Presentación de Sr. Jorge Trujillo de CITA sobre "Nuevos modelos de Negocios en el Sector Turístico" realizada en FITS - Chile

1. NUEVOS MODELOS DE NEGOCIO EN EL SECTOR TURÍSTICO…
“El imperativo de innovar para escuchar al territorio”.
Jorge Trujillo Rincón

2. ESTRUCTURAS ECONÓMICAS FINITAS
 El crecimiento económico se hizo más lento, más difícil de lograr.
 Países como México que están vinculados con USA como una
fortaleza se han visto afectados por su crecimiento lento.

3. “LA TORMENTA PERFECTA”
 La escala para medir a los huracanes es Saffir-Simpson.
 La escala tiene problemas ante la magnitud de nuevos eventos.
 Estos eventos pueden registrarse al mismo tiempo y mismo lugar.
“La tormenta perfecta” es una
alegoría sobre las condiciones que
deben enfrentar las Organizaciones.

4. LA PULVERIZACIÓN DE UN MONOLITO
Satisfacer una necesidad con una
función que se ofrece de manera
estandarizada.
Revitalización del mercado!
Satisfacer una
necesidad con una
función que se ofrece
de forma
desestandarizada.

5. CRECIMIENTO DE NUEVOS DESTINOS
En 1973, Ernest Friedrich Schumacher propone un
vigoroso alegato contra una sociedad distorsionada
por el culto al crecimiento económico.
Señala que necesitamos una profunda reorientación
de los objetivos de nuestra economía y nuestra
técnica para ponerlas al servicio -y a la escala- del
hombre.
Sergio Molina Espinoza propone en 1991,
Conceptualización del turismo, libro en el
que problematiza la idea incrementalista
de que lo más grande es lo mejor.

6. EN TERMINOS ESPACIALES
 Se configuraron estructuras turísticas bipolares: centros
que emiten turistas y centros que reciben a turistas.
 Lo anterior pasó a estructuras turísticas multipolares:
centros que emiten y reciben turistas de distinta forma.

7. EN TÉRMINOS DE DEMANDA
1. Gran cantidad de componentes que interactúan en todo sentido.
2. Insuficiencia de recursos para atender.
3. Doble velocidad: decisión de compra acelerada vs gestión lenta.
https://www.youtube.com/watch?v=CEPcV28-WgQ

8. EN TERMINO DE NEGOCIOS
Dos sentidos:
Las grandes empresas optan por las FUSIONES.
Reproducción de modelos de negocios hacia
micro, pequeñas y medianas empresas.

9. PESO DE LAS MIPYMES EN MÉXICO

10. PROGRAMAS INSTITUCIONALES
Con el propósito fundamental de disminuir la incidencia de
enfermedades transmitidas por los alimentos en turistas nacionales y
extranjeros y mejorar la imagen de México a nivel mundial con
respecto a la seguridad alimentaria, desde 1990, se implementó en
nuestro país, un programa Nacional de Manejo Higiénico de
Alimentos, Distintivo “H”, para todos los establecimientos fijos de
alimentos y bebidas.
Un programa de capacitación, que facilite a las Mipymes el
incorporar a su forma de operar herramientas efectivas y prácticas
administrativas modernas, que les permitan mejorar la satisfacción de
sus clientes, mejorar el desempeño de su personal, mejorar el control
del negocio; disminuir los desperdicios; incrementar su rentabilidad, a
fin de hacer más competitiva a la empresa para que pueda ofrecer
servicios de calidad a los turistas y propiciar el desarrollo de una
cultura de mejora continua.

11. CUESTIONES CENTRALES
 ¿Cómo enfrentar el desafío de la demanda turística empoderada, exigente y ávida
de nuevos destinos que demuestran una lentitud pasmosa para su gestión y de
nuevos productos en los que aparentemente la única forma de diferenciación es
porque se dice en la publicidad?
 ¿Cómo hacerlo con programas como el “H” que es prohibitivo para las mipymes y
el “M” que trabaja en aspectos administrativos? ¿Cómo ser diferente con
programas que estandarizan?
 ¿Cómo responder a la demanda que hoy ya no se satisface con el servicio y
tampoco lo hace con el producto turístico? Y que cuando algunos llegan a esos
puntos reciben el reclamo de la experiencia, las emociones y los sentimientos?
 ¿Cómo atender desde el gobierno central las necesidades diferenciadas de 32
estados, 95 centros turísticos seleccionados, 90 pueblos mágicos y una gran
cantidad de nuevos centros que pretenden llegar al circuito por tantas
expectativas?
 ¿Cómo ser diferentes cuando todos están intentando lo mismo de la misma forma?
¿Cómo ser diferentes si vivimos en una tormenta perfecta y tenemos tan poco
control de nosotros mismos?

12. ¿REPRODUCIR O INNOVAR?

13. ¿QUIÉN DEBE INNOVAR?

14. Empresas
Innovación
Comunidades
Instituciones
Academia
LA POTESTAD DE LA INNOVACIÓN

15. GOBIERNO INNOVADOR

16.  Gobierno de Chiapas apuesta por una marca territorial

17. MARCA CHIAPAS: SERVICIOS
Finca Argovia H. Bo H. Tierra y Cielo
H. Nuestras Raíces H. Parador San Juan de Dios y
Parador Santa María.
R. Las Pichanchas

18. EMPRESARIOS INNOVADORES

19. Marta Zepeda Trujillo
Premio Nacional del Emprendedor 2014
Propietaria del Hotel Tierra y Cielo
Bruno Giesemann Eversbusch
Premio Nacional en Turismo de Naturaleza
Finca Argovia

20. COMUNIDADES INNOVADORAS

22. ACADEMIA INNOVADORA

23. PROPUESTA: RDS TURISMO
Compartir información Crear valor
Generar conocimiento
Generar aprendizaje

24. Jerarquías según
Cuartos disponibles, 2013
1 = + de 10,000
2 = 10,000 – 5,000
3 = 4,999 – 2,500
4 = 2,499 – 1,500
5 = 1,499 - 500
6 = - de 500
Fuente: SIIMT, 2014.
Región A
Región B

25. NUEVOS MODELOS DE NEGOCIO EN EL SECTOR TURÍSTICO…
“El imperativo de innovar para escuchar al territorio”.
Jorge Trujillo Rincón
jorgehtr@gmail.com