BARRY DURAN 17473594

1. Instituto Universitario Politécnico Santiago Mariño Plantas Industriales Prof: Ing. Daniel Flores Capacidad de Producción Evaluación Segundo Corte – 20% Evaluación Manuscrita Seguir las indicaciones del área de entrega Cumplir con la fecha de entrega estipulada Deben ser lo bastante claros al momento de desarrollar los respectivos casos de aplicación Tener en consideración los videos relacionados al tema. Los casos teóricos no requieren el uso de cálculos para dar respuesta al mismo. 1. Como futuro dueño de un club conocido como el GTA SA,está interesado en determinar el volumen de ventas necesario, en dólares,para alcanzar en el próximo año el punto de equilibrio. Estima que las ventas de cerveza serán de 4000 bebidas servidas. El precio de venta medio para cada unidad será de 2,50 dólares, y el coste es de 1,50 dólares.La segunda categoría son las comidas,de las que esperaservir 2000 unidades, con un precio medio de 10,00 dólares y un coste de 6,00 dólares.La tercera categoría son postres y vinos,de los que espera vender 2000 unidades, con un precio medio de 3,00 dólares por unidad y un coste de 1 dólar por unidad. La última categoría son aperitivos y sándwiches baratos,de los que espera vender un total de 2000 unidadesa un precio medio de 7,50 dólares, con un coste de 4,50 dólares.Suscostes fijos(alquileres,instalaciones, etcétera) suponen 200.000 dólares al año,más2.000 dólares al mespara espectáculos.¿Cuál essu punto de equilibrio esperado? (1%),¿Cuál es el número de comidas esperado por cada ítem? (1%) 2. En un proceso productivo de una fábrica de calzados “LasVenturas” se trabajan en proceso continuo 8 horas por turno, 7 días a la semana, en 3 turnos de trabajo, la fabrica tiene un tiempo de preparación de 30 minutos por turno para alimentación de losequipos, se perdió un total de 12 horas por actividades de mantenimiento programado,el ritmo de producción de losequiposes de 1200 unidades porhora y durante el últimomesse tuvo una producción real de 523755 unidades (Todo debido a fallas muy directas que afectaron el proceso). De acuerdo a lo anterior determine los indicadores correspondientes para el proceso de estudio. (Considere un mes de trabajo con 4 semanas exactas) (2%) 3. La línea de producción de una empresa, durante un turno de 8 horas tiene una capacidad productiva de 1.000 piezas/hora, pero ese turno debido a paradasde tiempo de arranque, cambiosde formato,averías y esperas solo trabajo 6 horas. La empresa fabricó 700 piezas/hora debido a micro paradas y velocidad de la máquina reducida, al finalizar el turno ha fabricado 168 piezas defectuosas. Explique los aspectosque pueden influir en los resultadosde los indicadoresde producción correspondientes. (6%) 4. Se tiene en cuenta la siguiente información del proceso productivo de una fábrica de aceites y los mismos se muestran en la siguiente tabla Descripción Valores Turno de trabajo 8 Horas Tiempo de Preparación 0,5 Horas Por Turno Capacidad del Equipo 15 Piezas/Min Numero de Turnos 3 Días Laborables a la Semana 7 Demanda Estimada Mensual 500000 Unidades Porcentaje de Piezas Defectuosas 5%  Determine la cantidad de equipos requeridos de acuerdo a los datos anteriores. (1%) 5. Cierta empresa de piezas mecánicas trabaja 2 turnos al día, 5 días a la semana y 8 horas cada turno, la velocidad de su linea de producción es de 0,5 unidades por minuto, de acuerdo a su plan de mantenimiento ejecutan 30 minutos semanales para chequeo del sistema y 40 minutos semanales para revisión de motores, por cada turno de trabajo se emplean 30 minutos en cuestiones relacionadas a charlas de seguridad y preparación de equipos, se estima una demanda anual de 98800 unidades y semanalmente se estiman paros no programados de 300 minutos en total. Determine los indicadores correspondientes para el proceso. (2%) 6. De acuerdo a los siguientes elementos: Paradas no planificadas, Paradas planificadas, Defectos del proceso, Bajo rendimiento. ¿Cómo afectarían los mismos en la determinación de las capacidades dentro de un proceso productivo? (6%) 7. Como gerente del St. Cloud Company, ha decidido analizar su proceso productivo, para así establecer la cantidad de equipos necesarios para su proceso productivo y maneja la siguiente información. Determine la cantidad de equipos requeridos de acuerdo a los datos anteriores. (1%) Descripción Valores Turno de trabajo 7 Horas Tiempo de preparación manual 25 Minutos por turno Capacidad del Equipo 10 Piezas/Min Numero de Turnos 3 Días Laborables a la Semana 6 Demanda estimada anual 1500000 Unidades Porcentaje de Piezas Defectuosas 10% Perdida no programadas totales 10500 Minutos

2. Instituto Universitario Politécnico Santiago Mariño Plantas Industriales Prof: Ing. Daniel Flores Capacidad de Producción Evaluación Segundo Corte – 20% Evaluación Manuscrita Seguir las indicaciones del área de entrega Cumplir con la fecha de entrega estipulada Deben ser lo bastante claros al momento de desarrollar los respectivos casos de aplicación Tener en consideración los videos relacionados al tema. Los casos teóricos no requieren el uso de cálculos para dar respuesta al mismo. BARRY DURAN 17473594 EVALUACION 20% PLANTAS INDUSTRIALES

3. Instituto Universitario Politécnico Santiago Mariño Plantas Industriales Prof: Ing. Daniel Flores Capacidad de Producción Evaluación Segundo Corte – 20% Evaluación Manuscrita Seguir las indicaciones del área de entrega Cumplir con la fecha de entrega estipulada Deben ser lo bastante claros al momento de desarrollar los respectivos casos de aplicación Tener en consideración los videos relacionados al tema. Los casos teóricos no requieren el uso de cálculos para dar respuesta al mismo.

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