CURSO NACIONAL A DISTANCIA “APLICACIÓN DE LA TRAZABILIDAD ANIMAL EN URUGUAY” Del 21/Julio/2014 al 10/Setiembre/2014 CONVOCAN: Trazur, Agrocampus Virtual y Facultad de Ciencias Agrarias-UDE Uruguay empezó con “Trazabilidad obligatoria de sus vacunos” en 2006 y llegamos al 2014 con un Sistema que es ejemplo para el Mundo. Mucho se ha avanzado en estos 8 años y cada vez es más importante saber trabajar correctamente en la Identificación y Trazabilidad Animal. El Curso abarca desde los conceptos básicos de Trazabilidad, pasando por la solicitud de caravanas, identificación y registro de los terneros nacidos, el manejo del Usuario Operador, Usuario Productor y Usuario Consignatario del Portal del S.N.I.G., los controles de campo, las observaciones (asteriscos) y sus posibles causas y errores, como evitarlos y como aprovechar todo el Sistema para el manejo del establecimiento. Está dirigido a Productores, Profesionales (Veterinarios, Agrónomos, Licenciados), Operadores Habilitados, Consignatarios, Técnicos, Capataces y Estudiantes. Se requieren conocimientos básicos del trabajo en ganadería. COSTO El costo del curso es de U$S 240 (doscientos cuarenta dólares americanos), gestionando el registro y el pago antes del 7 de Julio de 2014 se obtiene una bonificación por inscripción anticipada siendo el costo de U$S 200 (doscientos dólares americanos). Por información adicional: info@agrocampus.org Para registrarse y reservar cupo: http://www.fca-ude.edu.uy/aDistancia/f_inscripcion.php Para pagar matrícula: http://www.fca-ude.edu.uy/aDistancia/como_pagar.php

1. CURSO NACIONAL A DISTANCIA
“APLICACIÓN DE LA TRAZABILIDAD ANIMAL
EN URUGUAY”
21/Julio/2014 al 10/Setiembre/2014
CONVOCAN:
Trazur, Agrocampus Virtual y Facultad de Ciencias Agrarias-UDE
Uruguay empezó con “Trazabilidad obligatoria de sus vacunos” en 2006 y llegamos
al 2014 con un Sistema que es ejemplo para el Mundo.
Mucho se ha avanzado en estos 8 años y cada vez es más importante saber trabajar
correctamente en la Identificación y Trazabilidad Animal.
El Curso abarca desde los conceptos básicos de Trazabilidad, pasando por la
solicitud de caravanas, identificación y registro de los terneros nacidos, el manejo
del Usuario Operador, Usuario Productor y Usuario Consignatario del Portal del
S.N.I.G., los controles de campo, las observaciones (asteriscos) y sus posibles
causas y errores, como evitarlos y como aprovechar todo el Sistema para el
manejo del establecimiento.
Está dirigido a Productores, Profesionales (Veterinarios, Agrónomos, Licenciados),
Operadores Habilitados, Consignatarios, Técnicos, Capataces y Estudiantes.
Se requieren conocimientos básicos del trabajo en ganadería.
Por información adicional: info@agrocampus.org
Registro en: http://www.fca-ude.edu.uy/aDistancia/f_inscripcion.php
Pago de matrícula: http://www.fca-ude.edu.uy/aDistancia/como_pagar.php

2. Metodología
Modalidad a Distancia: El curso se realizará en modalidad a distancia (a través de
internet), para lo cual se usará un aula virtual Moodle (entorno virtual de
aprendizaje) desde donde el participante podrá acceder a los materiales, mantener
contacto con los tutores y demás participantes, participar en foros, y acceder a las
evaluaciones y otros recursos.
Trabajos: Durante el curso se propondrán actividades de trabajo que serán
orientadas por los tutores y se basaran en las temáticas que estén trabajando en el
curso. Especialmente se trabajarán sobre el análisis de casos prácticos.
Foros: En varios módulos habrá espacios de foros donde los participantes y
docentes podrán intercambiar ideas, opiniones, consultas y debatir sobre la
temática del curso.
Horarios: El curso es en modalidad asincrónica, es decir que no habrá horarios fijos
para conectarse, cada uno puede manejar sus tiempos con flexibilidad dentro de los
plazos marcados por los tutores.
Tutores: El trabajo con los tutores será constante y estos estarán disponibles para
aclarar dudas, intercambiar ideas y analizar los temas del curso.
Evaluación: El curso finaliza con la presentación de un trabajo final individual,
requisito para recibir el certificado de aprobación.
Carga horaria: 50 horas curso, unas seis horas de dedicación semanales.
Tutor del Curso: Dr. Hugo Estavillo
Doctor en Medicina y Tecnología Veterinaria – UDELAR, especializado en:
• Trazabilidad Grupal: experiencia en gestión y capacitación.
• Trazabilidad Individual: experiencia en gestión, capacitación y desarrollo de soluciones
tecnológicas.
• Proyectos para la Mejora de la Gestión y de la Calidad e Innovación en Productos y Procesos:
gerenciamiento.
• Gestión global de establecimientos ganaderos, agrícola-ganaderos y lecheros. Asesoramiento
en Sanidad, Reproducción, Nutrición, Genética, Manejo y BienestarAnimal.
• Implantación y dirección de Sistemas de Gestión de Calidad según las normas ISO-9001, ISO
UNIT-200, GLOBALGAP, BPU, Programa de Carne Natural Certificada del Uruguay

3. Programa:
1. INTRODUCCION:
1.1. Definición de trazabilidad
1.2. ¿Por qué Trazabilidad animal?
1.3. Breve reseña histórica del proceso en Uruguay y su reglamentación
2. HERRAMIENTAS:
2.1. Caravanas
2.2. Lectores y Balanzas
2.3. Computadoras y programas
2.4. Instalaciones de trabajo
1.1. Página web de SNIG – INAC
3. TRABAJANDO EN TRAZABILIDAD ANIMAL:
3.1. Usuario Operador habilitado
3.2. Usuario Consignatario
3.3. Usuario Productor
4. PROCESOS
4.1. Identificación
4.2. Registro en el Sistema
4.3. Eventos
4.4. Cese de la trazabilidad
5. PRACTICA DE CAMPO (VIDEO) :
5.1. Manejo del ganado en las mangas, conceptos básicos de
Bienestar Animal
5.2. Identificación de terneros
5.3. Lectura electrónica de caravanas electrónicas
5.4. Otras actividades aprovechando la lectura
6. PRACTICA DE ESCRITORIO:
6.1. Identificación de terneros
6.2. Registro en SNIG
6.3. Movimientos
6.4. Control de Permanencia
6.5. Impactar un Control de Campo
6.6. Actualizar datos de un animal
6.7. Notificaciones electrónicas
6.8. Re impresión de formularios D1
6.9. Pérdida de caravanas, que hacer en cada caso
7. USUARIO PRODUCTOR EN PORTAL S.N.I.G.:
7.1. Información del establecimiento
7.2. Información del stock bovino

4. 7.3. Información de los eventos
7.4. Control del estado de Situación de la Identificación y Trazabilidad de los
animales del/los establecimiento/s
7.5. Información de los embarques a frigorífico INAC
8. NOVEDADES:
8.1. Nuevas prestaciones de la página web del S.N.I.G.
8.2. Normativas: actualizaciones y modificaciones
Evaluación del curso:
Tareas a partir de preguntas sencillas a los efectos de valorar lo captado por el
alumno.
Costo:
El costo del curso es de U$S 240 (doscientos cuarenta dólares americanos).
Gestionando el registro y el pago antes del 7 de julio 2014 se obtiene una
bonificación por inscripción anticipada siendo el costo de U$S 200 (doscientos
dólares americanos).
Alumnos y Egresados de la Facultad de Ciencias Agrarias U$S 180 (ciento cincuenta
dólares americanos).