Este documento describe diferentes sistemas agrarios y factores que influyen en ellos. Los factores incluyen condiciones físicas como el clima, relieve y suelos, así como factores humanos como el nivel tecnológico, sistemas de propiedad y aspectos históricos y culturales. Combinaciones diferentes de estos factores dan lugar a diversos paisajes agrícolas, como la agricultura de subsistencia o la agricultura de mercado.

1. Espacios agrarios.
Diferentes sistemas agrarios.

2. Introducción
El paisaje agrario está compuesto por un conjunto
de características y factores.
Estas se combinan dependiendo de el entorno
físico, el pasado histórico, el nivel desarrollo y la
mentalidad económica.
Ninguno de ellos es totalmente definitivo ya que
en muchos casos la técnica puede salvar los
impedimentos físicos aunque ésta suele ser cara y
a veces no compensa el gasto con la producción
obtenida.

3. Factores físicos
Clima.
Precipitaciones. El régimen de precipitaciones es esencial para las plantas, a pesar de
que éstas necesitan agua para vivir el exceso en algunos casos, como en las especies
mediterráneas o la falta como en las tropicales puede ser fatal. La ausencia de
precipitaciones siempre puede ser compensada con sistemas de riego más o menos
sofisticados.
Temperaturas. Las plantas necesitan calor para su desarrollo, por debajo de los 10º C,
generalmente, el desarrollo se detiene.
Las temperaturas también condicionan el tipo de cultivos, así podemos dividirlos en:
Cultivos tropicales que se caracterizan por necesitar unas temperaturas medias
anuales elevadas y la ausencia total de heladas.
Cultivos templados. Este tipo de cultivos están adaptados a condiciones de frío
invernal y a la existencia de estaciones.
Insolación. Las horas de sol son determinantes también así como la existencia de
umbrías y solanas. En zonas donde los días de sol superan los 250 anuales el uso de
invernaderos hace que se puedan tener cosechas muy abundantes y múltiples.

4. Factores físicos
Relieve.
Pendientes. La inclinación de terreno es fundamental
para la práctica agrícola. La mecanización necesita de
superficies lo más llanas posibles. Además las lluvias
lavan los terrenos en pendiente con más facilidad. Para
evitar estos problemas los agricultores han desarrollado
sistemas de bancales.
Altura. Falta de oxígeno y temperaturas más bajas. Este
efecto, sin embargo es beneficioso en las zonas cálidas
donde la altitud suaviza las temperaturas y permite el
cultivo de especies templadas.
Suelos rocosos, no aptos para las labores agrícolas.

5. Factores físicos
Suelos.
Nutrientes. Es la cantidad de sales minerales y
materia orgánica que la tierra, de ellos se alimenta
la planta, los suelos pierden sus nutrientes con el
uso, para recuperarlos se han establecido sistemas
de abonado, desde los más básicos (estiércol), hasta
los químicos más sofisticados.
PH. Las plantas se desarrollan mejor en suelos
neutros y alcalinos que en suelos ácidos, esto es de
ph bajo. Corregir este problema es bastante costoso
así que se tiende a cultivar especies resistentes a
los suelos ácidos.

6. Factores físicos: Clima.
Las diferentes zonas climáticas permitirán diferentes cultivos
dependiendo su temperatura y régimen de precipitaciones.

7. Cultivos por climas.
Templados. Tropicales.
Olivos Cocotero
Manzano Piñas
C. Trini Reina
Trigal Cafetal

8. Factores físicos: relieve.
Los bancales son el sistema más antiguo de cultivo en ladera de
montaña, algunos de estos tienen cientos de años.

9. Factores físicos: los suelos
La composición de los suelos
depende del tipo de roca
madre, pero la zona más
i m p o r ta nte p a ra la
agricultura es el humus y el
mantillo
Hoy en día los suelos
se pueden abonar o ni
siquiera usarlos como
en e sta imagen de
cultivo hidropónico.

10. Factores humanos.
Crecimiento poblacional.
A mayor población mayor demanda de alimentos. Este
factor es muy importante en los países en pobres o en las
sociedades preindustriales donde la relación entre
superficie y producción es muy baja.
Económicos.
Nivel de desarrollo tecnológico. Ligado al desarrollo
económico del país, cuanto más rico más tecnología
mayor productividad por campesino y superficie.
Sistema económico. Si estamos ante una economía de
mercado donde la producción está pensada para el
mercado no es lo mismo que un economía de
subsistencia.

11. Factores humanos: nivel tecnológico.
E n e s ta s d o s i m á g e n e s
podemos observar como una
sola persona puede trabajar
hectáreas o metros cuadrados
dependiendo de la
mecanización
El nivel tecnológ ico es
definitivo en el paisaje
agrario, el uso o no de
maquinaria y la
e specialización de ésta
con diciona la for ma de
cultivar

12. Factores humanos
Sistemas de propiedad y explotación.
La propiedad puede ser individual privada o colectiva, ya sea
comunal o estatal, esto afectará al tamaño y distribución de las
parcelas.
Explotación de la tierra puede ser directa o indirecta
dependiendo de los sistemas de propiedad, posesión y usufructo.
Política agraria.
Los estados pueden establecer políticas que condicionen los
cultivos, como ayudas o reformas agrarias. En este sentido es
fundamental para España la PAC, política agraria común de la
Unión Europea. La ausencia de políticas agrarias también puede
ser decisiva, volviendo al caso español, la falta de una reforma
agraria en el siglo XX sigue condicionando la productividad y
desarrollo del mismo.

13. Factores humanos.
Aspectos históricos y culturales.
Antigüedad del poblamiento. Cuanto más antigua sea la
población así como la práctica agrícola se verán afectadas la
fertilidad de la tierra así como la distribución de la propiedad
y parcelación de la misma.
Técnicas y cultivos tradicionales. La actividad agrícola tiene
una clara tendencia al conservadurismo y a la falta de
evolución, en algunos lugares se mantienen técnicas y cultivos
poco productivos por la sencilla razón de que es lo que siempre
se ha hecho. Lo mismo ocurre con los cultivos tradicionales, en
Asia, por ejemplo se cultiva arroz por una cuestión cultural, ya
que se podría cultivar trigo, que tiene un mayor valor
nutricional sin embargo el cultivo del arroz está tan arraigado
en la cultura china o india que es imposible desterrarlo.

14. Factores humanos:
aspectos históricos y culturales.
En estas dos imágenes vemos
la diferencia entre un cultivo
de huerta tradicional y los
cultivos bajo plásticos de
Almería.
Los cultivos tradicionales se
han visto revalorizados en los
últimos años por el auge de la
agricultura biológ ica que
busca productos libres de
químicos y cu ltiva dos de
manera tradicional

15. Elementos del espacio agrícola.
El espacio agrícola está compuesto por una serie
de elementos que generalmente son el resultado
de los factores antes citados
Espacio cultivado: Parcelas
Tamaño: pequeñas, medianas grandes.
Forma: regular o irregular
Abiertos (openfield) o cerrados (bocage)

16. Parcelas.
En estas dos imágenes podemos apreciar las diferencias entre el
openfield de la derecha y el bocage de la izquierda. Además
observamos la regularidad y extensión de las parcelas del
openfield frente a las del bocage, completamente irregulares y
de pequeña extensión.

17. Elementos del espacio agrícola
Usos del agua.
Agricultura de regadío.
Inundación. Sistema tradicional, poca rentabilidad.
Aspersión. En lugares calurosos puede suponer un
desperdicio alto de agua debido a la evaporación.
Goteo. Suministrar el agua directamente a cada
planta, buenos resultados en árboles.
Secano. Se depende exclusivamente del agua de lluvia.
En los últimos años se ha completado con sistemas de
riego por aspersión o goteo para aumentar las cosechas
sobre todo en climas de precipitaciones irregulares como
el mediterráneo.

18. Usos del agua.
En estas tres imágenes vemos tres
diferentes sistemas de riego. El de las
foto superior es típico de las zonas
áridas.
El sistema de inundación es sencillo pero
malgasta mucha agua y se corre riesgo
de salinizar el suelo.

19. Variedad de cultivos
Monocultivo. En una región se cultiva solo un producto o casi, esto se debe
a la las condiciones físicas y a que los recursos se concentran en ese
cultivo.
Como ventajas debemos señalar la especialización que propicia el
abaratamiento de los costes.
Por otro si hay un hundimiento de los precios o una plaga o una helada
que arruine los cultivos los efectos serán devastadores económicamente
en la zona. Un ejemplo de esto fue la crisis de la patata del mediados
de siglo XIX en Irlanda que supuso la muerte de casi un tercio de la
población de la isla.
Policultivo. En una región se dan varios cultivos diferentes. Son
generalmente cultivos hortofrutícolas.
La variedad también favorece que no haya problemas de pérdidas por
plagas. Además los cultivos se pueden adaptar mejor a los cambios del
mercado.

20. Variedad de cultivos.
El policultivo tiene su origen en
las huertas tradicionales que se
dan en casi todos los sistemas agrarios del mundo. De hecho el
policultivo es la forma más natural de cultivo que existe, donde
intentamos producir en nuestra parcela todos los vegetales que
necesitamos. Por su parte el monocultivo tiene como destino el
mercado, siendo un una agricultura comercial.

21. Aprovechamiento del suelo
Agricultura intensiva. Sistema que busca el máximo rendimiento por
unidad de superficie ya sea por presión demográfica o por falta de
tierras fértiles.
Agricultura intensiva de subsistencia. La que se da en los países
pobres donde se intenta sacar el máximo provecho a la parcela con
escasos recursos y pobres resultados.
Agricultura intensiva de mercado. Altamente tecnificada, abonos,
invernaderos, semillas seleccionadas buscando el máximo beneficio y
la mayor producción.
Agricultura extensiva. Sistema que se basa en el cultivo de grandes
extensiones.
De alta productividad. Cultivo de cereales en grandes llanuras, alta
mecanización, gran productividad.
Baja productividad. Zonas secas de África donde se sigue
practicando una agricultura de secano tradicional.

22. Aprovechamiento del suelo
Dependiendo del tipo de
cultivo se tenderá a la
agricultura intensiva o la
extensiva.
Para las productos de huerta
t e n d r e m o s a g r i c u lt u ra
intensiva, generalmente en
policultivo. Mientras que los
cereales serán más bien
extensivos en monocultivo.

23. Paisajes agrícolas.
El conjunto de factores y elementos antes citados
componen los que llamamos los paisajes agrícolas.
Para un estudio más fácil lo estableceremos un división
basada en destino de la producción:
Agricultura de subsistencia. Sistema agrícola donde
se cultiva para alimentarse el campesino y su familia
o comunidad y que es típica de los países pobres.
Agricultura de mercado. Sistema que busca un alta
producción destinada al mercado. Este sistema se
puede dar tanto en lo países desarrollados o en los
pobres, en estos últimos presenta un paisaje que
denominamos plantación.

24. Agricultura de subsistencia
Agricultura itinerante por fuego o rozas.
Es uno de los paisajes agrícolas más antiguo que existe. Típico de
las zonas tropicales de África, América y Asia.
La propiedad de la tierra suele ser colectiva de la tribu. La
explotación directa.
Nivel tecnológico nulo, de hecho a lo mejor no hay ni aperos de
acero. La fuerza de trabajo humana, rara vez se usan animales.
Ni abonos ni selección de semillas.
Policultivo de huerta con ciertos cereales, mandioca, ñame, yuca,
calabazas, maíz y algunos frutales como plátanos o mangos.
Productividad muy baja. Fuerte impacto medioambiental debido
a la quema cada vez mayor de bosques por el aumento de la
población.

25. Agricultura itinerante por fuego.
El sistema itinerante por fuego consiste
en quemar una zona o lote de terreno
que se concede a cada familia de la
comunidad. Está acción va encaminada a
despejar la jungla y conseguir fertilizar
el suelo con las cenizas.
Una vez hecho esto se cultiva el
terreno hasta que no podemos
sacarle más ren dimiento, se
supone que unos cinco años.
Pasado ese tiempo se abandona
la parcela y se quema otro trozo
de selva. A este ritmo la selva se
regenera pero si hace falta más
producción o le da tiempo y el
bosque va desapareciendo.

26. Agricultura de subsistencia
Agricultura intensiva del Asia Monzónica.
Este paisaje es típico del Sur de China, Sudeste Asiático (Vietnam,
Camboya, Birmania, Laos y Tailandia entre otros)
La propiedad de la tierra puede ser colectiva comunal, colectiva
estatal, o privada, dependiendo de cada sistema económico imperante
en cada caso.
Nivel tecnológico escaso. Aperos tradicionales, poca mecanización.
Abono natural, estiércol de los búfalos que se usan para arar.
Fuerza de trabajo animal, búfalos de agua, y humana, principalmente
humana.
Monocultivo. Aunque se cultivan vegetales y legumbres, el arroz es el
producto principal de ahí que también se la conozca como ricicultura.
Productividad muy alta, la dedicación exhaustiva de los campesinos
así como el clima tropical permiten que se puedan obtener varias
cosechas anuales.

27. Ricicultura.
Los arrozales inundados son una
de las imágenes más típicas del
E x t re m o O r i e nte A s i á t ico,
gracias a su alta productividad
se trata una de las zonas más
pobladas de planeta.
La mecanización es escasa
debido a la humedad del medio
y a la pobreza de los países
donde se da. Aunque cada vez
más se e stá intro ducien do
maquinaria ligera.

28. Agricultura de mercado.
Huertas periurbanas.
Ev olución de la s p equeñ a s y m e dian a s pro p ie da de s
hortofrutícolas en Europa tanto meridional como occidental.
Propie dad privada con explotación directa o indirecta,
arrendamiento.
Nivel tecnológico muy alto. Es un tipo de agricultura intensiva
donde se hace una inversión muy alta en abonos, semillas
seleccionada, sistemas de riego, invernaderos etc, para alcanzar
un alto rendimiento. Sin embargo la mecanización es escasa
debido a la falta de espacio.
Policultivo de huerta. Productos que se adaptan a las exigencias
del mercado, productos fuera de temporada.
Productividad altísima, toda la producción se dedica al mercado.

29. Huertas periurbanas.
Los cultivos de invernadero son
b a s ta n te c o s t o s o s p o r la
infraestructura y el consumo de
energía que conllevan pero los
beneficios son altísimos
Pa ra c o n s e g u i r m ej o r e s
rendimientos se usan técnicas muy
a va n z a d a s co m o e l c u lt i v o
hidropónico, en la imagen superior
vemos como en este tipo de
cultivos el suelo ya es lo de
m e n o s h a s ta d e s a p a r e c e r
totalmente

30. Agricultura de mercado
Agricultura cerealista de los países nuevos.
En las grandes llanuras de Estados Unidos, Canadá o Argentina la falta de
una estructura de la tierra previa permitió la creación de grandes
propiedades regulares y en openfield que con el tiempo se han
transformado en este tipo de agricultura.
Propiedad privada. En algunos casos la propiedad de la tierra es de una
coorporación, desapareciendo la figura del granjero propietario.
El nivel tecnológico es muy alto, abonos, semillas seleccionadas, en EEUU
incluso se usan especies de maíz transgénicas que están prohibidas en
Europa. La mecanización es altísima, de hecho las máquinas están tan
especializadas que generalmente se alquilan con el operario que la
conduce. Bajísimo uso de la mano de obra
Monocultivo. Como suele ocurrir en los cultivos de tipo cerealista
predomina el monocultivo, esto favorecerá la especialización de la
maquinaria.
Los rendimientos son muy altos para una agricultura de tipo extensivo, y
el destino de la producción es el mercado.

31. Agricultura cerealista en EEUU
En los EE.UU. el nivel de especialización
agrícola cerealista ha llegado a tal
punto que se han especializado por
reg io n e s den o mina das cinturo ne s
(belts), que dependen en gran medida
de las condiciones climáticas de la
zona.
En rojo el cinturón del maíz,
corn belt que engloba parte
del wheat belt o grain belt
(cinturón del trigo o del
grano). En verde el cinturón
del algodón y el tabaco, que
engloba a los estados del sur
como Virginia, Carolina del sur
o Alabama.