La bioquímica estudia la composición química de los seres vivos, especialmente proteínas, carbohidratos, lípidos y ácidos nucleicos. Examina las reacciones químicas del metabolismo que permiten a los organismos obtener energía y generar biomoléculas. La farmacia es la ciencia y práctica de preparar, conservar, presentar y dispensar medicamentos. Históricamente, los farmacéuticos preparaban medicamentos, pero ahora la industria farmacéutica se encarga de su elaboración. La bio
2. bioquimica
La bioquímica es una ciencia que estudia la composición química de los seres vivos,
especialmente las proteínas, carbohidratos, lípidos y ácidos nucleicos, además de otras
pequeñas moléculas presentes en las células y las reacciones químicas que sufren estos
compuestos (metabolismo) que les permiten obtener energía (catabolismo) y generar
biomoléculas propias (anabolismo). La bioquímica se basa en el concepto de que todo ser vivo
contiene carbono y en general las moléculas biológicas están compuestas principalmente de
carbono, hidrógeno, oxígeno, nitrógeno, fósforo y azufre.
Es la ciencia que estudia la base química de las moléculas que componen las células y los
tejidos, que catalizan las reacciones químicas del metabolismo celular como la digestión, la
fotosíntesis y la inmunidad, entre otras muchas cosas.
Podemos entender la bioquímica como una disciplina científica integradora que aborda el
estudio de las biomoléculas y biosistemas. Integra de esta forma las leyes químico-físicas y la
evolución biológica que afectan a los biosistemas y a sus componentes. Lo hace desde un
punto de vista molecular y trata de entender y aplicar su conocimiento a amplios sectores de
la medicina (terapia genética y biomedicina), la agroalimentación, la farmacología.
3. farmacia
La farmacia (del griego φάρμακον /fármakon/, 'medicamento, veneno,
tóxico') es la ciencia y práctica de la preparación, conservación, presentación
y dispensación de medicamentos; también es el lugar donde se preparan,
dispensan y venden los productos medicinales. Esta definición es la más
universal y clásica que se solapa con el concepto de Farmacia Galénica
(Galeno fue un médico griego del siglo II experto en preparar
medicamentos).1
Antes del siglo XX y principios del mismo, la formulación y preparación de
medicamentos se hacía por un solo farmacéutico o con el maestro
farmacéutico. A partir del siglo XX, la elaboración de los medicamentos corre
a cargo de la moderna industria farmacéutica, si bien siguen siendo
farmacéuticos los que coordinan e investigan la formulación y preparación de
medicamentos en las grandes empresas farmacéuticas.
4. Historia de la farmacia
La historia de la farmacia como ciencia independiente es relativamente
joven. Los orígenes de la historiografía farmacéutica se remontan al primer
tercio del s. XIX, que es cuando aparecen las primeras historiografías, que si
bien no toca todos los aspectos de la historia farmacéutica, son el punto de
partida para el definitivo arranque de esta ciencia.
Hasta el nacimiento de la farmacia como ciencia independiente, existe una
evolución histórica, desde la antigüedad clásica hasta nuestros días que marca
el curso de esta ciencia, siempre relacionada con la medicina.
5. Historia de la bioquimica
La historia de la bioquímica moderna como la conocemos ; desde el siglo se comenzó a direccionar una
buena parte de la biología y la química a la creación de una nueva disciplina integradora: la química
fisiológica o la bioquímica. Pero la aplicación de la bioquímica y su conocimiento, probablemente comenzó
hace 5000 años con la producción de pan usando levaduras en un proceso conocido como fermentación.
Es difícil abordar la historia de la bioquímica, en cuanto que, es una mezcla compleja de química orgánica y
biología, y en ocasiones, se hace complicado discernir entre lo exclusivamente biológico y lo
exclusivamente químico orgánico y es evidente que la contribución a esta disciplina ha sido muy extensa.
Aunque es cierto que existen datos experimentales que son básicos en la bioquímica.
Se suele situar el inicio de la bioquímica en los descubrimientos en 1828 de Friedrich Wöhler que publicó un
artículo acerca de la síntesis de urea, probando que los compuestos orgánicos pueden ser creados
artificialmente, en contraste con la creencia, comúnmente aceptada durante mucho tiempo, de que la
generación de estos compuestos era posible solo en el interior de los seres vivos.
La diastasa fue la primera enzima descubierta. En 1833 se extrajo de la solución de malta por Anselme
Payen y Jean-François Persoz, dos químicos de una fábrica de azúcar francesa.1