El documento describe los orígenes del chocolate en las culturas precolombinas como los olmecas, mayas y aztecas, quienes lo consideraban un alimento casi sagrado y un néctar que se ofrecía a los dioses. Solo las élites podían consumir el chocolate en ese entonces. Más tarde, fueron los misioneros jesuitas, no los exploradores, quienes llevaron el chocolate por primera vez de América a España, Italia y Francia a través de conventos y monasterios.

1. Alimento de los dioses... tentaciones de los humanos Marta Pastrana

2. Presentación Para algunos, una obsesión; para la mayoría, irresistible . Como manifestación cultural y construcción social, en sus orígenes sólo pertenecía a los DIOSES...

3. Orígenes del Chocolate No se sabe exactamente cuándo el hombre descubrió el chocolate. Aunque se ubica en un amplio espacio del período precolombino: donde lo usaron los Olmecas, Mayas y Aztecas.

8. Fueron misioneros jesuitas, y no exploradores del Nuevo Mundo, los responsables de llevar por primera vez el chocolate a España, Italia y Francia a través de una red internacional de conventos y monasterios.