Documento del Plan de Asistencia Técnica para el Municipio de Cañasgordas en el 2013.

1. PLAN GENERAL DE ASISTENCIA TECNICA
MUNICIPIO/CPGA
CAÑASGORDAS
AÑO
2013

2. Diagnóstico
Productores
Caracterización de las cadenas productivas
Primer Diagnóstico
Cadena Lactea y doble proposito:
Se cuenta aqui con la vinculacion de la Asociacion de productores de leche de
Cañasgordas APROLECA y la E.A.T. USUGA PEREZ Y ASOCIADOS que agrupa
productores del Corregimiento de Cestillal.
Caña panelera:
Se tiene la Asociacion AGROBALSA y adicionalmente las veredas de Moroto y
Buenavista en el Corregimiento de Juntas de Uramita.
Platano:
Los productores aun no estan organizados, pero ya existe al conciencia de hacerlo
para poder generar estraegias de comercializacion de la fruta y llegar a otros
mercados.
Porcicultura:
Los productores ya se estan reuniendo con el animo de asociarse y por ello se han
vinculado al presente PGAT, se benefician 25 productores en esta linea.
Bananito:
Aqui contammos con la participacion de dos de las cooperativas de productores de
Bananito como lo son COACESTILLO Y AGROBANANAS, con un total de 140
productores.
Segundo Diagnóstico
Conclusión Diagnóstico
En el Municipio se benefician del PGAT 346 productores, de los cuales encontramos
algunos agremiados en las asociaciones y cooperativas del Municipio; se caracterizan
por un estilo de aprendizaje reflexivo, por lo que los metodos de transferencia de
conocimiento deben estar mas enfocados al conocimiento practico y de la
observacion de experiencias exitosas
Variedades
Caracterización de las cadenas productivas
Primer Diagnóstico

3. Variedades
Cadena lactea y ganaderia doble proposito:
Se utilizan cruces de diferentes razas, con algun predominio del Cebu, Holstein en
pocos casos y Yersey.
Porcicultura:
Principalmente se utilizan cruces o lineas como duroc, pietrain, entre otras; se tienen
asi explotaciones de ciclo completo y en su mayoria se dedican al levante y la ceba.
Caña Panelera:
La produccion predomina aun con variedades tradiconales como las POJ, sin
embargo a tenido mucha acogida el cambio a variedades como la RD y las Cenicañas
por su adaptabilidad a las condiciones climaticas, reflejado en un mayor rendimiento.
Pltano:
La varidad que se destaca es el Dominico Harto y el Harton caturro provenientes en
parte del Uraba y otra parte del Suroeste; con gran adaptacion a las condiciones
climaticas de la Zona.
Bananito:
La variedad es Baby banana, se produce con muy buenos resultados y presenta gran
adaptacion a las condiciones climaticas del Municipio.
Segundo Diagnóstico
Conclusión Diagnóstico
Aun persiste en gran parte del Municipio la utilizacion de variedades tradicionales que
disminuyen y afectan directamente los rendimientos.
En el caso pecuario no se ha dado un mejoramiento genetico objetivo, por lo que se
requiere de un acompañamiento en este direccion.
Ubicación
Caracterización de las cadenas productivas
Primer Diagnóstico
Cadena lactea y doble proposito:
Se desarrolla principalmente en veredas cerca a la cabecera Muncipal como Media
cuesta, insor, Buenos aires, teniendo en cuenta demas la cercania al centro de acopio
y la disponibilidad para llegar a el; asi mismo en el corregimiento de Cestilla donde se
concentra una muy buena produccion y tambien la facilidad para llegar al centro de
acopio.
Porcicultura:
se ubica principalemnte en la veredas aledañas a la cabececra Municipal dadas las
condiciones accesibilidad y cercania al mercado.
Caña Panelera:
Se atendera principalmente las veredas de la Balsa, Moroto y el alto de Buenavista en
el Corregimiento de Juntas de Uramita, donde se ha establecido el cultivo y se puede
concentrar la produccion.
Platano:
Se ubica en las Veredas cercanas a la cabecera Municipal y parte en el Corregimiento
de Juntas de Uramita, principalmente veredas como la cusuti, la Balsita, Paso Arriba,
El canelo.
Bananito:
Se desarrolla en los Corregimientos de Cestilla y San Pascual donde se tiene
actulmente la produccion y ha mostrado los mejores resultados.
Segundo Diagnóstico

4. Ubicación
Conclusión Diagnóstico
El PGAT se desarrolla en puntos estrategicos del Municipio donde deacuerdo a la
vocacion y rendimientos obtenidos se han establecidos los cultivos de importancia
para el Muncipio.
Evolución de la
cadena
Caracterización de las cadenas productivas
Primer Diagnóstico
Cadena lactea y ganaderia dobleproposito:
En el Municipio de Cañasgordas la ganaderia de leche se inicio con la
comercializacion de la produccion a Colanta, desde entoces los productores han ido
mejorando sus procesos, dentro de los principales cambios se tiene la adopcion de la
Inseminacion Artificial para el mejoramiento de genetico de los hatos ganaderos.
Porcicultura:
En el Municipio se habia caracterizado por una producciond e transpatio, con la
construccion del frigorifico se desarrollo una auge de la actividad, se han desarrollado
proceso de mejoramiento de la genetica pero requiere de mayor objetividad en este
campo.
Caña Panelera:
Es una actividad tradicional en la region y por ende en el Municipio, en los ultimos
años se han logrado avances en la adecuacion de algunos trapiches y la construccion
de uno nuevo; en su momento la construccion de la planta procesadora de mieles en
el Municipio de frontino tambien genero espectativas en los productores lo que llevo a
que los productores se motivaran a sembrar.
Segundo Diagnóstico
Platano:
Es una actividad reciente en el Municipio que se viene implementado como una
alternativa de diversificacion al cafe, y que dadas las alianzas de las cooperativas del
Municipio con la C.I. UNIBAN y la oferta ambiental del Municipio para el desarrollo del
proyecto se presenta la posibilidad de entrar a este mercado; por elo la administracion
Municipal y la gobernacion de Antioquia en algunos proyectos han traido semillas a la
region, todo ello ha generado hoy una espectativa en los productores y muchos ya
estan sembrando por cuenta propia.
Bananito:
Esta actividad es tradicional en el Municipio y se inicio cuando llego el auge de los
productos exoticos al mercado internacional y viendo que en el Municipio el cultivo se
desarrollaba sin ningun problema la C.I. UNIBAN motivo la organizacion de los
productores para exportar la fruta que para ese entonces gozaba de muy buen precio
y esto motivo a los productores a cultivarlo con fines comerciales; en los ultimos años
se ha hecho un esfuerzo por mejorar los proceso de produccion que siguen siendo
muy tradicionales y por la aplicacion de un mejor paquete tecnologico.
Conclusión Diagnóstico
Las cadenas y grupos que se han priorizado en el PGAT para el Municipio de
Cañasgordas corresponden a los productos tradioinalmente cultivados por la
poblacion y que hoy son el sustento economico de las famillias que se beneficiran
directamente del proyecto y que requieren de este proceso de transferencia de
mejores practicas que contribuyan al aumento de los rendimientos y optimizacion de
los recursos aplicados en la produccion agropecuaria.
Cantidad
ofertada vs
cantidad
demandada
Caracterización de las cadenas productivas
Primer Diagnóstico

5. Cantidad
ofertada vs
cantidad
demandada
Cadena lactea y Ganaderia doble proposito:
La produccion es absovida por 2 centros de acopio uno en la cabecera Municipal y
otro en el Corregimiento de Cestillal, asi como una pequeña planta procesadora de
lacteos de al cabecera Municipal (Lacteos Don Alejo), que en conjunto acopian 2.300
litros/dia.
Porcicultura:
Si bien en el Municipio no se consume la totalidad de la produccion, en la region gran
parte del mercado se abastece de Cañasgordas, asi mismo se tienen intermediarios
que estan comercializando hacia Uraba y Medellin.
Caña panelera:
La demanda que existe en el mercado se cubre con la produccion propia, teniendo
que en algunos momentos se generan excedentes que inundan la plaza por lo que
algunos productores recurren a los Municipios vecinos.
Segundo Diagnóstico
Platano:
La demanda es cubierta con la produccion y existe un excedente, por lo que se
requiere un proceso de organizacion que le permita a los productores llegar a otros
mercados.
Bananito:
La produccion ofertadas hoy versus la demanda del producto evidencia la necesidad
de aumentar la produccion para cumplir con la cantidad requerida en el Mercado, que
para este caso es le mercado nacional en plaza mayorista y de exportacion; hoy las
cooperativas que abastecen el Mercado de Exportacion a traves de UNIBAN
manifiestan la necesidad de fruta para sostener el mercado.
Conclusión Diagnóstico
La produccion demendada en el Municipio es abastecida por los productores, por lo
que se hace necesario fortalecer los procesos de gestion y administracion de otros
mercados que absorvan los excedentes de produccion.
Productos actual Caracterización de las cadenas productivas
vs producto
Primer Diagnóstico
ideal
Cadena lactea y Ganaderia dobleproposito:
La principal disimilitud entre el producto demandado y el ofertado esta en la calidad
composicional de la leche, debido al alto contenido de celulas somaticas y recuento
de bacterias, asi mismo la presencia de medicamento que se adminstran sin los
tiempos de retiro exigidos.
Porcicultura:
La calidad ofertada difiere de la calidad demandada principalmente en el contenido de
grasa dorsal, que el consumidor rechaza constantemente, de igual manera que en la
ganaderia no se tienen controles en los tiempos de retiro cuando se aplican
medicamentos.
Caña panelera:
La diferencia entre el producto ofertado y el producto demandado radica en al
presentacion dado que no se hace en empaques como lo exige la norma y aun en
algunos trapiches no se llevan los controles de plagas y ello se evidencia fisicamente
en el producto.
Segundo Diagnóstico

6. Productos actual Platano:
vs producto
Como no se realizan labores de controlo fitosanitario se oferta fruta con presentacion
ideal
no deseada, por ejemplo rayada, verde muy oscuro, picada, quemada que no
concuerda con la calidad demandada.
Bananito:
Se tienen exaustivos controles de la presentacion y calidad de la fruta con lo que se
garantiza la calidad del mercado, sin embrago hay momentos donde se presenta
maduracion de la fruta antes de llegar al consumidor final lo cual puede ser
sancionado por la comercializadora
Conclusión Diagnóstico
Las labores de cosecha y poscosecha no se hacen de una manera cuidadosa y ello
conlleva a la debil presentacion y afectacion de la calidad de los productos; Falta
poner mas empeño en esta actividad.
Actores de la
cadena
Caracterización de las cadenas productivas
Primer Diagnóstico
Cadena Lactea y ganaderia dobleproposito:
Los principales actores en la cadena son la Asociacion (APROLECA) quien actua
como acopiador y COLANTA que es el transformador y comercializador mayorista. En
el corregimeinto de Cestillal este proceso el acopiador es USUGA PEREZ Y
ASOCIADOS quienes le entregan a COLANTA, en la cebecera Municipal otro actor
importante es la microempresa LACTEOS DON ALEJO que actua como
transformador y le compra directamente la leche a los productores.
Porcicultura:
En este se presentan como principales actores los intermediarios, algunos de ellos
tambien productores y que comercioalizan para otras regiones, tambien estan los
expendedores de carne quienes le compran directamente al productor y luego lo
venden al consumidor final, en este caso no existe asociacion alguna que regule este
mercado.
Caña panelera:
En esta caddena los actores mas importantes estan representados por las tiendas del
Municipio que comercializan directamente la panela; no se cuenta con una asociacion
que realice gestion de mercado si no que cada trapiche se encarga de ofertar su
producto en algunos casos se comercializa con intermediarios de los Municipios
vecinos.
Segundo Diagnóstico
Platano:
Los principales actores en este campo son los intermediarios y las legumbrerias que
acopian y venden al detalle. No se tiene ninguna asociacion u organizacion que
realice esta actividad.
Bananito:
Los principales actores son las COOPERATIVAS quienes acopian el producto y lo
entregan a la C.I. UNIBAN para el mercado de exportacion, tambien se existen
intermediarios que como acopiadores y transportadores son los que se encargan de
abastecer el mercado nacional.
Conclusión Diagnóstico
En los productops donde no se tiene participacion asociativa para regular el mercado
son la porcicultura, la caña panelera y el platano.
Actividades de la Caracterización de las cadenas productivas
cadena y
Primer Diagnóstico
Practicas

7. Actividades de la Cadena lactea y ganaderia dobleproposito:
cadena y
La produccion ganadera se realiza en pastos poco tenificados con predominio de
Practicas
gramas naturales y alta incidencia de arvenses lo que dificulta la buena y sana
nutricion de los ganados, el control fitosanitario en muchos casos no se realiza con
criterios tecnicos por lo que se hace uso indiscriminado de drogas veterinarias.
Porcicultura:
Los productores realizan actividades de cuidado y manejo de los porcinos, pero se
tienen serias dificultades en el manejo y estdo de la infraestructura, lo que predispone
la presencia de enfermedades que limitan la productividad.
Caña panelera:
El productor realiza labores de preparacion del terreno y siembra de la semilla, aplica
labores de cultivo y de control fitosanitario, se realiza la cosecha y se lleva al trapiche
donde se realizan las labores de elaboracion de la panela. En algunos casos no se
lleva el paquete tecnico recomendado y aun se desconoce el manejo de plagas y
enfermedades.
Segundo Diagnóstico
Platano:
El productor realiza preparacion del terreno, trazado, hoyado y siembra, en las labores
del cultivo aun se desconoce las practicas mas recomendadas no se embolsa lo que
permite el deterioro de la fruta, adeicionalmente no se realizan labores de
poscosecha.
Bananito:
Las practicas desarrolladas por los productores son preparacion de terrenos, siembra,
control fitosanitario de las plantaciones, labores culturales como desyerbas,
identificacion dela fruta, embolse, deshije, deshoje, desguaque, cosecha y
poscosecha de la fruta.
Conclusión Diagnóstico
Los productores adicional a estas labores debieran de implementar un proceso
administrativo que les permita saber el comportamiento de sus explotaciones; sin
embargo no se hace y adicionalmente algunos productores descuidan o dejan de
hacer ciertas labores por lo que se presentan los problemas de productividad y
rentabilidad a la que nos vemos expuestos.
Actividades de
transformación
Caracterización de las cadenas productivas
Primer Diagnóstico

8. Actividades de
transformación
Cadena lactea y ganaderia dobleproposito:
En el Municipio el proceso de transformacion se realiaza por una microempresa cerca
al casco Urbano, denominada LACTEOS DON ALEJO quien abastece parte del
mercado regional en cuanto a derivados carnicos, los demas proceso corresponden a
proceso artesanales que realizan algunos productores para la venta de quesito,
tambien en las partes mas alejadas se realiza la produccin de queso artesanal que se
vende en el pueblo para procesos de panaderia.
Porcicultura:
En esta campo el unico proceso de transformacion es el defaenado, para sacar carne
para consumo humano, de manera artesanal en algunos expendio se realiza
produccion de chorizos.
Cañas panelera:
El proceso de transformacion se realiza en trapiches comunitarios donde se hace el
deshidratado del jugo, la concentracin de la miel, se le da punto, se bate y se lleva al
proceso de moldeo, luego se empaca. En algunos casos se produce panela
pulverizada.
Platano:
En este caso no se realiza nigun proceso de transformacion, solo se cosecha y se
lleva al mercado.
Bananito:
No se tiene un proceso de grandes volumenes, pero en el Corregimiento de Cestillal
un grupo de mujeres vienen produciendo tortas de Murrapo, con buena aceptacion
por los consumidores pero no se ha desarrollado a gran escala.
Segundo Diagnóstico
Conclusión Diagnóstico
En las unicas cadenas donde se da valor agregado con volumenes significativos es
en la leche y en el caso de la panela dentro de su proceso natural.
Actividades de
Caracterización de las cadenas productivas
comercialización
Primer Diagnóstico
Cadena lactea y ganaderia dobleproposito:
La actividad fundamental es el transporte del producto al centro de acopio, se debe
hacer lo mas pronto posible para que llegue ligero a la cadena de frio.
Porcicultura:
La actividad esta en contactar los compradores, ofrecer el producto y habiendo
llegado a un acuerdo transporte del produicto al sitio acordado.
Caña panelera:
El producto se debe ofrecer a las tiendas, si con ellos no se acuerda el proceso de
comercializacion se contacta alguno ds los intermediarios de otros Municipio,
acordado el negocio se procede a hacer el transporte y entrega del producto.
Segundo Diagnóstico
Platano:
El productor debe transportar el producto a la plaza de mmercado, en parte la calidad
del producto depende de las condiciones de la via.
Bananito:
El proceso comercial inicia con el comprador en estados unidos quienes hacen el
pedido a la C.I. UNIBAN, quien a su vez hace el pedido a las Cooperativas, estas
contratan el transporte y recogen la frura mediante una rutas ya definidas, donde el
productor hace entrega del producto.

9. Actividades de
Conclusión Diagnóstico
comercialización
Se evidencia como las cooperativas y asociaciones organizadas tinen ya definida un
alogistica de distribucion de los productos, lo que les evita preocupaciones al
momento de realizar la cosecha de los productos.
Subproductos
Caracterización de las cadenas productivas
Primer Diagnóstico
Cadena lactea y ganaderia dobleproposito:
Como tal no se genera un subproducto teniendo en cuenta que los centros de acopiio
no realizan transformacion de la lecha, en e caso de la microempresa de derivados
utilizan el suero que queda de la leche para venderlo a productores pra la
alimentacion animal.
Porcicultura:
En la actividad productiva se generan residuos organicos que los produuctores utilizan
en algun grado para al fertilizacion de potreros o cultivos.
Caña panelera:
El subproducto que se genera de la transformacion de la caña en panela es llamado
melote o melaza que se utiliza en la alimentacion animal y el bagazo que se utiliza
como material de combustion para elmismo horno del trapiche.
Platano:
Como tal noes un subproducto pero el rechazo que no cumple con las carcateristicas
para el mercado se utiliza en la alimentacion animal.
Bananito:
En si no se genera un subproducto, sino que la fruta que no cumple las condiciones
para el mercado se utiliza para la alimentacion animal o se deja perder.
Segundo Diagnóstico
Conclusión Diagnóstico
Los subproductos o residuos del proceso algunos productores los utilizan o para la
alimentacion anuimal o para proceso de fertilizacion.
Forma de
compra y pago
Caracterización de las cadenas productivas
Primer Diagnóstico
Cadena láctea y ganadería doble propósito: en general, el pago de los productos se
realizan con dinero en efectivo; presentándose en algunos casos el pago de cárnicos
una semana después del momento de la entrega.
Porcicultura: en este caso puntual se realiza el pago de lechones en pie con dinero en
efectivo, y para el caso del cerdo cebado se realiza pago con dinero en efectivo y con
plazos de pago una semana posterior a la entrega de los animales
Segundo Diagnóstico
Conclusión Diagnóstico
se concluye que en la mayoría de los casos la compra y pago de bovinos, porcinos y
leche se realiza por medio del dinero en efectivo y en algunos casos se usa el crédito
a una semana.
Nivel
tecnológico
Caracterización de las cadenas productivas
Primer Diagnóstico

10. Nivel
tecnológico
Cadena lactea y ganaderia dobleproposito:
El nivel tecnologico utilizado es aun tradicional para lo cual se emplean en gran parte
utensilios y herramientas basicas para el proceso productivo, se realiza con paturas a
base de gramas naturales, hoy son pocos los productores que implementan cerca
electrica en la division de potreros y suplementacin a base de ensilajes, por lo que no
son practicas generalizadas dentro de la gran mayoria de los productores, no se
implementan pastos de corte; aunque se tienen termos de almacenamiento de semen
para inseminacion artificial, la fecundacion por monta natural sigue siendo la
herramienta de eleccion.
Porcicultura:
La produccion es de nivel tecnologico tradicional, donde aun se utillizan residuos de
cosecha como suplementacion y en algunos casos se disminuye el alimento
concentrado, alta utilizacion de herramientas y utensilios, no se cuenta con ningun
tipo de maquinaria liviana y se sihue utlizando la fertilizacion por monta natural.
Caña panelera:
Se realiza con un nivel tecnico tradicional con alta utilizacion de herramientas y
utensilio, la variedad de semilla que predomina son variedades POJ y se han venido
implementando ultimamente variedades como RD, PR y cenicañas con mejores
rendimientos, predomina el corte por desguie y la siembra mateada que limita el
rendimiento.
Platano:
Es de nivel tecnico tradicional en la aplicacion de labores, no se realiza el proceso de
embolse para proteccion de la fruta, ni descole para mejorar apariencia del recimo,
alta utilizacion de herramientas, utensilios y mano de obra, poca utilizacion de
maquinaria liviana.
Bananito:
Poco se ha avanzado en proceso de tecnificacion, se utiliza en gran medida
herramientas y utensilios y las plantaciones estan envegecidas lo que limita la
produccion.
Segundo Diagnóstico
Conclusión Diagnóstico
En general el grado de tecnificacion es limitado y aun se llevan proceso tradicionales
que limitan la productividad y rentabilidad de las explotaciones.
Actores
Caracterización del municipio
Primer Diagnóstico
Para el presente PGAT se presentan como actores aliados del desarrollo las
siguientes intituciones: el SENA que acompaña en el Municipio diferentes procesos de
formacion a comunidades rurales, la Federacion Nacional de Cafeteros y la
Coooperativa de caficultores del Occidente Antioqueño (COOPEOCCIDENTE)
quienes acompañan en conjunto a los cafefteros del Municipio como primer renglon
productivo; y que con su poder de convocatoria y se convierten en fichas
fundamentales para la implementacion del presente PGAT. Aparece adema
APROLECA como simpatizante y AGROBALSA como amigo.
Segundo Diagnóstico
Conclusión Diagnóstico

11. Actores
En el Municipio de Cañasgordas se cuenta con la presencia de organizaciones
fortalecidas que tienen gran incidencia en el desarrollo del Municipio y que por ende
son grandes aliados del proceso como son la Federacion Nacional de Cafeteros, la
Cooperativa de Caficultores del Occidente Antioqueño y el SENA. APROLECA es la
cooperativa de lecheros y que para convertirlos en aliados de este proceso se
realizara un charla personalizada sobre el proyecto, asi mismo AGROBALSA que en
el campo de la produccion de panela han venido creciendo fuertemente se han
vinculado como participantes de este PGAT para su fortalecimiento e incidencia en el
desarrollo rural del Municipio.
Infraestructura
Caracterización del municipio
Primer Diagnóstico
En el Municipio de Cañasgordas el desarrollo de infraestructura en el sector rural,
donde tendra efecto el presente PGAT, es relativamente bajo con respecto a la zona
urbana. Por mencionar algunos casos el cubrimiento de acueducto y alcantarillado
alcanza solo el 5% y 22% respectivamente; mientras que en la zona urabna alcalza el
75% y 92%; mientras que en energia electrica en el area rural se del 78% en la zona
uraba ya se tiene el 100%; en la recoleccion de basura aparece la zona rural con una
cobertura del 5%, que puede decirse que es la zona periurbana y la zona urbana es
del 100%, en cuanto a redes de comunicacion en telefonia tenemos que la cobertura
rural es del 42% y la urbana del 100%. En vivienda rural se tiene que la necesidad de
vivienda nueva es de 444 viviendas nuevas, 1.253 necesidades de mejoramiento de
vivienda, 1.695 Unisafas y 138 que presentan alto riego. En infraestructura vial el
Municipio cuenta con 108.6 Km en vias donde se destacan las vias secundarias que
comunican la cabecera Municipal con los Corregimientos de San Pacual, Cestillal y
Juntas de Uramita; adicionalmente las que comunican con zona de importancia para
el Municipio como San Luis del Cafe, La Balsa - Moroto, La Union, Insor,
Mediacuesta, entre otras y que para la ejecucion del PGAT son de gran importancia
puesto que juegan un papel muy importante en la logistica de acompañamiento, asi
como en el canal de comercializacion de los diferentes productos.
Segundo Diagnóstico
Conclusión Diagnóstico
En el Municipio de Cañasgordas para el acompañamiento y ejecucion del PGAT se
cuenta con 2 Centro de acopio de leche que pueden aprovecharse con los
productores para todo el trabajo en calidad de leches y su proceso, en este mismo
campo se tiene una procesadora de alimentos lacteos para promover la cultura del
valor agregado y otras opciones de mercado; en el caso de la caña panelera se tienen
12 trapiches comunitarios (Procesadoras de alimentos) para el desarrollo de
actividades de campo, en el componente de la carne Bovina y de Cerdo se cuenta
con un frigorifico regional como una oportunidad de desarrollo para este sector con la
posibilidad de visitarlo con los productores para sencibilizar esta oportunidad que hoy
tienen; y en la cabecera del Municipio se cuenta con una plaza de mercado donde
confluye gran parte de la actividad comercial del Muncipio y que se convierte en un
espacio para acercar a los productores a observar las relñaciones que se dan en el
proceso comoercial de cualquier producto. Tambien es necesario resaltar que en la
actualidad se construtye la casa de la cultura y un parque educativo teniendo asi la
posibilidad de contar con espacios para dictar charlas o conferencias a los
productores beneficicados con el presente PGAT.
Institucionalidad Caracterización del municipio
Primer Diagnóstico
En el Municipio de Cañasgordas se cuenta con la presencia de diferentes
instituciones que pueden contribuir al fortalecimiento de la actividad agropecuaria.
Segundo Diagnóstico

12. Institucionalidad Conclusión Diagnóstico
Para el fortalecimeinto de la poblacion que se pretende beneficiar con el presente
PGAT, tenemos entonces en el Muncipio de Cañasgordas la presencia de varios
Bancos y cooperativas que pueden proveer a traves del credito los recursos para
fortalecer la actividad agropecuaria y con la ejecucion del presenta PGAT garantizar
que dichos recursos realmente sean invertidos eficientemente; en la parte de ciencia y
tecnologia se tiene el centro agrario de occidente de la institucion de educacion
superior Corporacion Tecnologica de occidente (TECOC) donde se tienen diferentes
cultivos y que se presenta como un sitio para desarrollar algunas actividades de
extencio que se planteen en el PGAT. Ademas para todo este desarrollo se requiere
del suministro de insumos para lo cual en este caso en el Municipio tienen presencia 7
establecimiento de venta de insumos para el sector agropecuario.
Pobreza
Caracterización del municipio
Primer Diagnóstico
El porcentale de NBI del Municipio es de no mayor del 60%
Segundo Diagnóstico
Conclusión Diagnóstico
En relacion con el porcentaje de Necesidades BAsicas insatisfecha para el Municipio
este porcentaje sigue siendo bajo; teniendo en cuenta que los recurso propios del
Municipio son bajos y por ello gran parte de la inversion se realiza con recursos del
Sistema general de participacion.
Riesgos de
Origen Humano
Caracterización del municipio
Primer Diagnóstico
Aunque en el Municipio se sabe de la presencia de grupos al margen de la ley, los
productores y las instituciones han venido trabajando sin ningun problema
Segundo Diagnóstico
Conclusión Diagnóstico
Si bien se debe manejar la precaucion de cual es la actitud con que se llega a las
veredas, se debe tener presente que ello no impide poder trabajar con las
comunidades que se beneficciaran del presente PGAT teniendo en cuenta que se
requiere adema como estrategia de mostrar con hechos concretos que si se puede
generar desarrollo y calidad de vidad desde la produccion agropecuaria; ello solo sera
posible si lo hacemos de la mano con las comunidades y no los habandonamos en
tiempos dificiles.
Riesgos
Naturales
Caracterización del municipio
Primer Diagnóstico
En el Municipio de Cañasgordas es posible la prsentacion de fenomenos climaticos
como temporles de viento, olas de calor u olas de frio, deslizamiento o inundaciones
de tierras, que termnan en una afectacion directa sobre los cultivos
Segundo Diagnóstico
Conclusión Diagnóstico

13. Riesgos
Naturales
En el Municipio de Cañasgordas se pueden evidenciar a lo largo del año algunos
riegos naturales principalemnte de tipo climatico como olas de frio, temporales de
viento y Olas de calor, que se generan por la descompensacion del medio ambiente
con practicas inadecuadas de la actividad agropecuaria, lo que genera perdidas
economicas cuando llegan dichos eventos y no se han contemplado; tambien existe la
probabilidad de un riesgo de tipo geofisico como inandaciones y deslizamiento de
ladera siendo mas comun este ultimo y que genera grandes perdidas de la produccion
y de los lotes como tal; predispuesto principalmente por la accion del hombre al
desproteger el suelo.
Descripción
demográfica
Caracterización del productor
Primer Diagnóstico
La poblacion atendida en el PGAT para el Municipio de Cañasgordas esta
determinado con una participacion del 14% por Mujeres y 86% de Hombres; asi
mismo refleja que un 15% de la poblacion corresponde a edad entre los 18 - 34 años
y mayors de 35 años el 85%; y en cuanto al nivel educativo tenemos que solo el 25%
curso hasta algun grado de secundaria, desconociendo realmente cuantos lograron
graduarse, y que el 65% estuvieron en algun grado de primaria, obteniendo entonces
finalmnete que el 10% no han tenido nivel educativo.
Segundo Diagnóstico
Conclusión Diagnóstico
Sin duda la poblacion que se atendera en el presente PGAT presenta alto grado de
dificultad para el proceso de aprendizaje uno teniendo en cuenta que la gran mayoria
corresponden a personas adultas, pero ademas a que el 65% de la poblacion a
atender solo curso hasta algun grado de primaria, por lo que el enfoque de asistencai
tecnica y capacitacion debera ser muy practico para que ellos se sientan bien en el
proceso.
Asociatividad
Caracterización del productor
Primer Diagnóstico
Sin duda el principal aspecto que motiva a los productores a la asociatividad es el
beneficio economico en primer lugar, luego estan los beneficios en especie que puede
recibir y en tercer lugar se ubica la capacitacion; lafrecuencia de reuniones es muy
variada pero incluso puede darse por el mismo desconocimiento de algunos
productores de lo que sucede con las asociaciones o cooperativas; se evidencia
tambien en la poblacion la falta de interes en algunos productores por asociarse y
pertenecer a grupos organizados. Sin embrago tambien se tiene que cerca del 60%
de la poblacion objeto de PGAT esta asociado o tiene alguna relacion con algun
sistema de organizacion y participacion asociativa.
Segundo Diagnóstico
Conclusión Diagnóstico
Dentro de las asociaciones mas reconocidas por los productores estan
COACESTILLO, AGROBANANAS, COOPEOCCIDENTE, AGROBALSA, APROLECA,
USUGA PEREZ Y ASOCIADOS, por lo que es importante su vinculacion al PGAT
teniendo en cuenta que en el desarrollo de su actividad que se basa principalemnte
en la comercializacion de los productos brinda ese beneficcio economico que los
productores esoperan. La presencia de estas organizaciones en los Municipios
abedece precisamente a la necesidad que descubrieron estos productores de que es
la mejor via para potenciar el desarrollo y poder conquistar nuevos mercados
Productor
Referente
Caracterización del productor
Primer Diagnóstico

14. Productor
Referente
En la actividad cotidiana en el desarrollo de actividades propias de la actividad alguno
productores se asocian para optimizar su mano de obra, tradicionalmente se conoce
como "mano cambiada" o timepo cambiado; esta representa la mas conocida formad
e trabajo; sin embrago la mayoria de los productopres casi un 75 - 80% manifiestan
no asociarse con nadie para el trabajo; y en general el principal motivo de no
asociarse esta ligado a la desconfianza, mientras que contando con solo un 20 - 25%
que representa la poblacion que trabaja en asocio es ya una actividad muy regular por
lo que casi siempre consultan o se asocian. la actividad en la que se presenta mayor
asociatividad en cuanto a la actividad productiva es la caña panelera y en segunda
instancia el platano.
Segundo Diagnóstico
Conclusión Diagnóstico
El trabajo en asocio en el Municipio aun no es muy marcado, teniendo en cuenta la
importancia que tiene para el desarrollo es alto; sin embargo nuestro productor es
muy individualista y no se ha generado esa cultura del trabajo y desarrollo comunitario
por lo cual sera muy necesario el desarrollo de actividades que motiven el trabajo en
grupo como alternativa de desarrollo de economias de escala y con ello la posibilidad
de que todos hagan parte de la cadena y ganen por igual; se evidencia entonces que
para cada cadena siempre hay un productor referencia a quien algunas veces los
productores preguntan sobre sus dificultades con el cultivo asi se tiene entonces que
los productores referentes para el sector donde se desarrolla el PGAT son: Roberto
Ocampo (caña panelera), Jose Libardo Garcia Restrepo (cadena lactea), Octavio
Hernando David Correa (cadena de bananito) y Heriberto Antonio Zapata Osorio
(cedena de PLatano). Para vincular a este productor pilo en el proceso del PGAT es
necesario contactarlo y realizar con el una planeacion de como se puede llegar al
resto de la poblacion.
Caracterización Caracterización del productor
de asociaciones
Primer Diagnóstico
Dentro de las organizaciones de mayor importancia en el Municipio de Cañasgordas
se encuentan COACESTILLO, AGROBANANAS y MURRACOOC quienes se dedican
a la produccion y comercializacion de Bananito para el mercado de exportacion, en el
caso de la leche se tiene APROLECA y USUGA PEREZ Y ASOCIADOS quienes
cubren la zona urbana y el corregimiento de Cestillal respectivamente, en el caso de
la panela esta AGROBALSA que se han venido fortaleciendo y ya cuantan con la
produccion de panela pulverizada lo cual les ha permitido atender mercados mas alla
de lo local. Des esta manera son agrupaciones que juegan un papel muy importante
en el desarrollo del PGAT en el Municipio.
Segundo Diagnóstico
Conclusión Diagnóstico
En el Municipio de Cañasgordas las principales asociaciones se encuentran
establecidas entorno a la produccion de Bananito, Panela y Leche; con quienes se
trabaja directamente en este PGAT y que tienen su radio de accion en Los
corregimientos de San Pascual, Cestillal y Cabecera Municipal; son ampliamente
conocidas en el Municipio y atienden los productores de cada una de las cadenas
principalmnete poblacion adulta mayor de 18 años.
Estilos de
Aprendizaje
Caracterización del productor
Primer Diagnóstico
El productor del Municipio de Cañasgordas se caracteriza por ser una persona
reflexiva, por lo general reconocen la necesidad de asistencia tecnica y la debilidad
con que la han recibido, por ello consideran el PGAT como la oportunidad de obtener
un acompañamiento mas directo y se muestran receptivos ante ello.

15. Estilos de
Aprendizaje
Segundo Diagnóstico
Conclusión Diagnóstico
Los productores del Municipio de cañasgordas, vinculados a los grupos u
organizaciones con presencia en el Municipio no presenta un alto grado de educacion,
se caracterizan mas por aprender desde la practica por lo que se utilizan como
estrategias de transferencia de tecnologia o conocimiento los dias de campo, las
demostraciones de metodo, las giras, entre otras que lleven mas a la observacion y el
analisis de las situaciones vividas.

16. Limitantes Definitivas
Limitante
asociativa
General del Proyecto
Producto
Leche
Definitiva
Si
Descripción
Falta de interes por participar de los procesos asociativos
Justificación
Se dificulta la generacion de procesos de desarrollo de la cadena,
no es posible la generacion de economias de escala.
Tipo Final
Limitante
Específica de la cadena
Producto
Porcinos
Definitiva
Si
Descripción
No se cuenta con una agremiacion que fortalezca los productures
y regularice los precios
Justificación
Desorden en los procesos de comercialización, dificultad para
generar economia de escala y de gestíón de mercado
Tipo Final
Limitante
Específica de la cadena
Producto
Plátano
Definitiva
Si
Descripción
No existe una organizacion de los productores, lo cual limita la
insercion al mercado y el mejoramiento de lso procesos de
produccion en el Municipio
Justificación
Se dificulta la generacin de economias de escala, el desarrollo de
procesos de fortalecimiento de la cadena y la gestion de nuevos
mercados.
Tipo Final
Limitante
Específica de la cadena
Producto
Caña panelera
Definitiva
Si
Descripción
Aunque existen dos Asociaciones no se cuenta con alianzas
estrategicas que permitar la insercion a mejores mercados
Justificación
Limitante de
Proceso
Productivo
Tipo Final
Limitante
La produccion se concentra en el mercado local y de pierde la
posibilidad de atender otros mercados principalmente por no
cumplir con la cantidad demandada.
Tipo Final
Limitante
Específica de la cadena
Producto
Leche
Definitiva
Si

17. Limitante de
Proceso
Productivo
Descripción
Gramas naturales de baja calidad e insuficiente incorporacion de
tecnicas de pastoreo y cosecha de pastos de corte; esto sumado
a la falta de suplementacion
Justificación
La produccion depende en un 70% de la alimentacion, al que al
ser de mala calidad se afecta directamente los niveles de
produccion.
Tipo Final
Limitante
Específica de la cadena
Producto
Leche
Definitiva
Si
Descripción
Afectacion de plagas y enfermedades en el pasto y los ganados
Justificación
Las plagas en los pastos deterioran la calidad y e los ganados los
predisponen, lo que genera bajo rendimiento.
Tipo Final
Limitante
General del Proyecto
Producto
Carne Bovina
Definitiva
Si
Descripción
Deficiencias en el manejo administrativo, no se llevan registros
por lo que se desconoce la rentabilidad de las explotaciones
Justificación
no se tiene un control de las actividades y del negocio en general,
con lo que se desconoce la productividad de la explotacion y la
posibilidad de tomar correctivos.
Tipo Final
Limitante
Específica de la cadena
Producto
Carne Porcina
Definitiva
Si
Descripción
El uso de residuos de cosecha en la alimentacion afecta
directamente la calidad del cerdo y las ganancias de peso.
Justificación
El producto final no cumple con las caracteristicas exigidas en el
mercado puesto que al utilizar residuos de cosecha se
desbalancea la dieta nutricional que se ve reflejado en la calidad
del producto.
Tipo Final
Limitante
General del Proyecto
Producto
Carne Porcina
Definitiva
Si
Descripción
Uso indiscriminado de farmacos y agroquimicos sin respetar los
tiempos de retiro y las normas de seguridad
Justificación
Alteracion la calidad compisicional del producto final, generacin de
riesgos medioambientales y de salud en los trabajadores que
manipulan agroquimicos.
Tipo Final
Limitante
General del Proyecto

18. Limitante de
Proceso
Productivo
Producto
Carne Porcina
Definitiva
Si
Descripción
Deficiente disposicion y uso de los residuos organicos
Justificación
Gran impacto al medio ambiente, aumento de los costos de
produccion por el pago de sobre tasa ambiental.
Tipo Final
Limitante
Específica de la cadena
Producto
Porcinos
Definitiva
Si
Descripción
Deficiencias en la aplicacion de buenas practicas porcinas y de
bienestar animal
Justificación
Bajos rendimientos de la produccion, predisposicion a plagas y
enfermedades que disminuyen la productividad y rentabilidad del
negocio.
Tipo Final
Limitante
Específica de la cadena
Producto
Bananito
Definitiva
Si
Descripción
Plantaciones envejecidas que limitan la capacidad de la planta
para expresar su maxima produccion
Justificación
No se obtienen los rendimientos esperados y se dificulta
garantizar las condiciones de calidad de la fruta.
Tipo Final
Limitante
Específica de la cadena
Producto
Bananito
Definitiva
Si
Descripción
Baja adopcion de nuevas tecnologias que le permitan al productor
la disminucion de costos y el mejoramiento de los rendimientos
por Ha
Justificación
Altos costos de produccion al realizar practicas que resultan
ineficientes para garantizar los rendimientos esperados.
Tipo Final
Limitante
Específica de la cadena
Producto
Bananito
Definitiva
Si
Descripción
Gran parte de los productores tienen desconocimiento en el
manejo de las plagas y enfermedades que afectan el cultivo
Justificación
El cultivo no cuenta con las condiciones para expresar su maxima
capacidad productiva.
Tipo Final
Limitante
Específica de la cadena

19. Limitante de
Proceso
Productivo
Producto
Plátano
Definitiva
Si
Descripción
Los productores no aplican eficientemente el paquete tecnologico
y con ello desmejora la calidad de la fruta
Justificación
Disminucion del rendimiento por unidad de area, se desmejora la
calidad de la fruta en cuanto a condiciones tecnicas.
Tipo Final
Limitante
Específica de la cadena
Producto
Plátano
Definitiva
Si
Descripción
Desconocimiento de los productores del manejo de plagas y
enfermedades que afecatan la produccion
Justificación
Se alteran las caracteeristicas de presentacion de la fruta,
dificultandose la entrada al mercado.
Tipo Final
Limitante
Específica de la cadena
Producto
Caña panelera
Definitiva
Si
Descripción
Deficiente manejo de plagas y enfermedades que limitan la
productividad de los cultivos
Justificación
Bajo rendimiento en la produccion de caña y con ello de panela,
se desmejora la calidad de los jugos y el cultivo pierde
productividad.
Tipo Final
Limitante
Específica de la cadena
Producto
Caña panelera
Definitiva
Si
Descripción
No se aplican las practicas establecidas en el paquete tecologico
definido para caña, lo cual impide que la planta exprese su
maxima productividad
Justificación
Se generan altos costos de produccion por actividades
ineficientes que comprados con los rendimientos obtenidos
evidencia baja rentabilidad del negocio.

20. Limitantes Definitivas Línea Base
Limitante
asociativa
Tipo Final
Limitante
General del Proyecto
Producto
Leche
Objetivo
Línea Base
Inserción en el mercado
Tiempo
Beneficio
Mediano
Valor
60
Unidad
%
Descripción
% de la produccion destinada al mercado
Tipo Final
Limitante
Específica de la cadena
Producto
Porcinos
Objetivo
Línea Base
Disminución costos
Tiempo
Beneficio
Corto
Valor
70
Unidad
%
Descripción
% de disminucion de los costos de produccion por compra de
concentrados
Tipo Final
Limitante
Específica de la cadena
Producto
Plátano
Objetivo
Línea Base
Inserción en el mercado
Tiempo
Beneficio
Mediano
Valor
0
Unidad
Asociacion
Descripción
Numero de asociaciones
Tipo Final
Limitante
Específica de la cadena
Producto
Caña panelera
Objetivo
Línea Base
Inserción en el mercado
Tiempo
Beneficio
Mediano
Valor
0

21. Limitante
asociativa
Unidad
Alinza
Descripción
Numero de alianzas estrategicas
Limitante de
Proceso
Productivo
Tipo Final
Limitante
Específica de la cadena
Producto
Leche
Objetivo
Línea Base
Productividad
Tiempo
Beneficio
Mediano
Valor
0,46
Unidad
UGG
Descripción
Capacidad de carga por hectarea
Tipo Final
Limitante
Específica de la cadena
Producto
Leche
Objetivo
Línea Base
Productividad
Tiempo
Beneficio
Corto
Valor
15
Unidad
%
Descripción
% de descarte y mortalidad
Tipo Final
Limitante
General del Proyecto
Producto
Carne Bovina
Objetivo
Línea Base
Disminución costos
Tiempo
Beneficio
Corto
Valor
5
Unidad
%
Descripción
% de productores con toma de registros
Tipo Final
Limitante
Específica de la cadena
Producto
Carne Porcina
Objetivo
Línea Base
Productividad
Tiempo
Beneficio
Mediano
Valor
53
Unidad
%

22. Limitante de
Proceso
Productivo
Descripción
% de productores que usan residuos de cosecha
Tipo Final
Limitante
General del Proyecto
Producto
Carne Porcina
Objetivo
Línea Base
Disminución costos
Tiempo
Beneficio
Mediano
Valor
10
Unidad
%
Descripción
% de disminucion de los costos por farmacos y agroquimicos
Tipo Final
Limitante
General del Proyecto
Producto
Carne Porcina
Objetivo
Línea Base
Disminución costos
Tiempo
Beneficio
Mediano
Valor
50
Unidad
%
Descripción
% de aprovechamiento de residuos organicos
Tipo Final
Limitante
Específica de la cadena
Producto
Porcinos
Objetivo
Línea Base
Productividad
Tiempo
Beneficio
Mediano
Valor
5
Unidad
%
Descripción
% de productores que aplican buenas practicas porcicolas
Tipo Final
Limitante
Específica de la cadena
Producto
Bananito
Objetivo
Línea Base
Productividad
Tiempo
Beneficio
Mediano
Valor
5,3
Unidad
Ton
Descripción
Rendimiento de fruta por hectarea

23. Limitante de
Proceso
Productivo
Tipo Final
Limitante
Específica de la cadena
Producto
Bananito
Objetivo
Línea Base
Productividad
Tiempo
Beneficio
Corto
Valor
10
Unidad
%
Descripción
% de productores con aplicacion de manejo tecnico
Tipo Final
Limitante
Específica de la cadena
Producto
Bananito
Objetivo
Línea Base
Productividad
Tiempo
Beneficio
Corto
Valor
15
Unidad
%
Descripción
% de rechazo de fruta por baja calidad
Tipo Final
Limitante
Específica de la cadena
Producto
Plátano
Objetivo
Línea Base
Productividad
Tiempo
Beneficio
Mediano
Valor
3,8
Unidad
%
Descripción
Rendimiento de fruta por hactarea
Tipo Final
Limitante
Específica de la cadena
Producto
Plátano
Objetivo
Línea Base
Productividad
Tiempo
Beneficio
Corto
Valor
18
Unidad
%
Descripción
% de fruta de baja calidad

24. Limitante de
Proceso
Productivo
Tipo Final
Limitante
Específica de la cadena
Producto
Caña panelera
Objetivo
Línea Base
Productividad
Tiempo
Beneficio
Corto
Valor
18
Unidad
%
Descripción
% de perdida de materia prima (caña)
Tipo Final
Limitante
Específica de la cadena
Producto
Caña panelera
Objetivo
Línea Base
Productividad
Tiempo
Beneficio
Mediano
Valor
4,5
Unidad
Ton
Descripción
Rendimiento de panela por Hectarea

25. Recomendaciones Definitivas
Aplicacion de
MIPE
Tipo Recomendación
Práctica
Definitiva
Si
Descripción
Gran parte de los productores tienen desconocimiento en el manejo de las plagas y
enfermedades que afectan el cultivo
Justificación
Las plagas y enfermedades impiden mejorar los rendimientos del cultivo
Aplicacion
paquete tecnico
Tipo Recomendación
Práctica
Definitiva
Si
Descripción
Los productores no aplican eficientemente el paquete tecnologico y con ello
desmejora la calidad de la fruta
Justificación
Se requieren mejores practicas de cultivo para mejorar la rentabilidad del negocio
Tipo Recomendación
Adopción tecnológica
Definitiva
Si
Descripción
No se aplican las practicas establecidas en el paquete tecologico definido para caña,
lo cual impide que la planta exprese su maxima productividad
Justificación
Se requieren mejores practicas de cultivo para mejorar la rentabilidad del negocio
Aplicacionde
Tipo Recomendación
buenas practicas
Práctica
porcinas
Definitiva
Si
Descripción
Deficiencias en la aplicacion de buenas practicas porcinas y de bienestar animal
Justificación
La aplicacion de buenas practicas porcinas permite disminuir costos de produccion,
mejorar el bienestar de los animales y por ende garantizar la rentabilidad del negocio
Aprovechamiento Tipo Recomendación
de residuos
Práctica

26. Aprovechamiento Definitiva
de residuos
Si
Descripción
Deficiente disposicion y uso de los residuos organicos
Justificación
Se disminuye el impacto ambiental y con su utilizacion se permite disminuir costos al
no depender tanto de insumos externos.
Buen uso de
farmacos y
agroquimicos
Tipo Recomendación
Práctica
Definitiva
Si
Descripción
Uso indiscriminado de farmacos y agroquimicos sin respetar los tiempos de retiro y
las normas de seguridad
Justificación
Las buenas practicas agropecuarias deben incluir el manejo de estos productos tanto
para disminuir costos como para proteger la calidad del producto entregado
Fortalecer trabajo Tipo Recomendación
en asocio
Práctica
Definitiva
Si
Descripción
Falta de interes por participar de los procesos asociativos
Justificación
Se requiere mayor participacion de productores dentro de los grupos organizados
para mejorar los canales de distribucion y el fortalecimeinto de la cadena
Generacion de
alianzas
Tipo Recomendación
Práctica
Definitiva
Si
Descripción
Aunque existen dos Asociaciones no se cuenta con alianzas estrategicas que
permitar la insercion a mejores mercados
Justificación
Es una forma para poder acceder a nuevos mercados cumpliendo las caracteristicas
que exige el mercado
Generar espacios Tipo Recomendación
de asociatividad
Práctica
Definitiva
Si
Descripción
No se cuenta con una agremiacion que fortalezca los productures y regularice los
precios

27. Generar espacios Justificación
de asociatividad
Es necesario para generar economias de escala y desarrollar proceso de
fortalecimiento de la cadena, asi como la insercion a mercados.
Implementacion
del MIPE
Tipo Recomendación
Práctica
Definitiva
Si
Descripción
Deficiente manejo de plagas y enfermedades que limitan la productividad de los
cultivos
Justificación
la presencia de plagas y enfermedades disminuye la capacidad del cultivo para
expresar su maximo potencial productivo.
Implementar
Tipo Recomendación
practicas de MIPE
Adopción tecnológica
Definitiva
Si
Descripción
Desconocimiento de los productores del manejo de plagas y enfermedades que
afecatan la produccion
Justificación
Es necesario que los productores adopten esta actividad dentro de sus labores de
cultivo para hacer un control mas eficiente y con menos impacto al medio ambiente
Manejo integrado Tipo Recomendación
de plagas y
Práctica
enfermedades
Definitiva
Si
Descripción
Afectacion de plagas y enfermedades en el pasto y los ganados
Justificación
Es una causa de disminucion de la productividad y la rentabilidad de la explotacion
Mejoramiento de
plantaciones
Tipo Recomendación
Práctica
Definitiva
Si
Descripción
Plantaciones envejecidas que limitan la capacidad de la planta para expresar su
maxima produccion
Justificación
Como se tienen plantaciones envegecidas se requiere de la renovacion y aplicacion
de mejores practicas.
Mejoras practicas Tipo Recomendación
administrativas
Adopción tecnológica

28. Mejoras practicas Definitiva
administrativas
Si
Descripción
Deficiencias en el manejo administrativo, no se llevan registros por lo que se
desconoce la rentabilidad de las explotaciones
Justificación
Sin registro es dificil hacer un control administrativo y no se tiene la suficiente vision
del negocio
Motivar la
asociatividad
Tipo Recomendación
Práctica
Definitiva
Si
Descripción
No existe una organizacion de los productores, lo cual limita la insercion al mercado
y el mejoramiento de lso procesos de produccion en el Municipio
Justificación
Es necesario para generar economias de escala y desarrollar proceso de
fortalecimiento de la cadena, asi como la insercion a mercados.
Suplementacion
Tipo Recomendación
Adopción tecnológica
Definitiva
Si
Descripción
Gramas naturales de baja calidad e insuficiente incorporacion de tecnicas de
pastoreo y cosecha de pastos de corte; esto sumado a la falta de suplementacion
Justificación
Permite mejorar las ganancias de peso al destete.
Tecnicas de
pastoreo
Tipo Recomendación
Práctica
Definitiva
Si
Descripción
El uso de residuos de cosecha en la alimentacion afecta directamente la calidad del
cerdo y las ganancias de peso.
Justificación
Permite mayor disponibilidad y calidad del forraje para el ganado, brindandole
mayores posibilidades para expresar su potencial genetico.
Tranferencia
tecnologia
Tipo Recomendación
Práctica
Definitiva
Si
Descripción

29. Tranferencia
tecnologia
Baja adopcion de nuevas tecnologias que le permitan al productor la disminucion de
costos y el mejoramiento de los rendimientos por Ha
Justificación
Con la aplicacion de practicas tradicionales no se logra cumplir las espectativas del
mercado entorno a la calidad del producto final

30. Actividades
Conferencia
Tipo Evaluación
CAP
Conocimiento
% Apropiación
Esperada
Tipo Aprendizaje Reflexivo
50,0 % Adopción
Esperada
Duración Horas
70,0
4 Número Días
Número
Participantes
1
43 Veces a Repetir
Requiere
Publicidad
Si
Lugar Actividad
4
Escuelas de las veredas
Costo Total
Actividad
$3.586.000
Descripción
Por medio de conferencias capacitar y brindar los elementos
tecnicos suficientes para la correcta utilizacion de farmacos y
agroquimicos
Tipo Evaluación
CAP
Actitud
% Apropiación
Esperada
Tipo Aprendizaje Reflexivo
100,0 % Adopción
Esperada
Duración Horas
100,0
4 Número Días
Número
Participantes
1
25 Veces a Repetir
Requiere
Publicidad
Si
Lugar Actividad
4
Cabecera Municipal
Costo Total
Actividad
$2.470.000
Descripción
Mediante cursos, se desarrollan los temas de asociatividad y
se acompaña la identificacion del proceso a seguir para la
conformacion de la asociacion
Tipo Evaluación
CAP
Conocimiento
% Apropiación
Esperada
Tipo Aprendizaje Reflexivo
50,0 % Adopción
Esperada
Duración Horas
30,0
4 Número Días
140 Veces a Repetir
Número
Participantes
Requiere
Publicidad
2
No
Lugar Actividad
1
Veredas
Costo Total
Actividad
$4.840.000

31. Conferencia
Descripción
Se realiza por medio de conferencias la sencibilizacion de la
toma de registros
Tipo Evaluación
CAP
Actitud
% Apropiación
Esperada
Tipo Aprendizaje Reflexivo
70,0 % Adopción
Esperada
Duración Horas
100,0
4 Número Días
Número
Participantes
1
46 Veces a Repetir
Requiere
Publicidad
Si
Lugar Actividad
2
Cabecera Municipal
Costo Total
Actividad
$2.208.000
Descripción
Cursos
Mediante un curso taller se desarrolla el tema de asociatividad
y cadenas productivas
Tipo Evaluación
CAP
Conocimiento
% Apropiación
Esperada
Tipo Aprendizaje Reflexivo
55,0 % Adopción
Esperada
Duración Horas
60,0
4 Número Días
Número
Participantes
1
38 Veces a Repetir
Requiere
Publicidad
No
Lugar Actividad
2
Cabecera Municipal
Costo Total
Actividad
$1.598.000
Descripción
Visita a finca identificando con cada productor las principales
plagas y enfermefdades que lo afecta, hacer analisis y
explicarle los metodos de control bajo en enfoque MIPE
Tipo Evaluación
CAP
Actitud
% Apropiación
Esperada
Tipo Aprendizaje Reflexivo
50,0 % Adopción
Esperada
Duración Horas
70,0
4 Número Días
Número
Participantes
1
43 Veces a Repetir
Requiere
Publicidad
Si
Lugar Actividad
4
En las Veredas
Costo Total
Actividad
Descripción
$3.586.000
Se realizan talleres para concientizar sobre la importancia del
buen manejo de lso residuos organicos

32. Cursos
Tipo Evaluación
CAP
Actitud
% Apropiación
Esperada
Tipo Aprendizaje Reflexivo
60,0 % Adopción
Esperada
Duración Horas
75,0
4 Número Días
Número
Participantes
1
97 Veces a Repetir
Requiere
Publicidad
Si
Lugar Actividad
2
Cabecera Municipal y COoregimiento de Cestillal
Costo Total
Actividad
$3.467.000
Descripción
Taller tipo curso para sencibillizar la importancia de
asociatividad para fortalecer la cadena
Tipo Evaluación
CAP
Práctica
% Apropiación
Esperada
Tipo Aprendizaje Reflexivo
100,0 % Adopción
Esperada
Duración Horas
100,0
4 Número Días
Número
Participantes
1
38 Veces a Repetir
Requiere
Publicidad
No
Lugar Actividad
4
Cabecera Municipal
Costo Total
Actividad
$3.276.000
Descripción
Cursos tipo debates y analisis de las oportunidades que
pueden ofrecer otros mercados y las estrategias a consideran
para conformacion de una alianza con otros actores de la
cadena
Tipo Evaluación
CAP
Práctica
% Apropiación
Esperada
Tipo Aprendizaje Reflexivo
70,0 % Adopción
Esperada
Duración Horas
100,0
4 Número Días
140 Veces a Repetir
Número
Participantes
1
1
Requiere
Publicidad
Si
Lugar Actividad
San Pacual y Cestillal
Costo Total
Actividad
$2.050.000
Descripción
Mediante una cursos practicos permitir que el productor
conozca y tenga criterios para el Manejo Integrado de Plagas y
enfermedades

33. Cursos
Tipo Evaluación
CAP
Conocimiento
% Apropiación
Esperada
Tipo Aprendizaje Reflexivo
45,0 % Adopción
Esperada
Duración Horas
60,0
8 Número Días
Número
Participantes
1
97 Veces a Repetir
Requiere
Publicidad
Si
Lugar Actividad
1
Cabecera Municipal y Cestillal
Costo Total
Actividad
Descripción
Demostración de
método
$2.245.000
Mediante cursos tipo taller se presentan los metodos de control
de plagas y enfermedades
Tipo Evaluación
CAP
Conocimiento
% Apropiación
Esperada
Tipo Aprendizaje Reflexivo
35,0 % Adopción
Esperada
Duración Horas
60,0
4 Número Días
Número
Participantes
1
46 Veces a Repetir
Requiere
Publicidad
Si
Lugar Actividad
2
Vereda la Balsita
Costo Total
Actividad
Descripción
Demostración de
resultado
$2.106.000
Mediante una demostracion de metodo se explica cada uno de
los componentes del Manejo Integrado de plagas y
enfermedades
Tipo Evaluación
CAP
Práctica
% Apropiación
Esperada
Tipo Aprendizaje Reflexivo
40,0 % Adopción
Esperada
Duración Horas
60,0
8 Número Días
Número
Participantes
1
97 Veces a Repetir
Requiere
Publicidad
Si
Lugar Actividad
2
Finca
Costo Total
Actividad
$4.786.000
Descripción
Día de campo
En una finca de uno de los productores se monta una
demostracion de resultados para censibilizar a los demas
productores con respecto a esta practica
Tipo Evaluación
CAP
Práctica
Tipo Aprendizaje Reflexivo

34. Día de campo
% Apropiación
Esperada
50,0 % Adopción
Esperada
Duración Horas
65,0
8 Número Días
Número
Participantes
1
38 Veces a Repetir
Requiere
Publicidad
Si
Lugar Actividad
2
Vereda La Balsa
Costo Total
Actividad
$2.164.000
Descripción
Se realiza en un terreno con productores donde se muestra
paso a paso cada una de las actividades del paquete tecnico
Tipo Evaluación
CAP
Conocimiento
% Apropiación
Esperada
Tipo Aprendizaje Reflexivo
40,0 % Adopción
Esperada
Duración Horas
8 Número Días
Número
Participantes
46 Veces a Repetir
Requiere
Publicidad
1
2
Si
Lugar Actividad
60,0
Vereda La Balsita
Costo Total
Actividad
Descripción
Escuelas de
campo
$2.748.000
En un terreno donde esxiste el cultivo se realizan estaciones
en las cuales a los productores se les muestra cada una de las
practicas
Tipo Evaluación
CAP
Práctica
% Apropiación
Esperada
Tipo Aprendizaje Reflexivo
50,0 % Adopción
Esperada
Duración Horas
70,0
4 Número Días
140 Veces a Repetir
Número
Participantes
1
10
Requiere
Publicidad
Si
Lugar Actividad
Corregimiento de San Pascual y Cestillal
Costo Total
Actividad
Descripción
Gira
$17.900.000
Mediante la escuela de campo con productores se desarrolla el
proceso de transferencia de tecnologias
Tipo Evaluación
CAP
Actitud
% Apropiación
Esperada
Tipo Aprendizaje Reflexivo
45,0 % Adopción
Esperada
70,0

35. Gira
Duración Horas
16 Número Días
1
Número
Participantes
25 Veces a Repetir
1
Requiere
Publicidad
No
Lugar Actividad
Granja con buenas practicas
Costo Total
Actividad
$2.852.500
Descripción
Gira para demostrar el manejho adecuado de una granja
porcina
Tipo Evaluación
CAP
Conocimiento
% Apropiación
Esperada
Tipo Aprendizaje Reflexivo
35,0 % Adopción
Esperada
Duración Horas
8 Número Días
Número
Participantes
97 Veces a Repetir
Requiere
Publicidad
1
1
No
Lugar Actividad
60,0
Una finca modelo
Costo Total
Actividad
Descripción
Visita a finca
$3.872.000
Se realiza una gira con los productores a una finca modelo en
otra region y una de la misma region para reflexionar sobre los
metodos de pastoreo
Tipo Evaluación
CAP
Práctica
% Apropiación
Esperada
Tipo Aprendizaje Reflexivo
60,0 % Adopción
Esperada
Duración Horas
80,0
3 Número Días
140 Veces a Repetir
Número
Participantes
1
2
Requiere
Publicidad
No
Lugar Actividad
Visitas a cada finca
Costo Total
Actividad
Descripción
$36.808.000
Mediante visitas a cada finca se realizan las recomendaciones
del mejoramiento de las plantaciones

36. Indicadores
Tipo Indicador
Tipo Producto
Valor Diferencia
Valor Municipal Valor
Referencia
Productividad
Bananito
$6
$40
$46
Costos de Produccion
Bananito
-$1.449.273
$6.849.273
$5.400.000
Participacion en el
Mercado
Bananito
$34
$16
$50
Precio
Bananito
$27
$643
$670
Productividad
Caña panelera
$0
$4
$5
Costos de Produccion
Caña panelera
-$3.929.714
$11.429.714
$7.500.000
Participacion en el
Mercado
Caña panelera
$0
$100
$100
Precio
Caña panelera
$38
$1.463
$1.500
Productividad
Carne Bovina
$1
$87
$88
Costos de Produccion
Carne Bovina
-$2.000
$92.000
$90.000
Participacion en el
Mercado
Carne Bovina
$0
$100
$100
Precio
Carne Bovina
$110
$2.840
$2.950
Productividad
Carne Porcina
$4
$171
$175
Costos de Produccion
Carne Porcina
-$11.662
$501.662
$490.000
Participacion en el
Mercado
Carne Porcina
$0
$100
$100
Precio
Carne Porcina
$90
$4.110
$4.200
Productividad
Ganadería carne
$9
$161
$170
Costos de Produccion
Ganadería carne
-$19.115
$179.115
$160.000
Participacion en el
Mercado
Ganadería carne
$0
$100
$100
Precio
Ganadería carne
$100
$2.700
$2.800
Productividad
Ganaderia doble
propósito
$15
$315
$330
Costos de Produccion
Ganaderia doble
propósito
$15.000
$315.000
$330.000
Participacion en el
Mercado
Ganaderia doble
propósito
$0
$100
$100
Precio
Ganaderia doble
propósito
$200
$2.300
$2.500
Productividad
Leche
$174
$726
$900
Costos de Produccion
Leche
$378
$169.622
$170.000
Participacion en el
Mercado
Leche
$2
$98
$100
Precio
Leche
$65
$685
$750
Productividad
Plátano
$10
$0
$10
Costos de Produccion
Plátano
$26.666
$93.334
$120.000

37. Participacion en el
Mercado
Plátano
$4
$96
$100
Precio
Plátano
$12
$488
$500
Productividad
Porcinos
$4
$116
$120
Costos de Produccion
Porcinos
-$14.449
$254.449
$240.000
Participacion en el
Mercado
Porcinos
$0
$100
$100
Precio
Porcinos
$19.709
$30.291
$50.000

38. Costo Beneficio
Tipo Efecto
Indicador
Tipo
Objetivo
Linea Base
Tipo
Producto
AUMENTAR
Productividad Porcinos
DISMINUIR
Disminución
costos
AUMENTAR
Productividad Leche
AUMENTAR
Inserción en
el mercado
Leche
DISMINUIR
Disminución
costos
Carne Bovina
AUMENTAR
Productividad Carne Porcina
DISMINUIR
Disminución
costos
AUMENTAR
Porcinos
Meta
Precio
Beneficio
Unitario
$130
$30.291
$200.000
$0
$900
$686
$850.000
Beneficio
Total
$411.351 $100.780.887
$54.449
$13.340.000
$119.126 $118.768.919
$686 $101.681.84 $101.681.848
8
$85.000
$0
$7.000
$700.000
$220
$4.110
$199.913
$66.171.147
$450.000
$0
$51.662
$17.100.000
Productividad Bananito
$45
$645
$3.434
$714.905
AUMENTAR
Productividad Caña
panelera
$6
$1.463
$2.399
$180.007
AUMENTAR
Inserción en
el mercado
AUMENTAR
Productividad Plátano
AUMENTAR
Inserción en
el mercado
Carne Porcina
Caña
panelera
Plátano
$410.000
$2
$520.000
$1.463 $122.228.43 $122.228.438
8
$488
$942
$7.281.946
$488 $16.678.962
$16.678.962

39. Presupuesto
Tipo Rubro
Tipo Sub Rubro
Gastos del Personal
Mano de Obra
Calificada
Gastos Diversos
Utiles, Papeleria y
Fotocopias
Gastos Diversos
Casinos y
Restaurantes
Arrendamientos o
Alquileres
Valor Total Sub
Rubro
Valor
Cofinanciación
Valor
Contrapartida
$47.050.000
$47.050.000
$0
$6.733.000
$6.733.000
$0
$39.427.500
$28.318.695
$11.108.805
Construcciones y
Edificaciones
$440.000
$0
$440.000
Arrendamientos o
Alquileres
Equipo de
Computacion y
Comunicaciones
$532.000
$0
$532.000
Transporte
Taxis y Buses
$7.580.000
$0
$7.580.000
Insumos
Agropecuarios
Insumos
Agropecuarios
$800.000
$0
$800.000
Publicidad
$5.128.125
Impuestos
$8.615.250
Imprevistos
$5.384.531
Gastos Administrativos
$5.384.531