1. Departamento de Geografía e Historia
LOS PAISAJES
AGRARIOS
Segunda Parte
I.E.S. Calisto y Melibea
Santa Marta de Tormes
Materiales didácticos web:
  Teresa Artal Borrás

2. ACTIVIDADES AGRARIAS EN ESPAÑA
Y EN CASTILLA Y LEÓN

3. En Europa, las actividades del sector primario han perdido peso en
el conjunto de la economía, tanto en población ocupada como en la
aportación que realizan al P.I.B. o a la riqueza.

4. En
España,
estas
actividades
ocupaban en el año 2005 al 5,27% de
la población activa y aportaban el 3%
de la riqueza, aunque con diferencias
entre las Comunidades Autónomas.

5. En Castilla y León, aunque se encuentra en retroceso, la actividad
agraria tiene un peso superior a la media española, tanto en
población que ocupa (8% en 2005) como en su aportación al PIB.

6. En España existen diversos paisajes agrarios, resultado de la combinación de
factores físicos (clima, relieve, etc.) y humanos (población activa, tecnología, tamaño de
la propiedad, etc.).

7. El paisaje agrario oceánico

8. El paisaje agrario oceánico se localiza en el norte y noroeste peninsular, en un medio
físico caracterizado por el relieve accidentado y el clima oceánico.

9. La población activa, tradicionalmente muy numerosa y obligada a emigrar, se encuentra
todavía por encima de la media nacional (12,8% en Galicia) y muy envejecida.

10. El poblamiento predominante es disperso
intercalar, formado por casas diseminadas entre
núcleos concentrados de población.

12. El sistema de propiedad es minifundista. Las
parcelas son pequeñas, cerradas y alejadas entre
sí, lo que disminuye su rentabilidad y dificulta la
mecanización.

14. Los usos del suelo son principalmente ganaderos, aunque en muchas explotaciones se
mezclan los aprovechamientos ganaderos, agrícolas y las áreas de bosque.

15. La ganadería es la actividad agraria más
importante, gracias a la abundancia de pastos
naturales.

17. Las áreas de montaña se especializan en
ganado vacuno extensivo de carne.

18. En cambio, en las zonas litorales y en las
proximidades de los principales núcleos
urbanos, predomina el ganado vacuno
intensivo de leche, estabulado o mixto.

19. La agricultura, localizada principalmente en el fondo de los valles, ocupa una superficie
agricultura
poco extensa.

20. En el pasado se practicaba un policultivo
de autoabastecimiento, con productos
hortofrutícolas en pequeños huertos al lado
de las casas y centeno y cebada en las
tierras de peor calidad, que se completaba
con la cría de ganado.

21. En algunas zonas, como el litoral
gallego, se ha producido un incremento
del rendimiento, con la introducción de
avances técnicos.
El policultivo va desapareciendo y la agricultura
se ha ido especializando en cultivos de huerta y
plantas forrajeras para el ganado.

22. La explotación forestal es otra
actividad importante.

23. Se destina a la industria del mueble o a la
obtención de pasta de papel.

25. El paisaje agrario del interior peninsular

26. El paisaje agrario del interior peninsular se localiza en la Meseta y en la depresión del
Ebro.
El medio físico presenta una elevada altitud media en la Meseta y menor en el valle del
Ebro, y clima mediterráneo continentalizado.

27. La población ha emigrado en los últimos
decenios, provocando la despoblación de
muchas áreas.

28. El poblamiento está concentrado en pueblos.

29. Son pequeños en los valles del Duero y del
Ebro, y grandes y distanciados entre sí en la
mitad sur peninsular.

30. Las parcelas son de dimensiones
variadas.

31. El minifundio domina en los valles del Duero y del Ebro.

32. Las grandes propiedades en muchas áreas de Aragón, Extremadura y Castilla-La
Mancha.

33. Los usos del suelo son principalmente agrícolas:
agrícolas

34. Los secanos se dedican a cultivos
extensivos y están protagonizados por la
trilogía mediterránea.

35. En Castilla y León, los cereales se adaptan mejor al carácter
continentalizado del clima.
Los más cultivados son el trigo, la avena, el centeno y, sobre todo,
la cebada.
Centeno
Trigo
Cebada
Avena

36. Se cultivan en rotación con barbecho,
girasol o leguminosas.
Garbanzos

37. En la actualidad, el barbecho completo ha sido sustituido por el medio
barbecho, que utiliza el girasol como cultivo de descanso, o incluso ha
desaparecido gracias al regadío y al uso de abonos químicos.
Esta tendencia choca con la PAC que, para acceder a las ayudas, obliga al
agricultor a dejar en barbecho mayores superficies a las habituales y ha
reducido las ayudas al girasol.

38. En algunos enclaves todavía
pervive el policultivo de
secano tradicional.
El viñedo tiene relevancia en
algunas zonas de la cuenca del
Duero y en el Bierzo.

39. La vid y el olivo tienen mayor
importancia en Castilla-La Mancha,
Aragón y Extremadura.

40. El viñedo destaca en La Rioja y en
Navarra, por su calidad y extensión.

41. Tradicionalmente, este tipo de agricultura llevaba asociada una ganadería ovina que
pastaba en los rastrojos.

42. Canal de Castilla
El regadío permite un aprovechamiento más
intensivo.

43. Tradicionalmente, el único espacio regado eran pequeñas extensiones en las vegas de los
ríos y cerca de los pueblos, que producían sobre todo verduras y hortalizas para el
autoconsumo.
Lechugas
Patatas
Cebollas
Alubias

44. En la actualidad, ha aumentado la superficie regada y se ha diversificado la producción.

45. Se cultivan plantas industriales.
Colza
Lúpulo
Soja
Remolacha
azucarera
Adormidera

46. También forrajes para la alimentación del
ganado.
Alfalfa
Maíz
Veza
Remolacha
forrajera
Yero

47. Las frutas y hortalizas son la base de una destacada industria conservera en La Rioja,
Navarra y las tierras aragonesas del valle del Ebro.
Espárragos
Pimientos

48. La ganadería tiene importancia en algunas
zonas.
En los secanos castellanos y de la depresión del Ebro predomina la ganadería ovina, que
pasta en los rastrojos.

49. En las penillanuras del oeste peninsular el paisaje característico es la dehesa.
Es una gran explotación agroganadera que
combina la alimentación del ganado con el pasto
y el fruto de encinas y alcornoques, el
aprovechamiento forestal de la madera y el
cultivo en rotaciones muy largas.

50. La dehesa se ha dedicado
tradicionalmente a la cría de ganado
ovino y porcino y, secundariamente,
bovino.

52. En Castilla y León, la ganadería ocupa sobre todo el cinturón de montañas y las
penillanuras occidentales.
Los tipos predominantes son el
bovino de leche en León, el bovino
de carne en Salamanca y Ávila, y el
ovino, en Zamora.

54. Además, está adquiriendo importancia la
ganadería intensiva estabulada: vacuno
para leche en las inmediaciones de los
núcleos urbanos y regadíos modernos,
porcino y avícola. En estas últimas destacan
Segovia y Valladolid, respectivamente.

55. La explotación forestal es característica de
algunas áreas.

56. El principal aprovechamiento forestal es la
madera, siendo el pino y el chopo las dos
especies más explotadas debido a su rápido
crecimiento.

58. El paisaje agrario mediterráneo

59. El paisaje agrario mediterráneo se localiza en la zona prelitoral y litoral mediterránea
peninsular, el valle del Guadalquivir y las islas Baleares.
El medio físico es montañoso en la zona prelitoral y llano en el litoral, y el clima
mediterráneo costero.

60. La población es numerosa y el poblamiento, tradicionalmente disperso, en la actualidad
tiende a la concentración.

62. La propiedad de la tierra está generalmente muy dividida en las zonas regadas.

63. En el secano, las propiedades son pequeñas y medianas en Valencia y Murcia, medianas
en Cataluña y grandes en Andalucía oriental.

64. Los usos del suelo son, sobre todo agrícolas.
agrícolas

65. En los secanos se cultivan cereales, vid, olivo
y almendro.

66. Los regadíos se dedican a la horticultura
temprana al aire libre y a la horticultura precoz
bajo plástico.

69. También a la fruticultura mediterránea
(cítricos y frutales de hueso y pepita) y a los
frutos tropicales (chirimoya, aguacate) en
Andalucía oriental.

70. La ganadería tiene menos
importancia.
En las tierras de secano es
extensiva, con predominio del ganado
ovino y caprino.

71. En Cataluña es intensiva y dedicada, sobre
todo, al ganado bovino y porcino.

73. El paisaje agrario de Canarias

74. El paisaje agrario de Canarias se localiza en
las islas Canarias, en un medio físico de
relieve volcánico accidentado y clima
subtropical.

75. La población rural está en retroceso por la atracción
que ejercen sobre ella las actividades del sector
terciario.

76. Predomina el poblamiento concentrado
laxo, en aldeas y caseríos, aunque
existen pueblos mayores.

77. Las parcelas muestran contrastes entre
las pequeñas propiedades de las
zonas medias y altas, y las grandes
explotaciones costeras.

78. Los usos del suelo son
principalmente agrícolas:

79. La agricultura del litoral se ha
especializado en monocultivos de
exportación, cultivos bajo plástico y
frutos tropicales.

80. Mango
Papaya
Aguacate
Plátano

82. En el interior es de policultivo para
autoconsumo, centrado en la vid, la
patata y el trigo.

83. La ganadería es muy escasa, debido a la
pobreza de los pastos.
Predomina el ganado ovino y el
caprino en régimen extensivo.

84. En régimen intensivo, el porcino y el
avícola.