Este documento describe las actividades y menús de varios restaurantes, bares, panaderías y otros establecimientos en Güéjar Sierra durante las Jornadas Gastronómicas del 8 al 24 de julio, que se centran en la cereza como ingrediente principal. Los establecimientos ofrecen platos que incluyen cerezas, como gazpacho, migas, ensaladas y postres a base de cerezas. También se incluyen actividades como presentaciones y excursiones relacionadas con la cereza de la Sierra Nevada durante el festival gastronómico.

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2. Jueves 7 de julio Sábado 9 de julio
n PRESENTACIÓN n Sierra Nevada al Límite
Sala de Usos Múltiples Plaza de Andalucía
Casa de la Cultura C/ Duque San Pedro
C/ Duque San Pedro Hora: 14.00 horas
Hora: 21.00 horas
De l 8 al 24 de j u l i o
Jor n adas Gastr onóm i c as
v Restaurante “Las Lomas”
Carretera de Güéjar Sierra km 6,5 v Restaurante “La Hacilla”
· Gazpacho de cerezas C/ Duque San Pedro 6
· Migas de pan con cerezas · Queso de cabra con cebolla confi-
· Cerezas con crema quemada tada y mermelada de cereza
v Restaurante “Las Olivillas” · Entrecote de ternera con salsa de cereza
Paseo de Mirasierra 7 · Sorbete de cereza y chupito de ce-
reza en aguardiente
· Migas, melón y cerezas
· Gazpacho de cerezas v La Cafetería
· Medallones de solomillo en Plaza Mayor 10
salsa de caramelo y cerezas · Tostadas con mermelada de cereza
· Sorbete de cereza · Tarta de queso con mermelada de
v Restaurante “Mirasierra” cereza
Paseo de Mirasierra 1 v Bar “Encapaco”
· Ensalada césar con vinagreta de cereza Plaza Mayor 2
· Suprema de pollo agridulce en · Tabulé con cerezas
salsa de cereza · Mojito con/sin alcohol con cerezas
· Mousse de dos chocolates y base de cereza v Panadería Marín
C/ Genil 4
v Vinoteca Tetería Sulayr
C/ MaestrO Don Enrique 1 · Repostería casera con cerezas
· Té frío negro con cereza v Taberna de Félix
· Bizcocho de cerezas güejareñas Plaza Mayor
· Creppes de mermelada de cereza · Postre casero con cereza
· Fondeu de cerezas y chocolate

3. v Asadero Pizzería Nicol v Restaurante Maitena
C/ Carrera Bajo 8 Estación de Maitena s/n
· Dulce casero de cereza · Ajoblanco con cerezas
v Mesón Chiringuito “Las Lastras” · Pierna de cordero agridulce con cerezas
Acceso Fuente los 16 Caños · Leche frita con cerezas
· Tarta de cerezas · Tarta de chocolate con cerezas
· Licor de cereza v Los Castaños
v Cortijo de la Argumosa Cno. del Tranvía s/n
Carretera de Güéjar Sierra km 6,5 · Medallones de solomillo en salsa de
· Salmorejo de cerezas cerezas
v Casa Rural Fuente la Teja · Brochetas caramelizadas de cerezas
Paraje Fuente la Teja s/n · Tarta de queso con salsa de cerezas
· Migas con cerezas v Casa Chiquito Restaurante Asador
· Enctrecote con salsa de cerezas Cno. del Tranvía s/n
· Tarta de queso con mermelada de
cerezas · Ensalada con cerezas de Güéjar Sierra
· Solomillo de cerdo Ibérico con salsa
v Gastro·Bar ”El Tío Justo” de cerezas
Camino de la Sierra 24 · Tarta de cerezas
· Sangría de cereza o Gazpacho de
cerezas v Restaurante La Fabriquilla
· Cerezas chocolateadas con helado Cno. del Castañar s/n
· Cocktail Justo de cerezas y su licor · Volavent de cerezas
v Casa Rural Arroyo de la Greda · Pastela de Pichón con cerezas
Camino de Maitena 36 · Pechuga de pollo flambeada con ce-
rezas y manzana
· Desayuno con cerezas tapas
v Cortijo La Solana
Camino del Charcón s/n v El Mesón v Bar Montoya
Plaza Mayor C/ Duque San Pedro
· Morteruelo de Regulín (Salmorejo,
manzana, huevo, nueces y cereza) v Casa Puente v El Portón
C/ Rosario C/ Genil
· Berenjenas a la morisca (con sirope
de cereza y queso de cabra) v Bodega Tajo Cabañiles
· Lágrimas del Duque (tarta de al- C/ Rosario
mendra con mermelada de cereza) cooperativas
· Bombones noches del sol (cerezas en v Cooperativa Maitena del Genil
aguardiente con chocolate blanco) C/ Grajilla
v Cerezas Sierra Nevada
C/ Acceso Era del Llano