1. NOMBRES: JENNY BUITRAGO YAQUELINE MARIN RUBEN SALAZAR

4. Los embutidos escaldados se elaboran a base de carne troceada de vaca, cerdo o ternera, grasa, agua y otros condimentos. Este tipo de embutidos se someten a un proceso de cocción y algunas variedades se ahuman en caliente. A diferencia de los embutidos cocidos no se altera su estructura natural por recalentamiento (mortadela, salchichas, salami cocido, pasteles de carne, jamón a la cerveza).

5. http://html.rincondelvago.com/fabrica-de-embutidos.html