Este documento presenta información sobre cuatro razas de cerdos: Hampshire, Duroc, Hypor y Supermom 52. Para cada raza, se proporciona una breve descripción morfológica y detalles sobre su color distintivo. También incluye información sobre las instalaciones requeridas para la cría de cerdos y detalles sobre la nutrición y reproducción de las cerdas.

2. PROYECTO PORCINO
JESUS DAVID VILLARREAL CADENA 711296
MILENA DURAN BAYONA 711299
MAYERLY CAÑAS TARAZONA 711302
CHRISTIAN EDUARDO MEZA CHINCHILLA 711327

3. GENERALIDAS DE LA ESPECIE
HAMPSHIRE
La cabeza es de tamaño medio, el cuello es corto, el dorso o lomo es
algo arqueado y bastante ancho, el jamón es ancho, largo y lleno hasta
el garrón. Son de color negro con una franja blanca que ocupa los
miembros anteriores y el cuerpo desde la cruz hasta los cascos.
Este cerdo posee un tipo de carne muy musculosa, cuando es
utilizado en cruzamientos su descendencia muestra evidencias de
canales de superior calidad, de mucha carne y poca grasa.
Es una raza de aptitud cárnica, con buenos parámetros de calidad,
pero de baja reproductividad.

4. DATOS MORFOLOGICOS
Datos morfológicos
Breve descripción
morfológica:
La raza Hampshire comprende animales de tamaño
medio, conformación y osamenta adecuadas, cabeza de
tamaño mediano y orejas erguidas levemente inclinadas
hacia arriba y hacia fuera.
Comentarios del color: Es característico de la raza el color negro con una franja
blanca que rodea totalmente el cuerpo a la altura de la
cruz, incluyendo ambos miembros delanteros.

5. DUROC
El Duroc es una raza porcina de origen estadounidense conocida por su piel roja
a rojo oscuro, su carne de alta calidad y su eficiencia en la conversión de
alimentos. Son cerdos apacibles y adaptables, ideales para la producción de
carne y programas de cría. Tienen cabezas medianas, cuerpos musculosos y
jamones amplios. A pesar de su excelente carne, su tasa de reproducción es
relativamente baja.

6. DATOS MORFOLOGICOS
Datos morfológicos
Breve descripción
morfológica:
El cerdo Duroc es una raza porcina que se destaca por su
piel roja a rojo oscuro, su cuerpo musculoso y compacto,
cabeza ancha con orejas colgantes de tamaño mediano a
grande, patas cortas y fuertes, y una cola de longitud
moderada y recta. Estos cerdos son conocidos por su
capacidad para producir carne magra y de alta calidad
debido a su marmoleo y su eficiencia en la conversión de
alimentos.
Comentarios del color:
La característica distintiva de los cerdos Duroc es su piel
de color rojo o rojo oscuro.

7. HYPOR
La raza de cerdos Hypor se destaca en la industria porcina
debido a su piel generalmente blanca y su tamaño
mediano a grande. Estos cerdos son conocidos por su
eficiencia en la conversión de alimentos, lo que se traduce
en un rápido crecimiento y un rendimiento económico
óptimo. Además, las cerdas Hypor exhiben buenas tasas
de reproducción, lo que les permite tener camadas
numerosas y saludables. Aunque su enfoque principal es
la producción de carne, los cerdos Hypor suelen producir
carne magra y de calidad, lo que los convierte en una
elección popular en la industria porcina.

8. DATOS MORFOLOGICOS
Datos morfológicos
Breve descripción
morfológica:
Los cerdos Hypor son de piel blanca, tienen cuerpos
musculosos de tamaño mediano a grande, cabezas
medianas con hocicos rectos, orejas de tamaño mediano
y patas cortas y fuertes.
Comentarios del color: El color de la piel en los cerdos Hypor es principalmente
blanco, una característica que facilita su identificación y
manejo en la industria porcina. La piel blanca es
comúnmente preferida en algunas regiones y sistemas de
producción debido a su apariencia y facilidad para el
procesamiento de carne.

9. SUPERMOM 52
La raza Supermom52 se destaca por su excepcional
capacidad reproductiva y eficiencia en la conversión de
alimentos, lo que permite un rápido crecimiento. Su piel
varía, pero suele ser blanca o moteada. Es ideal para
programas de cría enfocados en reproducción y se adapta
bien a diferentes condiciones en la industria porcina.

10. DATOS MORFOLOGICOS
Datos morfológicos
Breve descripción
morfológica:
La línea porcina Supermon 52 se caracteriza por su alto rendimiento
en crecimiento y calidad de carne. Tienen un crecimiento rápido,
eficiencia en la conversión de alimento en carne y producen carne de
alta calidad. Son adaptables a diferentes condiciones y resistentes a
enfermedades comunes en cerdos. Además, tienen una buena
eficiencia reproductiva, lo que contribuye a la productividad en la
granja.
Comentarios del color: La piel del cerdo Supermon 52 es conocida por ser gruesa y
resistente. Tiene un color rosado claro y una textura suave al tacto.
La piel está cubierta por una capa de grasa subcutánea que le da un
aspecto jugoso y tierno. Además, la piel del cerdo Supermon 52 tiene
un buen nivel de cobertura de grasa, lo que la hace ideal para la
producción de productos cárnicos de alta calidad.

11. INSTALACIONES
Corral de montas: 4.40mtsX4.90mts
Laboratorio 4.40mtsX4m35mts
Lechonero:4.40mtsX6.05mts
Gestación:2.40mtsX7.20mts
Pre Cebos4.80mtsX2.40mts jaulas 1.20mts
Corrales4.30mtsX5.00mts

12. NUTRICIÓN
Cerdos:
• Preinicio
• Iniciación
• Levante
• Ceba
Cerdas
• Gestación
• Lactancia
Etapas:

13. REPRODUCCIÓN
La cerda doméstica es poliéstrica anual con ciclos de aproximadamente 21 días.

14. MANEJO
Horario de Alimentación.
Revisión de Animales para Problemas Sanitarios:
Manejo de Estiércol:
Limpieza de Telarañas:
Atención a Cerdas para Parto
Inseminación de Cerdas en Celo
Purga