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Casos Colombianos de
Marketing




                       MSc. Lina María Echeverri
                        Profesora Investigadora
Contenido


   Presentación

   Marco Teórico

    Metodología

Resultados parciales

Conclusiones previas
Presentación


•   El estudio de caso como metodología de
    investigación en ciencias sociales se constituye en
    una valiosa alternativa investigativa
•   El contexto académico latinoamericano es
    tradicionalmente dependiente de la literatura
    anglosajona
•   Permite identificar y rescatar un buen número de
    prácticas gerenciales innovadoras.
Justificación


•   Los estudios de caso son un instrumento útil para
    unificar en un ejemplo situaciones de carácter
    teórico, problemas reales y reforzar capacidades de
    análisis para la toma de decisiones.
•   Conocer la experiencia, los resultados, logros y
    limitaciones de las empresas colombianas permite
    promover un aprendizaje significativo.
•   Acercamiento a empresas reales y colombianas
Intencionalidad

             Construir una serie de casos
     colombianos de marketing, que den
cabida al entendimiento de las temáticas
      principales de esta disciplina y a la
       comprensión de fenómenos
       mercadológicos en el ámbito
                         nacional.
Marco Teórico

El método del caso se ha utilizado por
años para enseñar derecho, administración y
medicina, no es común en otras ciencias.

Harvard es pionera de esta técnica didáctica
desde 1920
¿ Qué es un caso?


Los casos describen un
   suceso real de interés
      profesional, de una
    complejidad limitada
  tomando en cuenta los
      elementos de cada
                contexto
¿ Qué es un caso?

 “El estudio de casos es una
metodología que permite trabajar
temas geográficos, históricos o
sociales reales, concretos y existentes
y partiendo de ellos poder construir
visiones generales, conceptos sociales
y dotarse de instrumentos
metodológicos para acercarse con          Catedrático de Historia
rigor a otros casos”                       de la Universitat de
                                                Barcelona
(Prats, 2008)
¿Para qué el método de caso?

                          “Cuando los estudiantes se sienten
                              comprometidos con los casos,
                            analizan, sintetizan y aplican el
                             conocimiento; lo que cambia el
                                        modo de evaluación,
                                razonamiento y la forma de
                          resolver los diferentes problemas”
WACRA Executive Board
Director, Latin America                       (Rosker, 2008)
 Founder, Knowment
Tipología de estudios de caso

                 Descriptivos




  Explicativos                  Exploratorios




                 Ilustrativos


                                 Cabrera, S. S. (2006). La génesis y el desarrollo
                                 del cambio estratégico: un enfoque dinámico
                                 basado en el momentum organizativo
Casos en investigación

       Aspectos Positivos
           Positive                             Aspectos Negativos
                                                    Negative

 Oportunidad de estudiar una             Generalizaciones analíticas se pueden
  situación en un entorno real             obtener pero no generalizaciones
 Permite determinar ¿que ocurrió y        estadísticas
  porque?                                 Particularización y subjetividad
 Impacto de las acciones a través del    Costosa en tiempo y personas
  tiempo                                  Se maneja mucha información
 Explica causa – efecto                  Confidencialidad de la información
 Permite al investigador estudiar        Influencia de intereses particulares
  procesos complejos en su integridad
Pasos para la construcción

                               Protocolo
 Conclusiones y
recomendaciones                                   Conducción del
                                                     estudio




                     Análisis de la        Yin, R. (1994). Case study research:
                      evidencia            design and methods, Sage Publication,
                                           Canada.
¿Cómo se escribe un caso?

   Extensión del caso: Desde 4.000
   palabras hasta 30.000 palabras
                                          Antecedentes del tema del caso



Narrativa cronológica                            Análisis sobre el entorno o
                                                aspectos económicos-sociales
                                                      que lo impactan

  Problema concreto
                                              Anexos informativos
                  Actores
                                 Actualidad
Metodología

                                               Casuística
                                     Permite utilizar casos
                                         reales que puedan
                                           generar debates,
                                              aprendizaje y
                                    aplicabilidad en el aula
Exploratoria
                                       Técnica: Método de
Primer
                                                      casos
acercamiento
científico a un
problema
Técnica: Entrevista
exhaustiva
Fases de investigación


Fase 1                                                       Fase 2
Expreso Brasilia                                              Algarra
Agnete Sung                                                  Archie’s
DC Estilos               Estudio de                          Colbrica
Laboratorios Incobra       casos                  Avícola Santa Clara
                                                   Continental Foods



                                                             Fase 3
                                               Eterna – BVC - Farpag
                                          SCARE – Celema - Polipanel
                                      Productos Yupi – CESA - Maloka
Población Objetivo

                    1
Grupo 1. Pioneros   2              Grupo 2. Ejecutivo
                    3
                    4




                            Grupo 3. Clientes,
                            prescriptores y líderes
                            de opinión
Expreso Brasilia                                                            1
Empresa de Transporte


Transporte terrestre de pasajeros
intermunicipal, encomiendas y envíos
desde 1961

La crisis financiera durante 1974 a
1977 expuso a la empresa a estar cerca
de iniciar un proceso de liquidación.

La empresa inició con 15 empleados,
hoy cuenta con 1.200 empleos directos.
                                            El área de mercadeo se ha
La rotación en los cargos más altos de la   concentrado en diseñar planes de
empresa y poca continuidad en las           valores agregados para fomentar la
políticas establecidas, fueron elementos    fidelización y lanzamientos, desarrollo
que afectaron las operaciones de la         o reactivación de servicios..
empresa en sus inicios.
A.G.N.E.T.E S.U.N.G                                                     2
Diseño y confección de trajes de baño

Confección de vestidos de baño y          La venta de los productos se
accesorios para la playa desde 2003.      concentra en prendas que se diseñan
Exporta a Costa Rica, Barbados, Antigua   sobre medida y en crear oferta
y Saint Croix.                            exportadora representativa. Las
                                          líneas económicas darían el volumen
La     empresa    nace     como    una    y la línea de mayor precio tendría el
oportunidad de diversificar algunos de    mejor rendimiento
los negocios de una familia radicada en
la ciudad de Barranquilla.                La diseñadora, ha identificado que
una                                       las relaciones públicas son una
                                          herramienta fundamental para sus
                                          proyectos    de    expansión     y
                                          crecimiento.

                                          La estrategia de posicionamiento
                                          afectó la rentabilidad del negocio.
Ilustración 2. Número de pares vendidos


      Diseño D.C. Estilos                                                         3
      Fábrica de calzado

      Desde el año de 1992 se presenta una      Ilustración 1. Número de pares vendido
      caída de la producción de calzado en
      Colombia. La empresa se enfocó en el
      diseño de sandalias para los segmentos
      de dama y niña.

      Con los años, las grandes cadenas
      implementaron una estrategia de marca
      blanca. Esto generó una reducción en el
      margen del beneficio del fabricante
      contra un incremento en las ventas del    En el año 2005 fue cuando se
      canal distribuidor.                       enfrentaron por primera vez a la gran
                                                competencia proveniente del mercado
      La empresa pasó de generar una utilidad   en China.
      de aproximadamente $380 millones de
      pesos anuales, a una utilidad de $234
      millones de pesos anuales.
Avícola Santa Clara                                                           4
Comercializadora de huevo

Algunas empresas colombianas del          “Las empresas avícolas en general se
sector agroindustrial son paquidérmicas   encuentran con un inconveniente
y producen para mercados muy              coyuntural,     consistente en    la
restringidos. Empresa creada por José     dependencia de las materias primas
Miguel Ibáñez el 3 de agosto de 1981 en   importadas”. (Ibáñez, 2007)
Toro, Valle.
                                          Ilustración 2. Distribución porcentual de
Durante dos años, se estructuró un        canales de comercialización
departamento de mercadeo y ventas, en
el cual se desarrollaron actividades de   Canales propios    6%

marketing hacia municipios cercanos a
la ciudad de Cali.                             Mayorista          14%


                                           Institucionales              22%
Alberto Ibáñez sigue escéptico puesto
que ha identificado que el consumidor     Supermercados                       26%


requiere    de    productos    nuevos,            Tiendas                           32%
diferenciadores en un mercado tan
complejo de competir como es el de
productos genéricos.
Continental Foods                                                            5
Empresa de alimentos congelados

La iniciativa empresarial nace del señor   La empresa vende principalmente en
Benjamín Kudari, quien vivió por más       Estados Unidos y Puerto Rico. Tiene un
de 30 años en Estados Unidos e             un crecimiento anual en ventas del
identificó una oportunidad de negocio a    20%.
través del conocimiento de la cultura de
                                           Tabla 1. Volumen de ventas en Estados
consumo y comportamiento de compra
                                           Unidos - Año 2005, 2006 y 2007
de los norteamericanos.
                                                 Año         Ventas ($USD)
Es una compañía de alimentos dedicada            2005          6.605.000
al   procesamiento    de   productos             2006          8.637.000
prefritos y/o precocidos que se                  2007          8.302.000
manejan con los más altos estándares
de calidad (IQF).
                                           Tabla 2. Volumen de ventas en Colombia -
                                           Año 2005, 2006 y 2007
Sus principales productos: plátano,
yuca y papa criolla.                              Año         Ventas ($USD)
                                                  2005            40.000
                                                  2006           110.000
                                                  2007           180.000
Ilustración 2. Número de pares vendidos


      Laboratorio Incobra                                                   6
      Industria Farmacéutica

      “Los medicamentos constituyen uno de     Durante el año 2007, se presentaron
      los productos manufacturados líderes     problemas en la producción de la
      en el mercado internacional. Se ubican   marca Neuro 15-Fósforo, debido a que
      dentro de los primeros 10 sectores       el único proveedor suspendió la
      exportadores en el mundo”.               elaboración de materia prima.
      (Kaplan, 2006, p. 170)

      En la década de los años 40, se          Por una decisión del INVIMA, los
      importaban en Colombia la mayoría de     fosfolípidos  de    origen  animal
      los productos farmacéuticos.             (principal componente de Neuro 15
                                               Fósforo) fueron removidos de las
                                               normas farmacológicas.

                                               Hasta el año 2006 tenían un promedio
                                               en ventas de $155 millones de pesos
                                               mensuales. Para el año 2008 se
                                               evidenció una reducción de $50
                                               millones de pesos cada mes.
Archie’s                                                                     7
Restaurante de pizza gourmet

“17,5%, representa la pizza en la oferta
del sector restaurador del país, y es el
cuarto    plato    favorito   por    los
Colombianos para comer por fuera.”
(Bustos, 2008)

El modelo de pizzerías de barrio fue la
inspiración del empresario Jaime
Escobar.
                                             En el año 2000, un accionista adquiere
Durante el proceso de creación, logró        la compañía. En el año 2003, comenzó
rediseñar el concepto de la pizza de         la expansión de Archie’s por fuera de
barrio hacia un mayor volumen de             Bogotá, bajo la modalidad de
producción,     a     través      de    un   franquicia.
establecimiento que siguió la pauta de
las tradicionales Trattorias italianas.      Se compra nuevamente la empresa
                                             porque no se daba el cuidado necesario
                                             a la marca y esto desfavorecía la imagen
                                             de la compañía.
Colbrica                                                                                                         8
Corporación Educativa Colegio Británico de Cartagena

Educación integral con un alto nivel de         Ilustración 3. Número de alumnos
calidad que abarca el compromiso                matriculados entre 1998 y 2008
personal, social y ambiental, en el
contexto bi-cultural e internacional.
                                                800
                                                700
Crearon el ‘Plan Padrino’, estrategia para      600
                                                500
aumentar el número de estudiantes, que          400
consistía en ofrecerle al padre de familia      300
una serie de beneficios por vincular a          200
                                                100
más personas a la comunidad CBC.                  0




                                                                                                              2006
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“En la mayoría de los países, los colegios le
dedican mucho tiempo a la evaluación del
rendimiento escolar. Sin embargo, poca          Con respecto a la publicidad masiva el
atención se le ha prestado a la evaluación      COLBRICA      invierte     anualmente
del rendimiento del ex alumno en su             $8.000.000 en el periódico local El
respectivo campo de trabajo”. (Mauricio         Universal.
Jimeno, 2008).
Algarra                                                                    9
Industria de lácteos

En febrero de 1955, inicia actividades la   “Comunicar que como compañía
empresa familiar. En la década de los       estamos vivos, estamos innovando,
70´s empiezan los cambios del mercado,      estamos renovando producto para
con la aparición de dos nuevas              entregarle al consumidor lo que hoy en
alternativas de envase: Pure Pak (caja de   día está pidiendo y necesitando”
cartón) y Polietileno (bolsa).              (Cristancho, Jefe de mercadeo, 2008).

Como nueva fuente de ingresos, Algarra
adquiere la franquicia de Tampico en
empaques flexibles, para su producción y
comercialización en el centro del país.

Algarra es una de las primeras empresas
que empiezan a elaborar productos UHT
de valor agregado, en presentación
personal como avena y leche saborizada.
Conclusiones previas




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Casos Colombianos de Marketing

  • 1. Casos Colombianos de Marketing MSc. Lina María Echeverri Profesora Investigadora
  • 2. Contenido Presentación Marco Teórico Metodología Resultados parciales Conclusiones previas
  • 3. Presentación • El estudio de caso como metodología de investigación en ciencias sociales se constituye en una valiosa alternativa investigativa • El contexto académico latinoamericano es tradicionalmente dependiente de la literatura anglosajona • Permite identificar y rescatar un buen número de prácticas gerenciales innovadoras.
  • 4. Justificación • Los estudios de caso son un instrumento útil para unificar en un ejemplo situaciones de carácter teórico, problemas reales y reforzar capacidades de análisis para la toma de decisiones. • Conocer la experiencia, los resultados, logros y limitaciones de las empresas colombianas permite promover un aprendizaje significativo. • Acercamiento a empresas reales y colombianas
  • 5. Intencionalidad Construir una serie de casos colombianos de marketing, que den cabida al entendimiento de las temáticas principales de esta disciplina y a la comprensión de fenómenos mercadológicos en el ámbito nacional.
  • 6. Marco Teórico El método del caso se ha utilizado por años para enseñar derecho, administración y medicina, no es común en otras ciencias. Harvard es pionera de esta técnica didáctica desde 1920
  • 7. ¿ Qué es un caso? Los casos describen un suceso real de interés profesional, de una complejidad limitada tomando en cuenta los elementos de cada contexto
  • 8. ¿ Qué es un caso? “El estudio de casos es una metodología que permite trabajar temas geográficos, históricos o sociales reales, concretos y existentes y partiendo de ellos poder construir visiones generales, conceptos sociales y dotarse de instrumentos metodológicos para acercarse con Catedrático de Historia rigor a otros casos” de la Universitat de Barcelona (Prats, 2008)
  • 9. ¿Para qué el método de caso? “Cuando los estudiantes se sienten comprometidos con los casos, analizan, sintetizan y aplican el conocimiento; lo que cambia el modo de evaluación, razonamiento y la forma de resolver los diferentes problemas” WACRA Executive Board Director, Latin America (Rosker, 2008) Founder, Knowment
  • 10. Tipología de estudios de caso Descriptivos Explicativos Exploratorios Ilustrativos Cabrera, S. S. (2006). La génesis y el desarrollo del cambio estratégico: un enfoque dinámico basado en el momentum organizativo
  • 11. Casos en investigación Aspectos Positivos Positive Aspectos Negativos Negative  Oportunidad de estudiar una  Generalizaciones analíticas se pueden situación en un entorno real obtener pero no generalizaciones  Permite determinar ¿que ocurrió y estadísticas porque?  Particularización y subjetividad  Impacto de las acciones a través del  Costosa en tiempo y personas tiempo  Se maneja mucha información  Explica causa – efecto  Confidencialidad de la información  Permite al investigador estudiar  Influencia de intereses particulares procesos complejos en su integridad
  • 12. Pasos para la construcción Protocolo Conclusiones y recomendaciones Conducción del estudio Análisis de la Yin, R. (1994). Case study research: evidencia design and methods, Sage Publication, Canada.
  • 13. ¿Cómo se escribe un caso? Extensión del caso: Desde 4.000 palabras hasta 30.000 palabras Antecedentes del tema del caso Narrativa cronológica Análisis sobre el entorno o aspectos económicos-sociales que lo impactan Problema concreto Anexos informativos Actores Actualidad
  • 14. Metodología Casuística Permite utilizar casos reales que puedan generar debates, aprendizaje y aplicabilidad en el aula Exploratoria Técnica: Método de Primer casos acercamiento científico a un problema Técnica: Entrevista exhaustiva
  • 15. Fases de investigación Fase 1 Fase 2 Expreso Brasilia Algarra Agnete Sung Archie’s DC Estilos Estudio de Colbrica Laboratorios Incobra casos Avícola Santa Clara Continental Foods Fase 3 Eterna – BVC - Farpag SCARE – Celema - Polipanel Productos Yupi – CESA - Maloka
  • 16. Población Objetivo 1 Grupo 1. Pioneros 2 Grupo 2. Ejecutivo 3 4 Grupo 3. Clientes, prescriptores y líderes de opinión
  • 17. Expreso Brasilia 1 Empresa de Transporte Transporte terrestre de pasajeros intermunicipal, encomiendas y envíos desde 1961 La crisis financiera durante 1974 a 1977 expuso a la empresa a estar cerca de iniciar un proceso de liquidación. La empresa inició con 15 empleados, hoy cuenta con 1.200 empleos directos. El área de mercadeo se ha La rotación en los cargos más altos de la concentrado en diseñar planes de empresa y poca continuidad en las valores agregados para fomentar la políticas establecidas, fueron elementos fidelización y lanzamientos, desarrollo que afectaron las operaciones de la o reactivación de servicios.. empresa en sus inicios.
  • 18. A.G.N.E.T.E S.U.N.G 2 Diseño y confección de trajes de baño Confección de vestidos de baño y La venta de los productos se accesorios para la playa desde 2003. concentra en prendas que se diseñan Exporta a Costa Rica, Barbados, Antigua sobre medida y en crear oferta y Saint Croix. exportadora representativa. Las líneas económicas darían el volumen La empresa nace como una y la línea de mayor precio tendría el oportunidad de diversificar algunos de mejor rendimiento los negocios de una familia radicada en la ciudad de Barranquilla. La diseñadora, ha identificado que una las relaciones públicas son una herramienta fundamental para sus proyectos de expansión y crecimiento. La estrategia de posicionamiento afectó la rentabilidad del negocio.
  • 19. Ilustración 2. Número de pares vendidos Diseño D.C. Estilos 3 Fábrica de calzado Desde el año de 1992 se presenta una Ilustración 1. Número de pares vendido caída de la producción de calzado en Colombia. La empresa se enfocó en el diseño de sandalias para los segmentos de dama y niña. Con los años, las grandes cadenas implementaron una estrategia de marca blanca. Esto generó una reducción en el margen del beneficio del fabricante contra un incremento en las ventas del En el año 2005 fue cuando se canal distribuidor. enfrentaron por primera vez a la gran competencia proveniente del mercado La empresa pasó de generar una utilidad en China. de aproximadamente $380 millones de pesos anuales, a una utilidad de $234 millones de pesos anuales.
  • 20. Avícola Santa Clara 4 Comercializadora de huevo Algunas empresas colombianas del “Las empresas avícolas en general se sector agroindustrial son paquidérmicas encuentran con un inconveniente y producen para mercados muy coyuntural, consistente en la restringidos. Empresa creada por José dependencia de las materias primas Miguel Ibáñez el 3 de agosto de 1981 en importadas”. (Ibáñez, 2007) Toro, Valle. Ilustración 2. Distribución porcentual de Durante dos años, se estructuró un canales de comercialización departamento de mercadeo y ventas, en el cual se desarrollaron actividades de Canales propios 6% marketing hacia municipios cercanos a la ciudad de Cali. Mayorista 14% Institucionales 22% Alberto Ibáñez sigue escéptico puesto que ha identificado que el consumidor Supermercados 26% requiere de productos nuevos, Tiendas 32% diferenciadores en un mercado tan complejo de competir como es el de productos genéricos.
  • 21. Continental Foods 5 Empresa de alimentos congelados La iniciativa empresarial nace del señor La empresa vende principalmente en Benjamín Kudari, quien vivió por más Estados Unidos y Puerto Rico. Tiene un de 30 años en Estados Unidos e un crecimiento anual en ventas del identificó una oportunidad de negocio a 20%. través del conocimiento de la cultura de Tabla 1. Volumen de ventas en Estados consumo y comportamiento de compra Unidos - Año 2005, 2006 y 2007 de los norteamericanos. Año Ventas ($USD) Es una compañía de alimentos dedicada 2005 6.605.000 al procesamiento de productos 2006 8.637.000 prefritos y/o precocidos que se 2007 8.302.000 manejan con los más altos estándares de calidad (IQF). Tabla 2. Volumen de ventas en Colombia - Año 2005, 2006 y 2007 Sus principales productos: plátano, yuca y papa criolla. Año Ventas ($USD) 2005 40.000 2006 110.000 2007 180.000
  • 22. Ilustración 2. Número de pares vendidos Laboratorio Incobra 6 Industria Farmacéutica “Los medicamentos constituyen uno de Durante el año 2007, se presentaron los productos manufacturados líderes problemas en la producción de la en el mercado internacional. Se ubican marca Neuro 15-Fósforo, debido a que dentro de los primeros 10 sectores el único proveedor suspendió la exportadores en el mundo”. elaboración de materia prima. (Kaplan, 2006, p. 170) En la década de los años 40, se Por una decisión del INVIMA, los importaban en Colombia la mayoría de fosfolípidos de origen animal los productos farmacéuticos. (principal componente de Neuro 15 Fósforo) fueron removidos de las normas farmacológicas. Hasta el año 2006 tenían un promedio en ventas de $155 millones de pesos mensuales. Para el año 2008 se evidenció una reducción de $50 millones de pesos cada mes.
  • 23. Archie’s 7 Restaurante de pizza gourmet “17,5%, representa la pizza en la oferta del sector restaurador del país, y es el cuarto plato favorito por los Colombianos para comer por fuera.” (Bustos, 2008) El modelo de pizzerías de barrio fue la inspiración del empresario Jaime Escobar. En el año 2000, un accionista adquiere Durante el proceso de creación, logró la compañía. En el año 2003, comenzó rediseñar el concepto de la pizza de la expansión de Archie’s por fuera de barrio hacia un mayor volumen de Bogotá, bajo la modalidad de producción, a través de un franquicia. establecimiento que siguió la pauta de las tradicionales Trattorias italianas. Se compra nuevamente la empresa porque no se daba el cuidado necesario a la marca y esto desfavorecía la imagen de la compañía.
  • 24. Colbrica 8 Corporación Educativa Colegio Británico de Cartagena Educación integral con un alto nivel de Ilustración 3. Número de alumnos calidad que abarca el compromiso matriculados entre 1998 y 2008 personal, social y ambiental, en el contexto bi-cultural e internacional. 800 700 Crearon el ‘Plan Padrino’, estrategia para 600 500 aumentar el número de estudiantes, que 400 consistía en ofrecerle al padre de familia 300 una serie de beneficios por vincular a 200 100 más personas a la comunidad CBC. 0 2006 1998 1999 2000 2001 2002 2003 2004 2005 2007 2008 “En la mayoría de los países, los colegios le dedican mucho tiempo a la evaluación del rendimiento escolar. Sin embargo, poca Con respecto a la publicidad masiva el atención se le ha prestado a la evaluación COLBRICA invierte anualmente del rendimiento del ex alumno en su $8.000.000 en el periódico local El respectivo campo de trabajo”. (Mauricio Universal. Jimeno, 2008).
  • 25. Algarra 9 Industria de lácteos En febrero de 1955, inicia actividades la “Comunicar que como compañía empresa familiar. En la década de los estamos vivos, estamos innovando, 70´s empiezan los cambios del mercado, estamos renovando producto para con la aparición de dos nuevas entregarle al consumidor lo que hoy en alternativas de envase: Pure Pak (caja de día está pidiendo y necesitando” cartón) y Polietileno (bolsa). (Cristancho, Jefe de mercadeo, 2008). Como nueva fuente de ingresos, Algarra adquiere la franquicia de Tampico en empaques flexibles, para su producción y comercialización en el centro del país. Algarra es una de las primeras empresas que empiezan a elaborar productos UHT de valor agregado, en presentación personal como avena y leche saborizada.
  • 26. Conclusiones previas Sobre los resultados parciales