INFORME

1. TAA -1324201
DESAYUNO DE TRABAJO
Barranquilla, 15 de mayo de 2017
ELABORADO POR: Ana María Villarreal Vides
OBJETIVOS:
-Colocar en práctica los conocimientos adquiridos en la competencia
servicio al cliente
-Evaluar la participación de los integrantes del evento
El evento realizado el 28 de abril de 2017, se llevó a cabo con el fin de
que cada aprendiz se comprometiera a mejorar todas las falencias que ha
tenido hasta el momento.
El desayuno debió iniciar a las 8:30 am pero inició a las 8:45 am ya que
se esperaba la llegada de dos instructores que no lo hicieron. Se realizó la
oración en la cual se pidió por el hermano de la instructora Nuria Gómez;
se hizo las debidas presentaciones de los instructores que se
encontraban en el desayuno y se mencionó cual era el principal objetivo
del evento.
Los aprendices que tenían la responsabilidad de hablar y mencionar
cuales habían sido sus falencias en el primer trimestre y como las han ido
mejorando en toda la formación, lo hicieron con una excelente disposición
escuchando y aceptando las intervenciones de los instructores; todos
pasaron y se les escuchó atentamente, tanto las intervenciones de los
instructores como las intervenciones de la presentadora, que solo lo hacía
al finalizar cada aprendiz.
Como el desayuno se atrasó, se debió servir a las 9:20 am y se sirvió a
las 9:45 am, ya que las intervenciones de los instructores se extendían un
poco con cada aprendiz; a esa hora ya no se encontraba disponible el
servicio de meseros, sólo se encontraba uno solo a disposición, por lo
tanto o varios aprendices se levantaron y ayudaron a servir porque no se
podía atrasar más.
Cuando todos se encontraban desayunando puso música de ambiente a

2. un sonido leve, y varios instructores que no podían quedarse más, ya que
debían volver a las instalaciones de la sede, se iban y nos daban las
gracias con un último consejo para todos.
Los aprendices terminaron de desayunar junto con las dos intructoras que
quedaban: la instructora Martha Pérez y Nuria Gomes; el desayuno
finalizó de una excelente manera y todos se encontraban contentos, como
todo tuvo sus apectos positivos y negativos los cuales son:
Aspectos Positivos
– tuvo buen liderazgo.
– hubieron los fondos necesarios.
– excelente puntualidad por parte de los aprendices.
– Buenas intervenciones por la presentadora.
Aspectos Negativos
– Falta de organización.
– Impuntualidad por parte de los intructores.
– Rompimiento de protocolo.
– Intervenciones negativas de los instructores.
– Mal manejo del tiempo.
Recomendaciones
– Organizar todo con tiempo.
– Mejorar la puntualidad del cronograma.
– Evitar que se rompa el protoclo establecido.
– Recordar la puntualidad a los invitados.
– Establecer grupos de comités a la hora de organizar otro evento.