1. -trioleína - glucosa
- alanilglicina - vitamina
- sacarosa - triestearina
-vitamina A (retinol)
- aspartame (dipéptido de ácido aspártico
fenilalanina)

2. NOMBRE DEL
COMPUESTO FÒRMULA ESTRUCTURAL ELEMNTOS QUE
LOS
CONSTITUYEN
TIPOS DE ENLACE TIPO
DENUTRIMENTO
QUE FORMA
PARTE
Trioleina
Trioleina
C carbono
H hidrógeno
O oxigeno
Enlaces sencillo y
dobles entre
carbonos, sencillo y
dobles entre carbono
y oxígeno.
Grupo funcional
éster
Macro nutriente
Lípidos
La trioleina se
encuentra en las
aceitunas
Alanilglicina
C carbono
H hidrógeno
O oxigeno
N nitrógeno
Enlaces Sencillos
entre carbonos.
Sencillos entre
carbono, hidrógeno y
nitrógeno.
Sencillos y dobles
entre carbono y
oxígeno.
Enlace peptídico
presente.
Grupo funcional
amida y ácido
carboxílico
Proteínas, es un
aminoácido

3. NOMBRE DEL
COMPUESTO
FÒRMULA ESTRUCTURAL ELEMNTOS
QUE LOS
CONSTITUYEN
TIPOS DE ENLACE TIPO
DENUTRIMENTO
DEL QUE FORMA
PARTE
Glucosa
C carbono
H hidrógeno
O oxigeno
Enlaces sencillos
entre carbonos.
Sencillos entre
carbono hidrógeno y
oxigeno.
dobles entre
carbono y oxígeno
Grupo funcional
Aldehído e hidroxilo
Macro nutriente
Carbohidratos,
azucares
Vitamina A
C carbono
H hidrógeno
O oxigeno
Enlaces sencillos y
dobles entre
carbonos. Sencillos
entre carbono
hidrógeno y oxigeno
Micro nutriente

4. NOMBRE
DEL
COMPUEST
O
FÒRMULA ESTRUCTURAL ELEMNTOS QUE
LOS
CONSTITUYEN
TIPOS DE ENLACE TIPO DE
NUTRIMENTO
QUE FORMA
PARTE
Sacarosa
C carbono
H hidrógeno
O oxigeno
Enlaces sencillos entre
carbono, hidrógeno,
carbono y oxígeno,
oxígeno e hidrógeno.
Grupo funcional
Éter e hidroxilo
Macro nutrientes
Carbohidratos
Azúcares
Aspartame
C carbono
H hidrógeno
O oxigeno
N nitrógeno
Enlaces sencillos
entre carbonos.
Sencillos entre
carbono, hidrógeno y
nitrógeno.
Dobles y sencillos
entre carbono y
oxígeno
Grupo funcional
amida, amino y
éster.
Dipéptido
Sustituto del azúcar.

5. NOMBRE
DEL
COMPUESTO
FÒRMULA ESTRUCTURAL ELEMNTOS QUE
LOS
CONSTITUYEN
TIPOS DE ENLACE TIPO
DENUTRIMENTO
QUE FORMA
PARTE
Vitamina C
Ácido
ascórbico
C carbono
H hidrógeno
O oxigeno
Enlaces sencillos
entre carbono,
hidrógeno y dobles
entre carbono y
oxígeno
Micro nutrientes
Naranja, limón
Triesterina
C carbono
H hidrógeno
O oxigeno
Enlaces sencillo y
dobles entre
carbones, sencillo y
dobles entre carbono
y oxígeno.
Grupo funcional
éster.
Macro nutriente
Lípidos

6. Fórmula de carbohidratos

7. Fórmula general de
lípidos

8. Fórmula
general de
proteínas
Las proteínas no tienen
fórmula general, son los
aminoácidos los que se
pueden representar de
una forma general pero
no a las proteínas.