BIOQUIMICA / /lípidos

1. Tema 8. Lípidos.
Funciones biológicas. Lípidos de almacenamiento: ácidos grasos,
triacilgliceroles. Lípidos estructurales: glicerofosfolípidos,
esfingolípidos, esteroles. Lípidos con actividades biológicas
específicas: icosanoides, vitaminas liposolubles
BIOQUÍMICA-1º de Medicina
Dpto. Biología Molecular
Isabel Andrés
Características de los ácidos grasos
R R’ R
R’
Ácido graso saturado Ácido graso insaturado
Tema 8 "Bioquímica" 2ª ed. Mathews, C.K. Van Holde, K.E 2
y Ahern, K.G. Ed. Addison Wesley. 1998.

2. Ácidos grasos naturales
Tema 8 “Lehninger Principios de Bioquímica", 3
4ª ed. Nelson, D.L. y Cox, M.M. Omega. 2006
ω6
ω3
ω6
14-eicosatetraenoico
Tema 8 “Lehninger Principios de Bioquímica", 4
4ª ed. Nelson, D.L. y Cox, M.M. Omega. 2006

3. Propiedades de ácidos grasos
Tema 8 “Lehninger Principios de Bioquímica", 5
4ª ed. Nelson, D.L. y Cox, M.M. Omega. 2006
Lípidos complejos
Tema 8 “Lehninger Principios de Bioquímica", 6
4ª ed. Nelson, D.L. y Cox, M.M. Omega. 2006

4. Estructura general de grasas
Tema 8 “Lehninger Principios de Bioquímica", 7
4ª ed. Nelson, D.L. y Cox, M.M. Omega. 2006
Ácidos grasos omega (ω)
Tema 8 8

5. Estructura general de glicerofosfolipidos
Ácido fosfatídico
Tema 8 “Lehninger Principios de Bioquímica", 9
4ª ed. Nelson, D.L. y Cox, M.M. Omega. 2006
Sustituyentes que aparecen en los glicerofosfolípidos
Tema 8 “Lehninger Principios de Bioquímica", 10
4ª ed. Nelson, D.L. y Cox, M.M. Omega. 2006

6. Fosfolípidos con enlace eter
Tema 8 “Lehninger Principios de Bioquímica", 11
4ª ed. Nelson, D.L. y Cox, M.M. Omega. 2006
Estructura de esfingolípidos
Tema 8 “Lehninger Principios de Bioquímica", 12
4ª ed. Nelson, D.L. y Cox, M.M. Omega. 2006

7. Estructura tridimensional de Fosfolípidos y Esfingolípidos
“Lehninger Principios de Bioquímica",
Tema 8 13
4ª ed. Nelson, D.L. y Cox, M.M. Omega. 2006
Degradación de glicerofosfolípidos
Tema 8 “Lehninger Principios de Bioquímica", 14
4ª ed. Nelson, D.L. y Cox, M.M. Omega. 2006

8. Colesterol
Tema 8 “Lehninger Principios de Bioquímica", 15
4ª ed. Nelson, D.L. y Cox, M.M. Omega. 2006
Derivados del ácido araquidónico: icosanoides
Tema 8 “Lehninger Principios de Bioquímica", 16
4ª ed. Nelson, D.L. y Cox, M.M. Omega. 2006

9. Derivados del núcleo esteroideo
Hormonas sexuales
Hormonas corticales
Ácido Taurocólico
(sal biliar)
Tema 8 “Lehninger Principios de Bioquímica", 17
4ª ed. Nelson, D.L. y Cox, M.M. Omega. 2006
Vitamina D (colecalciferol)
Hormona esteroidea
(dihidroxicolecalciferol)
Tema 8 “Lehninger Principios de Bioquímica", 18
4ª ed. Nelson, D.L. y Cox, M.M. Omega. 2006

10. Vitamina A
Tema 8 “Lehninger Principios de Bioquímica", 19
4ª ed. Nelson, D.L. y Cox, M.M. Omega. 2006
Vitaminas derivadas de tocoferoles
Tema 8 “Lehninger Principios de Bioquímica", 20
4ª ed. Nelson, D.L. y Cox, M.M. Omega. 2006