5. Proceso biotecnológico
Materia prima Modificaciones
geneticas
Modificaciones
genéticas de
iniciadores
microbianos
Alimento Producción de
aditivos por vía
biotecnológica
7. INTRODUCCION
La estructura del gen es una molécula
enorme que unicamente es capaz de un
cambio discuntinuo, consistente en una
reorganización de los átomos que da lugar a
una molécula isomérica. La mutación puede
afectar sólo a una parte pequeña región del
gen y puede haber un gran numero de
reordenaciones diferentes.
8. En el siglo XIX se inicia el conocimiento de los
ácidos nucleicos.
Se aisla en núcleo celular formada por una
parte acida y una parte basica
La estructura del DNA se conocio a mediados
del siglo XX.
El inicio de la biología molecular moderna lo
constituye la propuesta de estructura en
doble hélice, formulada en 1953 por James D
Watson y Francis Crick.
9. Hitos en el camino hacia la
secuenciación de ADN
• 1940 reconocimiento de AND como
material de herencia
• 1953 estructura de la doble cadena
• 1966 decodificación del código genético
• 1972 tecnología del ADN recombinante
• 1975-1977 tecnología de la secuenciación
de ADN
10. Watson: zoologo, Crick: físico “En 1947
Crick no poseia conocimientos de biología ni
de quimica orgánica o cristalografía..”
Aplicando las reglas de Chagraff y las
imàgenes de rayos X de Rosalind Franklin
construyeron el modelo de la doble hélice
11.
12. Conceptualmente, el genoma que deriva de
la raiz griega gen=origen, considerado como
el patrimonio genético.
El conjunto total de material genetico
hereditario presente en una célula, tanto
nuclear, como extranuclear, codificante o no.
Los RNAs y las proteinas son responsables de
toda la actividad celular.
13. Estudios del material genético de
procariontes y eucariontes, con una atención
especial en mamiferos y humanos.
Nace la ingenieria genética como principal
area derivada de la biología molecular.
La conclución del proyecto genoma humano
Se analiza la función de cada gen
Se realizan la disección de la estrura y función
de las proteinas
20. OBJETIVOS
• Identificar los 30.000 a 35.000 genes
humanos
• Determinar la secuencia de los 3 millones de
pares de bases
• Almacenar la información en bases de datos
• Mejorar las herramientas de análisis
• Transferencia de tecnología al sector privado
• Analizar las implicancias éticas, legales y
sociales
21. NECESIDAD DE SECUENCIAR EL
GENOMA HUMANO
Las enfermedades son producto de
interacciones del medio-genes
Los progresos relacionados a enfermedades
asociadas a un gen
Cáncer, cardiopatía, hipertensión:
asociadas a componente genético.
Múltiples genes comprometidos Difícil su
estudio
22. Alcances de La BIOLOGIA
MOLECULAR
Como expresión de estos nuevos
conocimientos, ha surgido una gran variedad
de campos de actividad en las Ciencias de
Salud. Tales como anticuerpos monoclonales
metodos inmunoquimicos, biochips para el
diagnostico. Clonación
terapeutica, farmacogenes, ingenieria de
proteinas, transferencia de genes, etc.
