Programacion curso taller calidad de cafe,valor agregado y mercado
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El documento presenta el programa de un curso-taller sobre calidad de café, valor agregado y mercado que se llevará a cabo en la Cámara de Comercio y Producción de San Ignacio. El curso contará con exposiciones sobre los mercados del café, la importancia del café tostado, oportunidades de negocio en el turismo de la ruta del café en San Ignacio y Cajamarca, el gusto del café y denominación de origen, y la experiencia exitosa de la Finca Churupampa. El curso será inaugurado por el
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- 1. PROGRAMA CURSO-TALLER “CALIDAD DE CAFÉ, VALOR AGREGADO Y MERCADO” INAUGURACIÓN 08:30 - 09:00 Registro de Asistentes. Cámara de Comercio y Producción San Ignacio 09:00 - 09:10 Bienvenida Ing. Patricia Monzón Zavaleta Jefe Sede Lambayeque Sierra Exportadora 09:10 – 9:20 Inauguración Lic. Gonzalo Pezantes Peña Presidente de la Cámara de Comercio y Producción San Ignacio Ing. James Tirado Lara Gerente de Desarrollo Económico- Municipalidad Provincial de San Ignacio. 09:20-09: 50 Los mercados del café Ing. Juan Carlos La Torre Moscoso Esp. Programa Nacional de Innovación e Industria del café. BLOQUE I DICTADO DEL CURSO - TALLER 09:50 - 11:00 Importancia del Café Tostado Ing. Juan Carlos La Torre Moscoso Esp. Programa Nacional de Innovación e Industria del café 11:00 – 11:15 Coffee Break 11:15 – 12:15 Oportunidad de negocio – Turismo en la Ruta del Café en San Ignacio- Cajamarca. Fiorela Rodriguez Espinoza Directora Regional de Comercio Exterior y Turismo-DIRCETUR Cajamarca José Walter Mego Díaz Director Zonal de Comercio Exterior y turismo Jaén-San Ignacio (DIRZCETUR) 12:15 – 13:00 Almuerzo 13:00 – 14.30 El Gusto del Café y Denominación de Origen del café Ing. Juan Carlos La Torre Moscoso Esp. Programa Nacional de Innovación e Industria del café 14:30 - 16:00 Experiencia de éxito de la Finca Churupampa. Catador Profesional CLAUSURA 16:00 – 16:30 Palabras de Clausura y resumen de la jornada Ing. Patricia Monzón Zavaleta Jefe Sede Lambayeque Sierra Exportadora Ing. Juan Carlos La Torre Moscoso Esp. Programa Nacional de Innovación e Industria del café