Este documento resume los resultados de una investigación de mercado sobre el consumo de tostadas. Encontró que las tostadas son consideradas un producto básico y que los principales consumidores son mujeres y hombres de 20 a 40 años. Identificó oportunidades para atraer niños y ancianos ofreciendo juguetes u otros incentivos. El consumidor compra tostadas cada 15 días y prefiere que se mantengan frescas. Las amas de casa son quienes suelen comprar considerando el precio y promociones.
3. Consumo de Tostadas De acuerdo al estudio realizado sobre la investigación del consumo de las tostadas podemos concluirque la mayoría de los consumidores lo contemplan en la canasta básica, debido a esto nuestro mercado meta es alto el Porcentaje de la población, mas pudimos detectar que existen algunos nichos no desarrollados y que se puede sacar mucho provecho como lo son los niños y los ancianos, para ganarnos estos dos nichos debemos implementar una estrategia de mercado para atraer al consumidor de esta índole, en el caso del consumidor infante podríamos introducir algún tipo de juguete dentro del paquete de tostadas o imprimir en la tostada algún personaje infantil o de la película de moda.
4. Frecuencia de la Compra El consumidor acostumbra hacer la compra cada 15 días comprando de 1 a 2 paquetes siendo esto derivado de las encuestas, lo que podemos detectar es que producto debe mantenerse en estado fresco, esto conlleva a detectar dos áreas de oportunidad, que debemos empacar el producto en un empaque que lo mantenga fresco debido al comportamiento del Consumidor, y otra área de oportunidad seria implementar alguna promoción que al consumidor el de un plus y adquiera con mas frecuencia el producto.
5. Costumbres y Preferencias del Consumidor Con la encuesta pudimos detectar que: 40% Mujeres 40% Hombres cualquier tipo de alimento 21% Mujeres 19% Hombres Frijoles 13% Hombres Aguacate y pico de Gallo 10% Hombres Pescados y Marisco 9% Mujeres Pollo y Mariscos
6. Preferencia del Consumidor por Regiones Los resultados arrojados por las encuestas: Norte del País 22% Frijoles Refritos 10% Aguacate y Pico de Gallo Bajío 24% Salsa Picosa 19% Aguacate y Pico de Gallo 10% Frijoles Valle de México 39% Frijoles, pollo y Mariscos Sureste 33% Aguacate y pico de gallo 17% Queso Flameado y Frijoles
10. Preferencia del Consumidor Tiempos de Conservación Posterior al análisis de la encuestas realizadas detectamos que los consumidores la gran mayoría aporto que prefieren que la tostada tenga una durabilidad de entre 5 y 10 minutos ya servida con los alimentos, eso es un punto importante ya que si no se logra contar con esa calidad en el producto, podríamos estar en desventaja en el mercado ya que no cumpliríamos la necesidades del consumidor.
11. Costo / Promociones Es importante mencionar que las Amas de casas son las que con mas frecuencia adquieren los productos de la canasta básica, en muchas de la ocasiones ella adquieren los productos que tenga el mejor precio e incluso con descuentos y promociones ya que son las que administran el gasto de la casa, sobre la Variabilidad de la Tostad nos queda claro que los consumidores no determinan la comprar por el sabor ya que prefieren las tradicionales, así mismo nuestro mercado infantil no es una buena opción de atraer ese nicho ya que los consumidores que con mas frecuencia adquieren el producto oscilan entre 20 a 40 años. Esto nos da como información que para posicionar el producto en el mercado debemos manejar costos bajos al momento de introducirlo y ya que se posicione podríamos manejar promociones o darle un plus al producto que en la compra del mismo se le obsequié algún otro producto, eso es algo que atrae al consumidor .
