UNIVERSIDAD TÉCNICADE MACHALA
UNIDAD ACADÉMICA DE CIENCIAS QUÍMICAS Y DE LASALUD
CARRERA DE BIOQUÍMICAY FARMACIA
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Datos
b: 36,574 µA
Cp: 5000 µg/ml
m: 22,131 µA/ml
Vp: 2 ml
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Datos
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Datos
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Contenido de Vitamina C en Pimiento por Voltámperometría

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Contenido de Vitamina C en Pimiento por Voltámperometría

  1. 1. UNIVERSIDAD TÉCNICADE MACHALA UNIDAD ACADÉMICA DE CIENCIAS QUÍMICAS Y DE LASALUD CARRERA DE BIOQUÍMICAY FARMACIA CONTROL DE MEDICAMENTOS ALUMNO: MARCO ROBLES DOCENTE: BQF. CARLOS GARCÍA CURSO: QUINTO “A” CONTENIDO DE VITAMINA C EN PIMIENTO VERDE POR VOLTÁMPEROMETRÍA Volumen sol. patrón Intensidad ml µA 2 5 10 13 18 73,000 143,514 280,329 323,084 425,217 𝑐(µ𝑔/𝑚𝑙) = 𝑏∗ 𝐶 𝑝 𝑚∗𝑉𝑝 = µ𝐴∗µ𝑔 𝑚𝑙 µ𝐴∗𝑚𝑙 𝑚𝑙 = µ𝐴∗µ𝑔∗𝑚𝑙 µ𝐴∗𝑚𝑙∗𝑚𝑙 = µ𝑔/𝑚𝑙 b: intercepto Cp: concentración de patrón. Vitamina C m: pendiente Vp: volumen sol. Patrón 2, 73.000 5, 143.514 10, 280.329 13, 323.084 18, 425.217 y = 22.131x + 36.574 R² = 0.9915 0.000 50.000 100.000 150.000 200.000 250.000 300.000 350.000 400.000 450.000 500.000 0 5 10 15 20 Intensidad(µA) Volumen solución patrón (ml) Contenido de Vitamina C en Pimiento Series1 Linear (Series1)
  2. 2. Datos b: 36,574 µA Cp: 5000 µg/ml m: 22,131 µA/ml Vp: 2 ml 𝑐(µ𝑔/𝑚𝑙) = 36,574 ∗ 5000 22,131 ∗ 5 = 1652,614 1652,614 µ𝑔 𝑚𝑙 ( 1 𝑔 106µ𝑔 ) ( 1000 𝑚𝑔 1 𝑔 ) = 1,653( 1 𝑚𝑙 1 𝑔 ) = 1,653 𝑚𝑔 𝑔 1,653 mg → 1 g x ← 100 g x=165,3 mg Vit. C/100 g de pimiento CONTENIDO DE VITAMINA C EN PIMIENTO ROJO POR VOLTÁMPEROMETRÍA Volumen sol. patrón Intensidad ml µA 5 12 16 25 35 84,000 166,989 211,136 309,986 438,344 5, 84.000 12, 166.989 16, 211.136 25, 309.986 35, 438.344 y = 11.701x + 24.456 R² = 0.999 0.000 50.000 100.000 150.000 200.000 250.000 300.000 350.000 400.000 450.000 500.000 0 10 20 30 40 Intensidad(µA) Volumen solución patrón (ml) Contenido de Vitamina C en Pimiento Series1 Linear (Series1)
  3. 3. Datos b: 24,456 µA Cp: 5000 µg/ml m: 11,701 µA/ml Vp: 5 ml c(µg/ml) = 24,456 ∗ 5000 11,701 ∗ 5 = 2090,078 2090,078 µ𝑔 𝑚𝑙 ( 1 𝑔 106µ𝑔 ) ( 1000 𝑚𝑔 1 𝑔 ) = 2,090 𝑚𝑔 𝑚𝑙 ( 1 𝑚𝑙 1 𝑔 ) = 2,090 𝑚𝑔 𝑔 2,090 mg → 1 g x ← 100 g x=209,043 mg Vit. C/100 g de pimiento CONTENIDO DE VITAMINA C EN PIMIENTO AMARILLO POR VOLTÁMPEROMETRÍA Volumen sol. patrón Intensidad ml µA 5 12 17 25 35 62,267 134,846 187,765 264,074 342,529 5, 62.267 12, 134.846 17, 187.765 25, 264.074 35, 342.529 y = 9.3787x + 21.976 R² = 0.9958 0 50 100 150 200 250 300 350 400 0 10 20 30 40 Intensidad(µA) Volumen solución patrón (ml) CONTENIDO DE VITAMINA C EN PIMIENTO Series1 Linear (Series1)
  4. 4. Datos b: 21,976 µA Cp: 5000 µg/ml m: 9,3787 µA/ml Vp: 5 ml c(µg/ml) = 21,976 ∗ 5000 9,3787 ∗ 5 = 2343,182 2343,182 µ𝑔 𝑚𝑙 ( 1 𝑔 106µ𝑔 ) ( 1000 𝑚𝑔 1 𝑔 ) = 2,343 𝑚𝑔 𝑚𝑙 ( 1 𝑚𝑙 1 𝑔 ) = 2,343 𝑚𝑔 𝑔 2,343 mg → 1 g x ← 100 g x=234,3 mg Vit. C/100 g de pimiento ______________ FIRMA

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