1. La contaminación del agua y del aire son los más indeseables, ya que en ellos están
nuestra supervivencia.
UNIVERSIDAD TÉCNICA DE MACHALA
UNIDAD ACADÉMICA DE CIENCIAS QUÍMICAS Y DE LA SALUD
TOXICOLOGIA
NOMBRE: Alvaro Castro
CURSO: octavo semestre “B”
FECHA: viernes 28 de junio de 2019
Tema: Sintomatología y diagnóstico de las intoxicaciones, síndromes tóxicos, tóxicos
volátiles y minerales.
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•Es un metal noble, solubleúnicamente en solución
oxidante.
•El mercurio metálico se usa,termómetros,
barómetros, tacómetros y termóstatos, en la
manufactura de lámpara de vapor de mercurio, etc.
Mercurio
•La dosis letal demercurio inorgánico es de 1g. aunque
hay evidencias de toxicidad con valores de50 a 100
mg.
•La dosis letal del mercurio orgánico es dos a tres veces
mayor.
Efectos del
mercurio sobre
la salud
•Daño al SN.
• Daño a las funciones del cerebro.
•Daño al ADN y cromosomas.
•Reacciones alérgicas,irritación dela piel,cansancio,y
dolor de cabeza.
•Efectos negativos en la reproducción,daño en el
esperma, defectos de nacimientos y abortos.
Efectos
2. La contaminación del agua y del aire son los más indeseables, ya que en ellos están
nuestra supervivencia.
Reacciones de
reconocimiento
Con el
cloruro
estañoso
Con el
yoduro de
potasio
Con la
Difenil
carbazida
Con la
Difenil tio
carbazona
Con
amoniaco
Intoxicación producida por hierro
• Es un metal maleable, de color gris y magnético.
• Los complejos son muy estables y no son intensamente magnéticos.
Efectos del hierro sobre la salud
• El hierro es parte esencial de la hemoglobina, el agente colorante rojo
de la sangre que transporta el oxigeno a través de nuestro cuerpo.
• La inhalación de concentraciones excesivas de oxido de hierro puede
incrementar el riesgo de desarrollar cáncer de pulmón.
Efectos ambientales del hierro
• El hierro (III)-o-arsenito, penta hidratado puede ser peligroso para el
medio ambiente; se debeprestar especialmente a las plantas, el aire y
el agua.
• Se recomienda encarecidamente que no se permita que el producto.
3. La contaminación del agua y del aire son los más indeseables, ya que en ellos están
nuestra supervivencia.
Reacciones de
reconocimiento
Con NaOHy
KOH
Con
Sulfocianuro
de Potasio
Con el
Ferricianuro
de PotasioFe
(CN)6K3
Con el
Ferrocianuro
de PotasioFe
CN)6K4
Con el H2S
4. La contaminación del agua y del aire son los más indeseables, ya que en ellos están
nuestra supervivencia.
UNIVERSIDAD TÉCNICA DE MACHALA
UNIDAD ACADÉMICA DE CIENCIAS QUÍMICAS Y DE LA SALUD
TOXICOLOGIA
NOMBRE: Alvaro Castro
CURSO: octavo semestre “B”
FECHA: viernes 05 de julio de 2019
Tema: Sintomatología y diagnóstico de las intoxicaciones, síndromes tóxicos, tóxicos
volátiles y minerales.
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Efectossobrelasaluddelcobre
•Exposiciones de
largo periodo al
cobre pueden irritar
la nariz, la boca y los
ojos y causar dolor
de cabeza, de
estómago, mareos,
vómitos y diarreas.
•Una toma grande de
cobre puede causar
daño al hígado y los
riñones e incluso la
muerte. Si el Cobre
es cancerígeno no ha
sido determinado
aún.
Efectosambientalesdelcobre
•Cuando los suelos de
las granjas están
contaminados con
Cobre, los animales
pueden absorber
concentraciones de
Cobre que dañan su
salud.
•Principalmente las
ovejas sufren un gran
efecto por
envenenamiento con
Cobre, debido a que
los efectos del Cobre
se manifiestan a
bajas
concentraciones.
Efectosambientalesdelcobre
•El Cobre es a
menudo encontrado
cerca de minas,
asentamientos
industriales,
vertederos y lugares
de residuos.
•El Cobre no se
rompe en el
ambiente y por eso
se puede acumular
en plantas y animales
cuando este es
encontrado en
suelos.
5. La contaminación del agua y del aire son los más indeseables, ya que en ellos están
nuestra supervivencia.
Con ferrocianuro
de potasio
Con amoniaco
Con el cuprón
Con yodurode
potasio
Con cianuros
alcalinos
Con hidróxido
de amonio
Con hidróxido
de sodio
Con el SH2
Con el IK
REACCIONES DE
RECONOCIMIENTO
Estaño
• Es un metal suave
flexible y resistente a
la corrosión en
muchos medios.
• Empleado para
recubrimientos de
alimentos, aleaciones
para soldar y
aleaciones
industriales.
Efectos del Estaño
sobre la salud
• Efectos agudos como
irritaciones de ojos y
piel, dolores de
cabeza, dolores de
estomago, sudoracion
severa.
• efectos a largo plazo
son depresiones,
daño hepatico,
disfuncion del sistema
inmunitario
Efectos ambientales
• Se sabe que causan
mucho daño en los
ecosistemas
acuáticos, ya que son
muy tóxicos para los
hongos, las algas y el
fitoplancton.
• Se sabe que los
estaños orgánicos
alteran el
crecimiento, la
reproducción de
organismos acuaticos.
ESTAÑO
6. La contaminación del agua y del aire son los más indeseables, ya que en ellos están
nuestra supervivencia.
Reacciones
de
reconocimie
nto
Con el
NaOH
Con
sales de
bismuto
Con SH2
Con zinc
metálico
Con azul
de
metileno
La plata
• La plata es un elemento bastante escaso .Algunas veces se
encuentra en la naturaleza como elemento libre (plata nativa) o
mezclada con otros metales.
• Se utiliza mucho como catalizador oxidante en la producción de
ciertos materiales orgánicos.
Efectos sobre la salud
• Son letales en concentraciones de hasta 2g.
• Puede causargraves daños en la córnea si el líquido se pone en
• contacto con los ojos, puede causar irritacion de la piel,
dificultades para respirar.
Ingestión
• Molestias estomacales, naúseas, vómitos, diarreas.
• Daños renales, oculares, pulmonares. hepáticos, anemia.
cerebrales.
La plata
7. La contaminación del agua y del aire son los más indeseables, ya que en ellos están
nuestra supervivencia.
Con oxalatos
Con cianuro
de potasio
Con tiosulfato
de sodio
Con los
fosfatos
Con los
arseniatos
Con difenil tio
carbazona
REACCIONES DE
RECONOCIMIENTO
8. La contaminación del agua y del aire son los más indeseables, ya que en ellos están
nuestra supervivencia.
UNIVERSIDAD TÉCNICA DE MACHALA
UNIDAD ACADÉMICA DE CIENCIAS QUÍMICAS Y DE LA SALUD
TOXICOLOGIA
NOMBRE: Alvaro Castro
CURSO: octavo semestre “B”
FECHA: viernes 12 de julio de 2019
Tema: Sintomatología y diagnóstico de las intoxicaciones, síndromes tóxicos, tóxicos
volátiles y minerales.
•Las intoxicaciones másfrecuentes por este metal, sonde carácter
medicinales.
•Una intoxicaciónaguda poreste metalde origenprofesional es la
llamada fiebre de los fundidores, que se observa al fundir yverter el
zinc ysus aleaciones, sobre tododel latón(zinc más cobre).
Zinc
•Compuestos utilizados para fabricarpinturas cauchos, tintes,
conservantes de la madera ypomadas
•Metalesgalvanizados calentados o fundidos ( liberanvapores de zinc)
•Revestimientode proteccióncontra el moho
•Sulfatode zinc
Donde se
encuentra
•Dolor enel cuerposensaciones de ardor
• Escalofríos
• Desmayo
• Convulsiones
• Tos
• Fiebre
Sintomas
Diario de clase Nº8
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9. La contaminación del agua y del aire son los más indeseables, ya que en ellos están
nuestra supervivencia.
Reacciones de
reconocimiento
Con
Hidróxidos
alcalinos
Con el
amoniaco
Con el
Ferricianuro
de Potasio
Con el
sulfuro de
amonio
Con el
sulfuro de
hidrógeno
Cobalto
•El cobaltoesferromagneticoyse parce al hierroyal niquel,ensu
dureza,resistenciaala tensión,capacidadde suusoenmaquinaria,
propiedadestérmicaycomportamientoelectroquímico.
Efectos del cobalto sobrela salud
•Cuandorespiramoselevadasconcentracionesde Cobaltoatravésdel
aire experimentamosefectosenlospulmones,comoasmayneumonía.
•Vomitosynauseas,Problemasde Vision,Problemasde Corazon,Daño
de Tiroides
Efectos ambientales del cobalto
•El Cobaltose acumularaenplantasy encuerposde animalesque
comenesasplantas,peronoes conocidoque el Cobaltosufra
biomagnificacionenlacadenaalimentaria.Debidoaque lasfrutas,
vegetales,pecesyotrosanimalesque nosotroscomemosusualmente
no contienenaltascantidadesde Cobalto.
10. La contaminación del agua y del aire son los más indeseables, ya que en ellos están
nuestra supervivencia.
REACCIONES DE
RECONOCIMIENTO
Aluminio
• El aluminio es estable
al aire y resistente a la
corrosión por el agua
del mar a muchas
soluciones acuosas y
otros agentes químicos
.
• El aluminio es anfótero
y puede reaccionar con
ácidos minerales para
formar sales solubles
con
• desprendimiento de
hidrógeno.
Efectos del aluminio
sobre la salud
• La toma de Al puede
tener lugar a través de
la comida, respirarlos y
por contacto en la piel .
La toma de
concentraciones
significantes de
Aluminio puede causar
un efecto serio en la
salud como:
• Daño del SNC
• Demencia
• Pérdida dela memoria
• Apatía
• Temblores severos
Efectos ambientales del
aluminio
• Elevadas
concentraciones de Al
no solo causan efectos
sobre los peces , pero
también sobre los
pájaros y otros
animales que
consumen peces
contaminados e
insectos y sobre
animales que respiran
el Al a través del aire.
Con los álcalis
causticos
Con NH4OH
Con el SH2
Con
Fe(CN)6Co2
Con NO2K
11. La contaminación del agua y del aire son los más indeseables, ya que en ellos están
nuestra supervivencia.
Alvaro Fernando Castro Quezada
0705589414
Con el aluminión
Con el carbonato
de sodio
Con fosfatos
alcalinos
REACCIONES DE RECONOCIMIENTO
12. La contaminación del agua y del aire son los más indeseables, ya que en ellos están
nuestra supervivencia.
UNIVERSIDAD TÉCNICA DE MACHALA
UNIDAD ACADÉMICA DE CIENCIAS QUÍMICAS Y DE LA SALUD
TOXICOLOGIA
NOMBRE: Alvaro Castro
CURSO: octavo semestre “B”
FECHA: viernes 19 de julio de 2019
Tema: Ácidos y Álcalis cáusticos
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Acido sulfurico
•Se presenta como un líquido incoloro,inodoro.
•Este acido encuentra uso en gran escala en la industriaquímica:sus vapores
por ejemplo son inhalador por los trabajadores defábricas deacumuladores y
ocasionan irritaciones
Toxicidad
•El ácido sulfúrico es corrosivo paratodos los tejidos del cuerpo.La cantidad
fatal para un adulto varía entre una cucharadita deté y seis gramos del ácido
concentrado.
•La inhalación delos vapores puede causar daño pulmonar grave.
El contacto con la piel puede causar necrosis (gangrena)
grave de los tejidos.
•El contacto del ácido con los ojos pueden resultar en la pérdida total dela
visión.
•El contacto del ácido sulfúrico con los órganosinternos del cuerpo corroe las
membranas mucosas dela boca.
13. La contaminación del agua y del aire son los más indeseables, ya que en ellos están
nuestra supervivencia.
Reacciones de
reconocimiento
Con rojo
congo
Con
violeta de
metilo
Con el
reactivo
de
Gunzburg
Con el
fenol
Con el
acifdo
sulfurico
Acido Nitrico
• Se halla en la
atmósfera luego de
las tormentas en las
eléctricas, es un
líquido incoloro que
se descompone
lentamente por
acción de la luz
adoptando una
coloración amarilla
por el NO2 que se
produce en la
reacción.
Aplicaciones
• Es uno de los ácidos
más importantes
desde el punto de
vista industrial,
pues se lo consume
en grandes
cantidades en la
industria de los
abonos y colorantes
explosivos
fabricación del
ácido sulfúrico,
medicamentos y
grabado de metales.
Accion toxica
• El ácido nítrico es
un fuerte y produce
lesiones cutáneas,
oculares y de las
mucosas, cuya
gravedad
dependerá de la
duración del
contacto y de la
concentración del
ácido.
14. La contaminación del agua y del aire son los más indeseables, ya que en ellos están
nuestra supervivencia.
Alvaro Fernando Castro Quezada
0705589414
Reacciones de
reconocimiento
Reaccion de
Schiff
Reaccion de
Rimini
Con la
fenilhidracina
Reaccion de
Marquis
Con acido
cromotropico
15. La contaminación del agua y del aire son los más indeseables, ya que en ellos están
nuestra supervivencia.
UNIVERSIDAD TÉCNICA DE MACHALA
UNIDAD ACADÉMICA DE CIENCIAS QUÍMICAS Y DE LA SALUD
TOXICOLOGIA
NOMBRE: Alvaro Castro
CURSO: octavo semestre “B”
FECHA: viernes 26 de julio de 2019
Tema: Ácidos y Álcalis cáusticos
Diario de clase Nº10
10
Fisiopatologia
• Las propiedades
causticas están
relacionadas con el pH
y la viscosidad, pero la
concentración, el
volumen ingerido y el
tiempo de contacto
condicionan más
directamente la
acción corrosiva.
Sintomatologia
• Inmediatamente
después de la
ingestión, se
experimenta dolores
agudos y sensación de
quemadura.
• Estado de shock con
sudores de fríos,
descenso de la
temperatura.
Anatomia patologica
• Las lesiones que se
encuentran son
similares a las de los
ácidos, con las
diferencias
significativas
anotadas.
INTOXICACIONES POR ALCALIS CAUSTICOS
16. La contaminación del agua y del aire son los más indeseables, ya que en ellos están
nuestra supervivencia.
Alvaro Fernando Castro Quezada
0705589414
Reacciones de
reconocimiento
del hidroxido
de sodio
Reaccion
con
peroxido de
hidrogeno
Reaccion
con cloruro
de niquel
Reaccion
con sales
ferricas
Reaccion
con
soluciones
de estaño
Ensayo a la
llama
17. La contaminación del agua y del aire son los más indeseables, ya que en ellos están
nuestra supervivencia.
UNIVERSIDAD TÉCNICA DE MACHALA
UNIDAD ACADÉMICA DE CIENCIAS QUÍMICAS Y DE LA SALUD
TOXICOLOGIA
NOMBRE: Alvaro Castro
CURSO: octavo semestre “B”
FECHA: viernes 26 de julio de 2019
Tema: Tóxicos orgánicos fijos
10
Generalidades
•Los tóxicos orgánicos fijos sonaquellos compuestos orgánicos que nopuedenser
aislados por destilación.
•Los tóxicos orgánicos fijos puedentenercarácterácido (barbitúrico, hidantoína,
primidona, salicilatos), neutro (meprobamato) o básico
Mecanismo de accion
•Sobre el sistema nervioso centralyperiférico;ocurre inhibición de la recaptura de
neurotransmisores (noradrenalina yserotonina)
•Sobre el sistema Cardiovascular tienenefectoanticolinérgico, bloqueo de la bomba Na-
K de la pared delmiocito.
Cuadro clinico
•En la mayoría de los pacientes se produce un cierto grado de sedación que se pone de
manifiesto a los 30 minutos de la ingestión.
•La depresióndel SNCes generalizada, yel coma se acompaña de aboliciónde todos los
reflejos
Tratamiento
•Reanimacióncardiopulmonar:Asegurarvía aérea yfunciónrespiratoria,
mantenimiento en normovolemia.
•Vaciamientogástrico:No induciremesis, dadoque puede desencadenarconvulsiones,
realizar el lavado gástrico consonda nasogástrica
18. La contaminación del agua y del aire son los más indeseables, ya que en ellos están
nuestra supervivencia.
Alvaro Fernando Castro Quezada
0705589414
Reaccionsde
reconocimiento
Paracetamol en
orina
Reactivode
Forrest
Herbicidas en
orina
Reactivo
ditionito
alcalino
Nitrogenados
en general
Test de marquis
19. La contaminación del agua y del aire son los más indeseables, ya que en ellos están
nuestra supervivencia.
UNIVERSIDAD TÉCNICA DE MACHALA
UNIDAD ACADÉMICA DE CIENCIAS QUÍMICAS Y DE LA SALUD
TOXICOLOGIA
NOMBRE: Alvaro Castro
CURSO: octavo semestre “B”
FECHA: viernes 23 de agosto de 2019
Tema: Toxicología de los alimentos
10
Efectotoxicoenlosalimentos
• Se considera que
un alimento en
condiciones
normales es
aquel que al ser
ingerido
repercute en un
beneficio.
• En cambio un
agente toxico
causara un
efecto adverso al
organismo.
Toxicologiadelosalimentos
• Evaluar la
inocuidad,
seguridad y
calidad de los
alimentos al ser
humano
• Los alimentos
fueron
esenciales en la
supervivencia de
los organismos
vivos,
aprendiendo
nuestros
antepasados a
preparar sus
alimentos desde
tiempos
prehistóricos.
Evolucionenladisponibilidaddelosalimentos
• Nuestros
antepasados en
un principio
dependieron
para subsistir de
solamente frutas
• A su vez, fueron
capaces de ir
seleccionando y
desechando
especies
vegetales por el
método
empírico de “
ensayo y error”
20. La contaminación del agua y del aire son los más indeseables, ya que en ellos están
nuestra supervivencia.
Alvaro Fernando Castro Quezada
0705589414
Xenobióticosendógenos
Sustanciastoxicasde origenbacterianoy
fungico
Toxiinfeccionesalimentarias
Micotoxinas
Xenobióticosexógenos
Toxicosgeneradosdurante lapreparacion,
procesadoy almacenaje de losalimentos.
Toxicospiroorganicos:hidrocarburos
aromaticospoliciclicosyaminas
heterociclicas.
Endógenos o propios del alimento. Constituyen sustancias que se
encuentran presentes de modo naturalen los alimentos o se
generan en la evolución natural de los mismos. Derivada de
toxinas animales o vegetales o la contaminación de los alimentos
por mico-toxinas.
Exógenos o ajenos al alimento. Por componentesadicionados al
alimento, sustancias generadas porla tecnología industrial o la
contaminación (por ejemplo, medicamentos).
GRUPOS DE XENOBIÓTICOS