1. La Veterinaria
Se denomina veterinaria (del latín veterinae, bestia o animal de carga) a la ciencia
de prevenir, diagnosticar y curar las enfermedades de los animales domésticos,
animales silvestres y animales de producción. En la actualidad se ocupa también de
la inspección y del control sanitario de los alimentos, la prevención de zoonosis. El
profesional que pone en práctica esta ciencia es llamado médico veterinario,
veterinario o albéitar.
La medicina veterinaria es tan antigua como la relación hombre/animal, pero ha
crecido exponencialmente en los últimos años debido a la disponibilidad de los
nuevos avances técnicos en el diagnóstico y en la terapia para muchas especies.
El veterinario o albéitar es, según la R.A.E., la persona que se halla legalmente
autorizada para profesar y ejercer la Veterinaria.
El Médico Veterinario ya no se restringe al área de la salud animal, su campo es
más amplio que el estudio, diagnóstico y tratamiento de las enfermedades de los
animales; ha pasado a desempeñar un notable papel en los sectores agroindustrial
y ganadero. El Veterinario recibe una adecuada formación en materia de producción
y control sanitario de los alimentos de origen animal, frutas, verduras, hortalizas y
setas destinados a consumo humano (son los llamados Inspectores de Sanidad),
incluida la conservación de los mismos y toda la legislación referente. Se presta
especial atención a programas de saneamiento ganadero, control de animales
salvajes y de compañía y prevención y control de enfermedades de animales,
especialmente de aquellas transmisibles al hombre.
Hay 2 ramas medicina y zootecnia.
2. Que es la Zootecnia
La zootecnia es la ciencia que estudia diversos parámetros para el mejor
aprovechamiento de los animales domésticos y silvestres que son útiles al hombre y
cuya finalidad es la obtención del máximo rendimiento, administrando los recursos
adecuadamente bajo criterios de sostenibilidad.
La zootecnia es la técnica que se ocupa del estudio de la producción de animales,
así como de sus derivados (carne, huevo, leche, piel, etc.), teniendo en cuenta
el bienestar animal; fijándose como objetivo la obtención del óptimo rendimiento de
las explotaciones pecuarias.
En la mayor parte de los países latinos existen dos palabras que en los anglosajones
se confunden. En castellano se distingue perfectamente entre zootecnia y ganadería,
arte u objeto práctico de esta ciencia. Lo mismo sucede en francés
entre zootechnie y elevage, y en italiano entre zootécnica y bestiami. En inglés, por el
contrario, el vocablo zootecnia constituye un neologismo técnico poco empleado, y
está más generalizada la voz animal breeding para designar tanto a la ciencia como
al arte aplicados a la cría animal.
Los zootecnistas son personas con capacidad de observar y analizar holísticamente
todos los fenómenos involucrados con la producción
animal, genética, forrajes, reproducción animal, sanidad preventiva, nutrición
animal y economía animal, con vocación y gusto por el campo y las actividades que
en él se desarrollan.
3. La Medicina Veterinaria
Se ocupa del diagnóstico, pronóstico, tratamiento, y prevención de las
enfermedades que afectan a los animales domésticos, de experimentación, exóticos,
silvestres y salvajes. Se incluyen igualmente todos aquellos perfiles médicos que se
centran en la salud individual, tales como la identificación, la etología, el control
sanitario, y la prevención de zoonosis.
La Medicina es el área de atención a la salud animal y el campo de trabajo es el de
las mascotas principalmente.