1. Presentado por:
Juana payano Ramírez

2. Higiene y Manipulación de los Alimentos

4.  Higiene de los alimentos incluye cierto número de rutinas que deben
realizarse al manipular los alimentos con el objetivo de prevenir daños
potenciales a la salud. Los alimentos pueden transmitir enfermedades de
persona a persona así como ser un medio de crecimiento de ciertas
bacterias (tanto en el exterior como en el interior del alimento) que pueden
causar intoxicaciones alimentarias.
 Los alimentos no vigilados pueden ser un transporte de propagación de
enfermedades, hay que considerar que desde el mismo instante de su
producción hasta el de su consumo los alimentos están constantemente
expuestos a las posibles contaminaciones bien sean por agentes naturales
o por efecto de la intervención humana.
 Alimentos: son las sustancias que nos proporcionan los nutrientes
necesarios para el buen funcionamiento del organismo

5. .
Video.
Internet.
Computadora

6.  Buscar a través del internet los diferentes tipos de
bacteria que podemos adquirir por el mal manejo de los
alimentos y de qué modo podemos adquirirla.
 Buscar a través del internet Como utilizar la cubertería
(cuchillo) en el momento en que estamos preparando
los alimentos.
 Buscar a través del internet Como debemos lavar y
guardar los alimentos
 Hacer un video de cómo manejar la cubertería a la hora
de corta los alimentos

8.  La adecuada manipulación de los alimentos, desde que se
producen hasta que se consumen, incide directamente
sobre la salud. Está demostrada la relación existente entre
una inadecuada manipulación de los alimentos y la
producción de enfermedades trasmitidas a través de éstos.
 Por eso es importante conocer el buen manejo de los
alimentos, ya que esta puede producir diferente tipos de
enfermedades causando hasta la muerte.