El documento proporciona definiciones de numerosos términos relacionados con el sector primario, incluyendo varios tipos de agricultura (intensiva, extensiva, de regadío, etc.), ganadería (intensiva, extensiva), pesca (de altura, de bajura), así como técnicas agrícolas como la rotación de cultivos, el barbecho, los cultivos bajo plástico y la trashumancia. También define conceptos como latifundio, minifundio, monocultivo, policultivo y reforma ag

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VOCABULARIO. EL SECTOR PRIMARIO.
Frecuencia en Selectividad:
Rojo-más de 5 veces.
Verde- de 3 a 5 veces.
Celeste-Hasta dos veces.
Acuicultura. Cultivo de especies acuáticas, tanto en ríos como en aguas
marinas, con fines comerciales. Es una alternativa al agotamiento y
sobreexplotación de los caladeros de pesca.
Agricultura a tiempo parcial. Conocida también por las siglas de ATP. Es
una agricultura que se cultiva como complemento de las rentas del titular
de la explotación, cuya actividad principal está en otro sector económico.
Agricultura de mercado. Es aquella agricultura cuya producción se
orienta a la venta.
Agricultura de regadío. Cultivos que reciben aporte artificial de agua.
Agricultura de secano. Cultivos que solo reciben agua de lluvia.
Agricultura ecológica. También conocida como agricultura biológica. Es
aquella en la que no se utilizan más que recursos naturales como
insumos, sin emplear productos químicos ni transgénicos (modificados
genéticamente). Su fin es el de respetar el medio ambiente.
Agricultura extensiva. Es aquella en la que se cultiva solo una parte de la
superficie total de cultivo, por lo que los rendimientos por hectárea son
menores que los de la agricultura intensiva, aunque puede tener una
productividad elevada (Estados Unidos, Canadá, Australia).
Agricultura intensiva. Es aquella que aprovecha toda la superficie para el
cultivo, por lo que los rendimientos por hectárea son superiores a la
agricultura extensiva, ello no supone que tenga elevada productividad (se
produce mucho con poco esfuerzo).
Aguas jurisdiccionales. Zona Económica Exclusiva (ZEE) que llega hasta
las 200 millas marinas desde la costa en donde el derecho internacional
reconoce a los Estados derechos de explotación, conservación y
ordenación, en especial, la explotación de los recursos del mar.
Aparcería. Régimen de tenencia indirecto en el que el titular cede el uso y
disfrute de la tierra a un aparcero. Le entrega los aperos de labranza y, a
cambio de cultivarla, el aparcero le entrega una parte del beneficio
obtenido en la cosecha.

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Arrendamiento. Régimen de tenencia indirecto en el que el propietario o
titular cede el usufructo de la tierra a un arrendatario. El arrendador
obtiene así una renta fija o alquiler a cambio de ello.
Barbecho. Es la tierra que no se ara, pero no se siembra, para dejarla en
reposo para que recupere sus nutrientes, no hay que confundirlo con el
estiércol que es el abono que suele utilizarse en la tierra en barbecho al
dejar libre el ganado en ella.
Bocage. Paisaje agrario también denominado campo cerrado (enclosures
en inglés), caracterizado por cercas, setos o muros que delimitan las
parcelas. Suele relacionarse con el dominio atlántico.
Concentración parcelaria. Consiste en agrupar parcelas de reducida
extensión con el fin de ésta sea económicamente rentable.
Cultivos bajo plástico o de invernadero. Técnica de producción agrícola
que consiste en utilizar unas estructuras fijas de plástico para crear un
microclima en el que mantener las condiciones de temperatura, humedad
y otros factores ambientales para forzar la maduración temprana de los
cultivos (por eso se llaman cultivos forzados). Es una agricultura
altamente rentable y destinada a la exportación. Se da en Granada,
Almería, Murcia y Alicante, principalmente.
Cultivos industriales. Son aquéllos que necesitan ser transformados en
una industria para obtener productos de uso no alimenticio como el
tabaco, el lino o el algodón.
Enarenados. Técnica agrícola que se asocia a los cultivos de invernadero
consistente en la preparación de suelos artificiales para aumentar la
temperatura del suelo y retener la humedad del suelo.
Explotación agraria: unidad de producción agraria cultivada por un jefe de
explotación o empresario que puede o no coincidir con el propietario.
Ganadería extensiva. Ganadería en explotaciones al aire libre o no
estabulada.
Ganadería intensiva. Ganadería en explotaciones cerradas, en granjas
industriales, estabulada, donde los animales son alimentados por piensos
de engorde no natural. Se orienta al máximo beneficio.
Hábitat concentrado. Aquel en el que las viviendas se disponen una junto
a otra, formando pueblos. Es característico de la España seca.
Hábitat disperso. Aquel en el que las viviendas se encuentran
diseminadas en el espacio (en caseríos o aldeas pequeñas). Es
característico de zonas húmedas o montañosas.

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Latifundio. Gran explotación de más de 100 has. El latifundio se asocia a
la gran propiedad y tiene su origen en la Edad Media. Generó el problema
agrario que se agravó tras las desamortizaciones liberales en el s. XIX.
Minifundio. Pequeña explotación, de menos de 10 has. Son características
del Norte peninsular y zonas de montaña. Es el resultado del reparto
sucesivo de una propiedad cuyo propietario divide la parcela entre sus
herederos. Genera el problema de la rentabilidad económica de la
explotación y el abandono y éxodo rural.
Monocultivo. Cultivo único o predominante en una determinada
explotación agraria o región.
Openfield. Campo abierto, caracterizada por parcelas que no están
separadas por ningún tipo de cerca o seto, sino que se diferencian por el
tipo de cultivo. Predomina en la Europa continental.
PAC. Política Agrícola Común de la UE (1992). Se orienta a reducir
excedentes, promover una agricultura sostenible y respetuosa con el
medio ambiente y fomentar actividades en el medio rural para evitar la
emigración.
Parcela. Porción pequeña de cultivo, considerada la unidad de la
explotación agraria y delimitada por una linde común.
Pesca de altura. La que se efectúa en caladeros alejados de la costa.
Suele durar semanas y meses y las embarcaciones son modernas.
Pesca de bajura. La que se efectúa por pequeñas embarcaciones también
llamadas artesanales, en las proximidades de la costa de especies
pelágicas. Las salidas suelen ser casi diarias.
Policultivo. Cultivo de varias plantas diferentes en una misma explotación
o región agrícola.
Reforma agraria: cambios en la estructura de la propiedad tomados por
una autoridad política. Pueden ser liberales o socialistas, uno respeta la
propiedad privada y la otra establece la propiedad colectiva de la tierra.
Repoblación forestal. consiste en reforestar un terreno, es decir, plantarlo
con árboles, sea con fines económicos (producción maderera o de papel),
o, simplemente con fines ecológicos. Las especies pueden ser alóctonas
(eucalipto y pino) o autóctona (propias del área geográfica).
Rotación de cultivos. Consiste en variar cada año una hoja de cultivo con
otro cultivo para evitar que la tierra se agote. Una hoja normalmente se
destina a barbecho y las restantes hojas se cultivan. Al año siguiente, se
produce la rotación. La rotación puede ser bienal o de año y vez (cada
dos años) o trienal (cada tres años).

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Cultivos transgénicos. Aquellos cuyas semillas han sido modificadas
genéticamente, para hacerlas más resistentes a los herbicidas o a las
plagas o a la sequía prolongada. Sus efectos sobre la salud humana no
son del todo conocidas.
Trashumancia. Movimiento estacional de ganado, normalmente ovino y
caprino, a través de las cañadas o vía pecuaria con el fin de conseguir
pastos naturales en la época de escasez. Este movimiento estacional va
hacia los pastos de las montañas cántabras en verano y hacia el Sur, en
Extremadura, en invierno.