Desglose de alimentos y nutrientes de la receta de garbanzos con arroz.

1. ACTIVIDAD 1.1.
RECETA “GARBANZOS CON ARROZ”
https://www.youtube.com/watch?v=HY5GgbZdNGM
INGREDIENTES:
INGREDIENTES GRUPO ALIMENTOS PRINCIPALES NUTRIENTES
Garbanzos Leguminosas Fibra, proteínas, vitaminas del
grupo B e hidratos de carbono
Arroz Cereales Hidratos de carbono, proteínas y
fibra
Chorizo Carne y productos
cárnicos
Proteínas, hidratos de carbono,
grasas
Zanahoria Verduras y hortalizas Fibra y vitamina A
Cebolla Verduras y hortalizas Fibra, hierro, calcio, potasio,
sodio y vitamina C
Ajo Verduras y hortalizas Vitamina C, yodo, fósforo, y
vitamina B6
Sal Condimentos Yodo, magnesio y sodio
Pimentón dulce Condimentos Provitamina A, vitamina B2 y
hierro
Aceite de oliva virgen
extra
Aceites y grasas Vitaminas E y K
Fuentes de información consultadas:
https://www.youtube.com/watch?v=HY5GgbZdNGM
http://www.fen.org.es/mercadoFen/mercadofen_ajus_General.html
https://alimentos.org.es
http://www.lacocinadepedroyyolanda.com/2014/12/arroz-con-garbanzos-y-
chorizo.html