2. COMPOSICIÓN QMC DEL
CUERPO
El cuerpo humano posee más de cincuenta
billones de células. Éstas se agrupan en
tejidos, los cuales se organizan en órganos, y
éstos en ocho aparatos o sistemas: locomotor
(muscular y óseo), respiratorio, digestivo,
excretor, circulatorio, endocrino, nervioso y
reproductor.
3. COMPOSICIÓN QMC DEL
CUERPO
Sus elementos constitutivos son el Hidrógeno
(H) Oxígeno (O), Carbono (C) y Nitrógeno
(N), presentándose otros muchos elementos
en proporciones más bajas.
4. COMPOSICIÓN QMC DEL
CUERPO
Estos átomos se unen entre sí para formar
moléculas, ya sean inorgánicas como el agua
(el constituyente más abundante de nuestro
organismo, 60%) u orgánicas como los
glúcidos, lípidos, proteínas, que convierten al
ser humano en una extraordinaria máquina
compleja, analizable desde cualquier nivel:
bioquímico, citológico, histológico,
anatómico.
5. COMPOSICIÓN QMC DEL
CUERPO
Proporción de los principales elementos químicos
del cuerpo humano:
hidrógeno 10,0%
oxígeno 65,0%
carbono 19,37%
Nitrógeno 3,2%
Calcio 1,38%
Fósforo 0,64%
Cloro 0,18%
Potasio 0,22%
6. COMPOSICIÓN QMC DEL
CUERPO
Los constituyentes químicos o moléculas de
la célula están formados por elementos
químicos. Todos estos elementos al
combinarse forman moléculas más grandes.
7. COMPOSICIÓN QMC DEL
CUERPO
El cuerpo humano se compone de unos
cuantos elementos que se combinan para
formar una gran variedad de moléculas que
son llamadas biomoléculas. Los elementos
principales son carbono, hidrógeno, oxígeno
y nitrógeno.
8. COMPOSICIÓN QMC DEL
CUERPO
Los átomos de los diferentes elementos químicos
que componen el cuerpo humano se combinan entre
sí para formar moléculas más o menos complejas,
algunas de las cuales son exclusivas de los seres
vivos, mientras que otras se encuentran en la
materia inorgánica.
Algunas de estas moléculas se pueden aislar por
métodos puramente físicos como ser filtración y
destilación, a los cuales denominamos principios
inmediatos que pueden ser de dos tipos orgánicos e
inorgánicos.
9. COMPOSICIÓN QMC DEL
CUERPO
Los orgánicos son los glúcidos, lípidos, proteínas,
ácidos nucleicos.
Los inorgánicos o minerales además de hallarse en
los seres vivos también se encuentran en la materia
inorgánica, los más importantes son agua y sales
minerales.
Las cinco biomoléculas complejas principales son
DNA, RNA, proteínas, polisacáridos y lípidos
complejos. Estas moléculas complejas se
construyen a partir de biomoléculas simples.
10. COMPOSICIÓN QMC DEL
CUERPO
De esta manera los bloques estructurales del
DNA y RNA, conocidos como ácidos
nucleicos son los desoxirribonucleótidos y
ribonucleótidos respectivamente.
Los bloques estructurales de las proteínas son
los aminoácidos. Los polisacáridos se
construyen a partir de carbohidratos más
simples, por ejemplo el glucógeno, el
polisacárido principal presente en los tejidos
humanos, el carbohidrato es la glucosa.
11. COMPOSICIÓN QMC DEL
CUERPO
Los ácidos grasos pueden considerarse como
los bloques estructurales de muchos lípidos,
si bien no son polímeros de los ácidos grasos.
El DNA, RNA, proteínas y polisacáridos se
denominan biopolímeros porque están
integrados por unidades repetidas de sus
bloques estructurales (monómeros).
Los componentes principales del cuerpo
humano son proteína, grasa, carbohidrato,
agua y minerales.
12. COMPOSICIÓN QMC DEL
CUERPO
COMPOSICIÓN QUÍMICA NORMAL DE UN VARÓN
CON PESO DE 65 Kg
Kg Porcentaje %
Proteína 11 17
Grasa 9 13.8
Carbohidrato 1 1.5
Agua 40 61.6
Minerales 4 6.1
13. COMPOSICIÓN QMC DEL
CUERPO
MINERALES
En un hombre de 30 años con peso de 75kg
tenemos la siguiente composición
C 20% S 0.2%
H 10% K 0.2%
0 63% Cl 0.1%
N 2.5% Na 0.1%
Ca 1.5% Mg 0.04%
P 1% Fe 0.008%
14. COMPOSICIÓN QMC DEL
CUERPO
MINERALES
Los constituyentes principales de casi todas las
biomoléculas son carbono, oxígeno, hidrógeno y
nitrógeno. El fosfato forma parte de los ácidos
nucleicos y otras moléculas, en su forma ionizada
también se distribuye ampliamente en el cuerpo.
15. COMPOSICIÓN QMC DEL
CUERPO
MINERALES
El calcio tiene una función importante en
innumerables procesos biológicos. La mayor parte
de los elementos se encuentra casi a diario en la
práctica médica, al atender en los pacientes con
desequilibrio electrolíticos (K, Na, Cl, Mg), anemia
ferropénica (Fe) y enfermedades tiroideas (I).
16. COMPOSICIÓN QMC DEL
CUERPO
MINERALES
Estos elementos se clasifican en:
Elementos primarios: C, H, O, N, Ca, P
Elementos secundarios: S, K, Cl, Na, Mg, Fe
Elementos trazas u oligolementos: Cu, Co,
Ba, Zn, Mn, F, I.
18. COMPOSICIÓN QMC DEL
CUERPO
MINERALES
Las funciones de estos elementos se clasifican en
las siguientes:
- Elementos estructurales: C, H, O, N, S.
- Elementos esqueléticos: Ca, P, F, Si, Mg
- Elementos energéticos: C, H, O, P
- Elementos catalíticos: Cu, Co, Mn, Zn, Li
- Elementos de osmorregulación o electrolitos: Cl,
Na, K
