media del brote terminal
(Persea americana) meses después de sin fructificar 30-50
Floración)
CIRUELA (Prunus domestica) Mitad de verano Hojas completas 50-70
NARANJA Rama de 5-7 meses HMRM detrás de los frutos
30-40
(Citrus sinensis) Floración HMRM en ramas sin fruto
TORONJA General HMRM en ramas sin fruto
30-40
(Citrus paradisi) 5-7 meses HMRM detrás de los frutos
MANDARINA General HMRM 30-40
(Citrus reticulata)
LIMÓN 5-7 meses HMRM en ramas sin fruto 30-40
(Citrus limon)
LIMA PERSA General HMRM 30-40
(Citrus aurantifolia Tahiti)
DURAZNO Mitad de verano Hojas de la parte media
(Prunus persica) 50-70
del retoño, sin frutos
HIGO (Ficus carica) Julio-Agosto HMRM 20-30
FRESA (Fragaria sp.) Todas Trifolio MRM 50-70
NOGAL 15-31 Junio (60-65 días Par de foliolos opuestos en hojas de la parte
(Carya illinoensis) media del crecimiento terminal 60-80
después de la floración)
MANGO Último brote vegetativo Hojas de la parte basal del brote
(Mangifera indica) de 4-7 meses de edad que 30-50
anteceda a la floración
MANZANO 8-10 semanas después HMRM
(Malus spp.) 40-50
del botoneo
PAPAYA Entre 3-4 meses después Pecíolos de hojas jóvenes totalmente
(Carica papaya) del trasplante (fase de expandidas que tengan flores abiertos 30-40
fructificación) recientemente
PERA Mitad de verano HMRM en la mitad del retoño 50-70
(Pyrus communis)
PIÑA (Ananas comosus) Inicio de floración HMRM sin la base blanca 30-45
Plantas próximas a la
floración (parición) o Lámina central de la hoja número 3
PLÁTANO (Musa sp.) 5-10
recién emergidas del contadas de arriba hacia abajo
racimo
UVA Mitad o después de verano y HMRM junto al racimo de frutos
antes del llenado de fruto
50-70
(Vitis rotundifolia)
UVA Pleno botoneo Pecíolos 70-90
(Vitis labrusca e hybrids)
UVA Junio-Julio Hojas completas 50-70
(Vitis vinífera) Pleno botoneo Pecíolos 70-90
11
www.fertilab.com.mx

13. Manual de muestreo FERTILAB
Cuadro 5. Guía de muestreo foliar de otros cultivos.
Tamaño de
Cultivo Etapa de muestreo Órgano de muestreo
muestra
General Hojas en ramas sin frutos 40-50 hojas
CAFÉ Hojas en ramas con frutos en
Inicio de floración en
(Coffea arabica)
la parte superior del árbol
40-50 hojas
árboles maduros
CAFÉ Inicio de floración en árboles Hojas en ramas con frutos en
(Coffea caephora) la parte superior del árbol
40-50 hojas
maduros
CACAO (Theobroma cacao) 4 a 8 semanas posteriores a 2da y 3ra hoja completamente
verde más próxima a retoños
20-25 hojas
la máxima floración
3 o 4a hoja completamente desarrollada
a
CAÑA DE AZÚCAR Hasta cuatro meses de desde la parte superior de la planta, 20 cm
(Saccharum officinarum) edad porción central de la hoja descartando la 15-25 hojas
nervadura central
Tamaño de la muestra. La cantidad final de muestra requerida para el análisis en el laboratorio debe rebasar
siempre los 50 g una vez seca y molida, por lo que en planta pequeña el número de plantas a muestrear puede
ser mayor al indicado. La muestra debe representar la situación existente en el campo o invernadero, es decir,
se debe de hacer el muestreo al azar en todo el lote, evitando las orillas.
Toma de muestras y preparación para su envío al
laboratorio
a. La muestra debe ser representativa de la población
de plantas existentes en el campo o invernadero.
b. Los tejidos muestreados deben de ser de la misma
edad, posición y origen, así como del mismo tipo
de crecimiento.
c. Las muestras físicas deben ser llevadas
inmediatamente al laboratorio para ser lavadas
antes de someterlas al proceso de secado.
d. Si las muestras se van a enviar al laboratorio por
paquetería y tomará varios días el envío-
recepción, es recomendable lavar la muestra
Figura 4. Muestreo de la hoja más recientemente
inmediatamente después de tomarla, sobre todo si madura y completamente expandida de una planta de
se aplicó un fertilizante foliar o un agroquímico jitomate.
que contenga alguno de los elementos que se van
a analizar.
e. Se recomienda lavar las muestras con un detergente libre de fosfatos 1 a una concentración de 2%,
luego se enjuaga durante 5 ó 10 segundos, y enseguida se lleva a un recipiente con agua limpia donde
se elimina el exceso de detergente por otros 5 segundos. Si la operación se realiza con varias muestras
hay que tener un tercer recipiente para dar una segunda enjuagada que no debe durar más de 5 o 10
segundos (preferentemente con agua desionizada). Enseguida se escurre la muestra y se le elimina el
exceso de agua con papel toalla para evitar pudriciones durante el traslado. Es recomendable orear la
muestra para eliminar la humedad superficial que pueda tener y colocarla en una bolsa de papel (no
1
Hycel de México S.A. de C.V. Tel. 5552080026 e-mail: asesoria_df@hycel.com.mx
12
www.fertilab.com.mx

14. Manual de Muestreo FERTILAB
de plástico). Si las hojas son suculentas y el traslado durará varios días, es recomendable
deshidratarlas un poco antes del envío.
Identificación de la muestra.
En la bolsa que contiene la muestra se anotan los siguientes datos:
a. Nombre y dirección de quien envía la muestra, teléfono, fax y correo electrónico de preferencia, así
como datos para facturación.
b. Cultivo, etapa fenológica y edad del cultivo al momento del muestreo.
c. Órgano muestreado: hoja completa, pecíolo, etc.
d. Sector del predio, tabla y rancho o propiedad. Se recomienda identificar cada muestra con un número,
y anotar a la vez el número total de muestras; por ejemplo, muestra número 5 de un total de 12. Es
importante conservar la lista de muestras enviadas al laboratorio.
Muestreo de Agua
Para el análisis de muestras de agua de pozo, manantial o de lluvia se requieren de 250 a 500 ml para facilitar
el traslado al laboratorio. La muestra debe ser homogénea y representativa de la fuente de agua que se desea
analizar. En el caso de agua de un pozo, es necesario tomar la muestra del pozo directamente, después de que
haya estado trabajando al menos media hora, nunca utilizar agua estancada.
La muestra se deposita en una botella limpia que no haya contenido cloro u otros productos químicos, para
no contaminar el agua muestreada. Se aconseja enjuagar la botella varias veces con el agua a muestrear. La
botella debe llenarse completamente y cerrarse procurando dejar el menor volumen de aire en su interior.
Para prevenir variación en las características físico-químicas de la muestra, ésta se debe enviar al laboratorio
lo más pronto posible. Cada muestra debe llevar una hoja de identificación, que puede ir a manera de
etiqueta, o dentro de una bolsa o caja donde se deposite la muestra para su traslado al laboratorio.
Identificación de la muestra.
En la muestra se deben anotar los siguientes datos:
a. Nombre y dirección de quien envía la muestra, teléfono, fax y correo electrónico de preferencia, así
como datos para facturación.
b. Rancho o propiedad, tipo de agua (de manantial, de pozo, de lluvia), temperatura del agua,
profundidad del pozo.
13
www.fertilab.com.mx

15. Manual de muestreo FERTILAB
¿A dónde enviar la muestra?
Le recomendamos que la muestra sea enviada a Fertilab, El Laboratorio de análisis de suelos, plantas,
aguas, solución nutritiva y sustratos hortícolas, ubicado en el Centro de México, con capacidad para brindar
un servicio CONFIABLE, rápido y eficiente, a nivel nacional e internacional.
Nuestra Misión
Ofrecer a los clientes un servicio de análisis de suelo, planta, agua y sustratos, oportuno y de la más alta
calidad, enfocado a incrementar el rendimiento y la productividad de la agricultura a lo largo y ancho de
México.
Nuestra Visión
Ser una empresa líder en México, en el campo de la analítica agrícola, mejorando constantemente nuestra
calidad y servicio para satisfacer plenamente a nuestros clientes.
¿Qué servicios analíticos prestamos?
a. Análisis de suelo
b. Análisis de agua
c. Análisis nutrimental de planta
d. Análisis de extracto de pasta
e. Análisis de solución nutritiva y drenaje
f. Análisis de sustratos hortícolas
Tiempos de entrega de resultados
a. Planta y suelo: 5 días hábiles.
b. Agua y solución nutritiva: 72 horas
c. Sustratos: 10 días hábiles
14
www.fertilab.com.mx

16. Manual de Muestreo FERTILAB
Metodologías de análisis
a. Suelo
o pH, en Agua 1:2 y carbonatos totales
o Materia orgánica: Walkley y Black
o Cationes de cambio Ca, Mg, Na, K: Acetato de amonio
o Al, H y pH Buffer en suelos ácidos
o Fósforo disponible: Olsen o Bray, según el suelo
o Fe, Mn, Cu, Zn: Método de extracción DTPA
o Boro: agua caliente
o Salinidad en el extracto de pasta
o Textura
o Conductividad hidráulica
o Color Munsell
b. Planta
N, P, K, Ca, Mg, Fe, Cu, Zn, Mn, B, Cl, Na.
c. Agua
CE, pH, Ca, Mg, Na, K, Cl, HCO3, CO3, SO4, B.
d. Solución nutritiva y drenaje de invernadero
CE, pH, Ca, Mg, Na, K, Cl, NO3, HCO3, CO3, SO4, H2PO4, Fe, Mn, Zn, Cu, B.
e. Sustrato
Curva de liberación de agua por técnica De Boodt, granulometría, capacidad de retención de agua,
capacidad de aireación, densidad aparente, densidad real.
15
www.fertilab.com.mx

17. Manual de muestreo FERTILAB
Sistema de reporte de resultados
Disponemos de un sistema de reporte de resultados muy comprensible, que le indica el nivel del nutrimento y
su interpretación en un gráfico a colores para su mayor comodidad.
Experiencia
Somos un laboratorio con un gran sentido de profesionalismo, con personal altamente capacitado y con
posgrado, tanto en el área analítica, como en el área agronómica, con años de experiencia de campo, en el
tema de consultoría en ANÁLISIS QUÍMICO APLICADO A LA AGRICULTURA, fertilidad de suelos y
nutrición vegetal.
Control de calidad
Nuestro sistema de control de calidad es sumamente riguroso y eso explica la razón de nuestro lema: “La
excelencia en Calidad Analítica”. Participamos activamente en programas de inter-comparación a nivel
nacional e internacional, para asegurar la calidad analítica de nuestro laboratorio. Esto nos da la confianza de
ofrecer un análisis verificado y con mínimo riesgo de errores.
Equipo con que cuenta
Absorción atómica, espectrofotómetros, destiladores, analizadores de iones, y todo lo necesario para brindar
un servicio de la más alta calidad.
Dirección: Entre el Eje Norponiente y el Hospital General de
Pablo A. de la Garza # 109-A Celaya, a media cuadra del hospital.
Frac. Siglo XXI Tel. y Fax (461) 614 5238, 614 7951
CP 38024 Email: fertilab@fertilab.com.mx
Celaya, Guanajuato laboratorio@fertilab.com.mx
México Web: www.fertilab.com.mx
16
www.fertilab.com.mx

18. Laboratorio de Suelos, Plantas, Aguas y Sustratos