1. Glosario de términos utilizados en la tesis:
Artesanal: Es artesanal todo aquel producto que es elaborado a través de técnicas
tradicionales o manuales, sin que intervenga un proceso industrial.
Arrime Agrícola: Es el producto agrícola vivo, aportado a una acción social.
Abono Biológico: Conjunto de sustancias que contiene una o más microorganismos (hongos,
micorriticos, bacterias), que contribuyan al proceso de nutrición de las plantas.
Agricultura Orgánica: Siembra Agrícola que no usa fertilizantes o pesticidas orgánicos.
Agroecológicos: La agroecología es «la ciencia, el movimiento y la práctica» de la
aplicación de los procesos ecológicos en los sistemas de producción agrícola, pecuaria.
Agrotóxicos: Las sustancias químicas que producen toxicidad en los cultivos se
denominan agrotóxicos. Pesticidas o plaguicidas.
B.
Bacterias Anaeróbicas: Las bacterias anaerobias son microorganismos que son capaces de
sobrevivir y multiplicarse en ambientes que no tienen oxígeno. Por ejemplo, pueden
proliferar en tejido humano lesionado que no esté recibiendo un flujo de sangre rica en
oxígeno. Este tipo de bacterias causan infecciones como el tétanos y la gangrena.
Bacterias Aeróbicas: Aerobias: las que requieren oxígeno.
Bovinaza: Estiércol de bovino (vaca).
C.
Cal Apagada: Es la misma cal viva, después de haberla tratado con agua. Es un polvo blanco
de manipulación difícil y desagradable
Cultivo: Área o superficie cultivable.
Cultivos Agrícolas: Es el área cultivable, área lista para trasplantar plántulas.
Ciclo Corto: Son aquellos cultivos cuyo ciclo vegetativo es menor a un año llegando a
incluso a ser de unos pocos meses.
D.
Drenaje El drenaje agrícola es el conjunto de obras que es necesario desarrollar en una
parcela cuando hay presencia de exceso de agua sobre la superficie del terreno,
2. Degradación: La degradación del suelo se define como un cambio en la salud del suelo
resultando en una disminución de la capacidad del ecosistema para producir bienes
o productos agrícolas.
E
Equinaza: Estiércol de los equino.
F.
Fertilización Orgánica; La fertilización orgánica consiste en agregar fuentes nutritivas
producidas a base de materiales 100% de origen natural.
G.
Germinación: La germinación es el proceso mediante el cual un embrión se desarrolla hasta
convertirse en una planta. Es un desarrollo gradual que se lleva a cabo cuando el embrión se
hincha y la cubierta de la semilla se rompe.
O
Organoponicos: Los cultivos organoponicos o simplemente son un sistema de cultivo
ecológico urbano originario de Cuba. Suelen consistir en paredes bajas de hormigón
rellenadas de materia y tierra, con surcos para riego por goteo situados sobre los productos en
crecimiento.
P
Producto agrícola: los productos agrícola pueden referirse a las parte cosechadas o a la
cosecha.
