III Feria Sabor a Málaga, 5 - 8 de diciembre de 2.014

1. FERIA SABOR A MÁLAGA
(Plaza de Toros de La Malagueta)
MÁLAGA 2014
Exposición y Venta de Productos de SABOR A MÁLAGA
5 al 8 de diciembre de 2014
Inauguración Oficial: Viernes 5 de diciembre (13.30 horas)
Viernes: 12.00 – 21.00 horas
Sábado: 12.00 – 21.00 horas
Domingo: 12.00 – 21.00 horas
Lunes: 12.00 – 21.00 horas
PROGRAMA DE ACTIVIDADES PARALELAS
Viernes, 5 de diciembre
12.00 horas
Apertura de la Feria Sabor a Málaga
Apertura Ludoteca
13.30 - 14.00 horas
Inauguración de la Feria Sabor a Málaga
A cargo de Dª Ana Carmen Mata, Vice-Presidenta de la Diputación de Málaga,
Dª Leonor García-Agua, Diputada Delegada de Desarrollo Económico Rural y
máxima responsable de Sabor a Málaga.
Stand Sabor a Málaga
Recorrido de las autoridades por los stands de productores y restauradores
14.00 - 14.45 horas
Entrega de Premios del “II Concurso de Vinos Sabor a Málaga con DOP Málaga
y DOP Sierras de Málaga”
Stand Sabor a Málaga

2. 15.00 - 15.45 horas
“Vinos DOP Málaga y DOP Sierras de Málaga, un mundo de color y sabor”
Cata y Degustación en Stand Sabor a Málaga
A cargo de Bodegueros con DOP Málaga y DOP Sierras de Málaga.
17.00 - 19.00 horas
Red de Blogueros/as de Sabor a Málaga
Recorrido de los stands de la Feria con los blogueros/as de Sabor a Málaga
Entrega de diplomas a los nuevos blogueros/as de Sabor a Málaga
Stand Sabor a Málaga
17.00 - 17.45 horas
“Taller de Aceitunas Aloreñas de Málaga”
Degustación en Stand Sabor a Málaga
A cargo de Mª José Guerrero, del Consejo Regulador DOP Aceitunas Aloreñas
de Málaga
18.00 - 18.45 horas
“Taller de Cítricos ecológicos del Guadalhorce”
Cata en Stand Sabor a Málaga
A cargo de Margarita Jiménez, la Cooperativa Guadalhorce Ecológico
19.00 - 19.45 horas
“Taller de elaboración y degustación de Turrones de la Axarquía”
Degustación en Stand Sabor a Málaga
A cargo de Damián Ramos y Sebastián Guerrero, de Pastelería Ramos (La
Caleta de Vélez)
20.00 - 21.00 horas
“Show-Cooking y Degustación de la gastronomía malagueña”
Degustación en Stand Sabor a Málaga
A cargo de Ignacio Carmona, Chef del Restaurante Manducare (Málaga).
Sábado, 6 de diciembre
13.00 - 13.45 horas
“Cata de Cervezas Artesanas malagueñas”
Cata y Degustación en Stand Sabor a Málaga
A cargo de Antonio Montes, Químico y Maestro Cervecero de Cervezas Murex
(Axarquía).
14.00 – 15.00 horas
“Show-Cooking y Degustación de la gastronomía de Málaga”
Degustación en Stand Sabor a Málaga
A cargo de Rafael Gutiérrez, Chef de Bodega Bar El Pimpi (Málaga)
18.00 - 18.45 horas
Taller infantil: “Jugando entre Abejas”

3. Stand Sabor a Málaga
A cargo de la Asociación Malagueña de Apicultores con la Marca de Garantía
de Calidad “Miel de Málaga”.
19.00 - 19.45 horas
“Formación y Degustación de Mieles de Málaga”
Degustación en Stand Sabor a Málaga
A cargo de la Asociación Malagueña de Apicultores con la Marca de Garantía
de Calidad “Miel de Málaga”.
19.00 - 19.30 horas
“Presentación del Pan de Sabor a Málaga más caro del Mundo”
En Stand Sabor a Málaga
A cargo de Pan Piña (Algatocín).
20.00 - 21.00 horas
“Show-Cooking y Degustación de la gastronomía de la Axarquía”
Degustación en Stand Sabor a Málaga
A cargo de Marcos Pareja, Chef del Restaurante El Reservado (Rincón de la
Victoria).
Domingo, 7 de diciembre
13.00 - 13.45 horas
“Formación y Degustación de Quesos de Cabra malagueña”
Cata y Degustación en Stand Sabor a Málaga
A cargo de Antonio Villarejo, Maestro quesero de Rey Cabra.
14.00-15.00 horas
“Show-Cooking y Degustación de la gastronomía de la Málaga marinera”
Degustación en Stand Sabor a Málaga
A cargo de Mª Carmen García, Chef de Restaurante Mar y Arte (Marbella)
18.00 - 18.45 horas
Taller infantil: “Iniciación a la cata de Aceites de Oliva Virgen Extra de
Málaga”
Degustación en Stand Sabor a Málaga
A cargo de Francisco Lorenzo Tapia, experto en Oleocultura.
19.00 - 20.45 horas
“Taller de iniciación a la cata de Aceites de Oliva Virgen Extra de Málaga”
Degustación en Stand Sabor a Málaga
A cargo de Francisco Lorenzo Tapia, experto en Oleocultura.
20.00 - 21.00 horas
“Show-Cooking y Degustación de tapas malagueñas”
Degustación en Stand Sabor a Málaga

4. A cargo de Elías Alarcón, Chef de Bodega El Tostón (Fuengirola), con la tapa
presentada en el Concurso Nacional de Tapas Ciudad de Valladolid 2014
“Nuestro timbal de Chivo Malagueño”.
Lunes, 8 de diciembre
13.00-13.45 horas
“Taller de elaboración de Paté al vino Málaga”
Degustación en Stand Sabor a Málaga
A cargo de Sonia Moro, Gerente de Productos Cárnicos Perdiguero.
14.00 – 15.00 horas
“Show-Cooking y degustación de la gastronomía tropical de la Axarquía”
Degustación en Stand Sabor a Málaga
A cargo del Hotel La Viñuela con productos de Mermelada Mango Málaga.
17.30-18.00 horas
Clausura de la Feria Sabor a Málaga
A cargo de D. Elías Bendodo, Presidente de la Diputación de Málaga, Dª Leonor
García-Agua, Diputada Delegada de Desarrollo Económico Rural y máxima
responsable de Sabor a Málaga.
18.00-20.30 horas
“Concurso de Cortadores de Jamón”
Valedero para el Trofeo Popi Ciudad de Estepona
Degustación en Stand Sabor a Málaga
Organizado por José Mª Téllez “Popi”, Cortador profesional de Jamón.
21.00 horas
Cierre de la Feria Sabor a Málaga
Cierre Ludoteca