1. Anexo, Navidad 2010
PLATOS NAVIDEÑOS
Plato Navideño 2010: Hallaca tradicional,
chuletitas de cordero importadas, pan de
jamón de la casa, ensalada con selección de
lechugas frescas, manzanas, céleri, con
aderezo de limón, mayonesa, sal pimienta.
Plato Navideo Tradicional: Hallaca tradicional,
ensalada de gallina, pan de jamón y lomo de
cerdo.
Buffet Navideño: Mini hallaca, minipan de
jamón, ensalada de gallina, ensalada de
lechugas y manzanas, pernil en su jugo.
Mínimo 25 personas.

2. Anexo, Navidad 2010
ESPECIAL DE LA CASA
Lomito Batrus
Medallones de tierno lomito
de res,aromática salsa a
base de papelón, aceitunas
negras y reducción de vino
tinto, acompañado de puré
de batata y vegetales
brunoise. Entrada de crema
de auyama y apio,
con toque de coco

3. Anexo Navidad 2010
POSTRES
• Fondán de Chocolate
• Fresas con Crema al estilo del
café
• Pétalos del café.

4. Pasapalos o Entradas
Sándwiches Deli con una variedad de
panes, encurtidos y fiambres.
Pasapalos variados (4 x personas)
*Plato de quesos (para 4 aprox.)
*Plato de fiambres
*Plato de quesos y fiambres
*Carpaccio de lomito (para dos aprox.)
*Carpaccio de salmón (para dos aprox)
* Plato de delicias del café (para 4
aprox)
*Carpaccio de calabacín (para dos
aprox)
*Canapés variados

5. Pasapalos
Fríos Calientes
• Canapé de Salmón • Chupetitas de Pollo
Ahumado • Ciruela con Tocineta, ojo
de buey
• Canapé Mousse de • Croquetas de Pescado
Roquefort
• Deditos de queso con
• Huevitos de codorniz con mermelada de guayaba
salsa rosada • Minibrochetas de lomito
• Roast Beef con Guasacaca • Mini empanaditas
• Rollitos de Jamón y Queso • Mini lumpias en salsa agria
Crema • Mini tartaleta de cebolla
• Tartaletas frías de Mouse de • Mini tartaletas de
Atun champiñones
• Tequeños de la casa

6. Música y Recreación
• La música navideña de
Miguel Delgado, Carlos
Jorgez y Rosa María Salazar.
• La música navideña estilo
jazz de Gonzalo Micó
• La pranda navideña de Piso 1
• La Guitarra Clásica de
Octavio Riera y sus músicos
invitados
• Música creativa con Ryan
Revorero
• El Duo Tramas y su selección
de música de todos los
tiempos
• DJ y hora loca
• Recreadores para jóvenes y
adultos.
PRESUPUESTO
SOLO POR SOLICITUD

7. Espacios
Espacios Exclusivos
• Terraza del
CaféConSer
• Salón Reverón
• Terraza al aire libre
Espacios no Exclusivos
• Restaurant del Café
PRESUPESTO
SOLO POR SOLICITUD