El documento describe la organización y estructura básica de las plantas. Las plantas están compuestas de tejidos, células y órganos como las hojas, tallos y raíces. Las hojas realizan la fotosíntesis, los tallos sostienen a la planta y transportan nutrientes, y las raíces absorben agua y nutrientes del suelo. Las plantas están formadas por tejidos como el vascular, dérmico y meristemático que contienen diferentes tipos de células especializadas como las parenquimáticas, de sost

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EL CUERPO DE LAS PLANTAS

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ORGANIZACIÓN DE LAS PLANTAS
 Una planta es un organismo multicelular con
células eucarióticas vegetales. Todas las plantas
pertenecen al reino Plantae. Son capaces de
convertir la energía lumínica en energía química.
 Las plantas evolucionaron de algas eucarióticas
unicelulares que vivieron en los océanos.
 El cuerpo o cormo de la planta tiene áreas
fotosintéticas, las hojas, estructuras de
conducción y de soporte, los tallos, y órganos que
fijan la planta al suelo y absorben agua y
nutrientes esenciales de él, las raíces.

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CÉLULAS Y TEJIDOS VEGETALES
 Una célula vegetal, además de los componentes
típicos de las células eucariotas, posee cloroplastos,
una vacuola de agua y una pared celular.
 Cloroplastos: realizan la fotosíntesis.
 Vacuola: distiende y da forma a la célula, contiene
gran cantidad de K+
que atrae agua por ósmosis
(Presión de turgencia).
 Pared celular: pared primaria (polisacáridos:
celulosa y pectina, da fortaleza y flexibilidad a la
pared). Pared secundaria, es más fuerte, la base
de celulosa esta reforzada por lignina y otros
compuestos.

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TIPOS BÁSICOS DE CÉLULAS
 Parénquima: esféricas, con pared primaria
flexible. Fotosíntesis (hojas), almacenamientos de
agua, almidón y aceites (tallo y raíz), secreción de
hormonas, néctares, resinas y venenos.
 Colénquima: soporte de hojas, flores y partes en
crecimiento. Pared primaria reforzada con pectina.
 Esclerénquima: paredes de células muertas que
sostienen las partes sin crecimiento. Pared
primaria y secundaria gruesa. Hay dos tipos:
esclereidas o células pétreas y células fibrosas.

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CÉLULAS PARENQUIMÁTICAS
Células del parénquima Células clorofílicas
en empalizada

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Parénquima de reserva:
lenteja
Asociado a tejido vascularAerénquima
CÉLULAS PARENQUIMÁTICAS

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Células del
Colénquima
Células del
Esclerénquima
(esclereidas y
fibras)
CÉLULAS DE SOSTÉN

8. CÉLULAS DE SOSTÉN Y PROTECCIÓN

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CÉLULAS FORMADORAS DE TUBOS
 Traqueidas: paredes de células muertas que
forman tubos para el transporte de agua.
 Tráqueas y vasos leñosos: paredes de células
muertas y anchas forman un canal para el
transporte de agua.
 Tubos cribosos: células vivas forman un canal
para el transporte de azúcares y otros productos
de la célula.

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TEJIDOS DE LAS PLANTAS
 Un tejido es un grupo de células que se especializan
en una misma función:
 VASCULAR: transportan fluidos y sostienen la
planta en posición vertical.
1. XILEMA: células traqueidas, vasos, parénquima
(almidón e iones), esclerénquima (apoyo).
Transportan agua y sales minerales.
1. FLOEMA: células de los tubos cribosos, células
acompañantes (parénquima), esclerénquima.
Transportan azúcares y otros productos celulares.

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TRAQUEIDAS Y VASOS DEL XILEMA

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EL FLOEMA

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 DÉRMICO: cobertura exterior en contacto con el
ambiente. Células generalmente vivas y con
cutícula. Protege de la pérdida de agua, del daño e
invasiones de bacterias, hongos e insectos. Hay
dos tipos:
1. Epidermis: no cloroplastos. Cutícula.
2. Peridermis: reemplaza la epidermis en los tallos de
arbustos y árboles adultos. Corteza.
 FUNDAMENTAL: células del parénquima. Apoyan,
almacenan y secretan. Médula. Corteza.
 MERISTEMÁTICO: células inmaduras. Forman
nuevas partes por mitosis. Dos tipos: radical y
caulinar.

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MERISTEMOS APICALES
Meristemo radicular
con cofia o caliptra
Meristemo caulinarcofia

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MERISTEMOS LATERALES O SECUNDARIOS

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EL CUERPO DE LA PLANTA
Parte Dicotiledóneas Monocotiledóneas
nº de capas embrionarias Dos Una
Hoja adulta Dos tipos de mesófilo; haces Un tipo de mesófilo; haces
vasculares ramificados vasculares paralelos
Fijación de la hoja Por pecíolo Comúnmente por la base
de la hoja
Tallo propiamente Haces vasculares forman un Haces vasculares esparcidos
anillo
Raíz Comúnmente raíz canular; Siempre una raíz fibrosa, la
xilema forma el centro médula forma el centro
Dicotiledóneas versus Monocotiledóneas

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TALLO
 El cuerpo de una planta de flor tiene un tallo y una
raíz.
 Tallo: hojas, tallo y ramificaciones, flores y frutos.
 HOJAS: construye azúcares a partir de la luz solar,
CO2 y H2O. La luz solar y el CO2 del aire, el H2O e
iones inorgánicos se abastecen por medio del
xilema y el O2,subproducto de la fotosíntesis, es
liberado en el aire circundante.

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LAS HOJAS
 Cada planta tiene hojas de un tamaño particular, forma,
número y organización.
 Algunas hojas desempeñan otras funciones diferentes a
la fotosíntesis. Protección, zarcillos, almacenan
almidón, trampa.
 Estructura interna
 Estructura externa: epidermis = estomas
 La difusión de los gases dentro y fuera de una célula
ocurre sólo cuando su superficie esta húmeda.
De izda. a dcha., hojas reducidas a espinas (cactáceas), hojas crasas o suculentas,
que almacenan agua, y zarcillos de plantas trepadoras.

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HAZ
ENVÉS

21. Estructura de la hoja (acícula) de pino

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 Una hoja que se abre a la difusión de O2 y CO2
también lo hace a la difusión de vapor de agua.
Parte de esta pérdida es útil, ya que enfría la hoja y
drena agua a partir del suelo.
 Células adyacentes y oclusivas: controlan los
estomas.
 Abre: respuesta a la luz y concentraciones
bajas de CO2 dentro de la hoja. (Absorbe iones
K+
y agua)
 Cierran: concentraciones bajas de vapor de
agua y a concentraciones altas de CO2 (bombeo
iones K+
y agua).

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ESTOMAS

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TALLOS
 Principal función: sostener las hojas expuestas
a la luz solar y las flores y semillas en posición
favorable para la fertilización y dispersión.
 Segunda función: transportar materiales entre
las hojas y las raíces.
 Modificaciones: almacenamiento (patata),
reproducción asexual (fresa), la fotosíntesis
(cactus) y para trepar (higo estrangulador)

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 Estructura Interna: Haces vasculares
empotrados en el tejido fundamental.
Transportan fluidos y mantienen la planta en
posición recta.
 Estructura Externa: planta herbácea:
epidermis, arbusto maduro o árbol: peridermis.
 El modelo de bifurcación y la altura del tallo
determinan la forma de una planta, lo cual es
una adaptación evolutiva.

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TALLO EN DICOTILEDÓNEAS

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TALLO EN MONOCOTILEDÓNEAS

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RAÍCES
 Anclan la planta y absorben agua y alimentos.
 Estructura interna: en dicotiledóneas, tejido
vascular, periciclo y corteza. El xilema llena el
centro, hay ramificaciones para absorber fluidos.
 Periciclo: puede dar origen a las ramificaciones,
son células de parénquima.
 Corteza: se inicia con la endodermis, seguida por la
corteza. La endodermis: capa única de células que
controla lo que entra al xilema, en el resto de la
corteza se almacena almidón.

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Raíz de monocotiledónea, corte transversal

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RAÍZ DE DICOTILEDÓNEA, CORTE TRANSVERSAL

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 En monocotiledóneas; médula, tejidos vasculares,
periciclo y corteza. En el centro está la médula
(almacena almidón), rodeada por tejidos vasculares,
periciclo y luego por el resto de la corteza.
 Estructura Externa: cubierta por la epidermis,
forman los pelos radicales.
 Los pelos aumentan el área de superficie para la
absorción de agua e iones.
 La forma de la raíz es una adaptación para adquirir
agua de diferentes regiones. Hay dos formas:

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1. Raíz Principal: se extiende hacia abajo en
forma recta, con ramificaciones que se
extienden hacia los lados.
1. Raíz Fibrosa: tiene muchas ramificaciones
delgadas de igual tamaño y se extiende hacia
fuera para absorber agua de la superficie.
(Monocotiledóneas).

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Regiones de
crecimiento de
una raíz
dicotiledónea