Este documento habla sobre los aspectos fundamentales de los huertos ecológicos. Explica los diferentes tipos de espacios para cultivo como huertos tradicionales, balcones, patios y huertos escolares. También describe cómo preparar la tierra, la siembra, el riego, las labores complementarias y las asociaciones de cultivos. Finalmente, explica por qué es importante cultivar de forma ecológica para producir alimentos más sanos y mantener la fertilidad del suelo.

1. El huerto
ecológic
o
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Familiar,escol
ar, urbano

2. Aspectos ¿Por qué
ecológico?
fundamentales
1 Espacios para el cultivo
2 El diseño del huerto
3 Preparación de la tierra
4 La siembra
5 El riego
6 Labores y controles complementarios
7 Las asociaciones y rotaciones
8 Problemas y enfermedades

3. Espacios para
el cultivo
Huerto tradicional
Balcones y terrazas
Patios y jardines
Huerto escolar
Huertos urbanos
Huertos didácticos

4. Super fi ci e de
agr i cultur a ecológi ca Año 2003
Comunidad
Pais Vasco; Valenciana;
0,04 La Rioja; 8,62 Aragon; 74,16
24,68
Andalucia; 28,2
Murcia; 20,68 Asturias; 2,19
Sector 18;
Navarra; 28,96 Baleares; 12,11
Madrid; 6,01
Canarias; 6,73
Cantabria; 4,37
Galicia; 6,94
Castilla- La
Extremadura; mancha; 47,63
Castilla Leon;
131,76 13,6
Cataluña; 68,21

5. El diseño del
huerto
Surcos
Bancales elevados
Paredes en crestall
Mesas de cultivo

6. Preparación
de la tierra
Tipos de tierra
El laboreo
Herramientas
Abonado y
fertilización
El compost y el
compostaje

7. La siembra
Siembra en semilleros
Siembra directa
Siembra en macetas
Repicados y trasplantes
Profundidad de la siembra
Calendario de siembras
Esquejes y plántulas

8. El riego
Riego por inundación
Riego por goteo
Riego por exudación
Riego por aspersión
Frecuencia del riego

9. Labores y controles
complementarios
Acolchados
Aclareos
Escardas y binas
Control de hierbas competidoras
Recalces y aporcados
Aportes de fertilizantes
Entutorados
Tratamientos preventivos

10. L as asoci aci ones y
r otaci ones
Hojas
Raíces Lechugas,
Zanahorias, apios, escarolas,
puerros, cebollas, rúculas, acelgas,
nabos, rabanitos. remolacha,
espinacas, repollos,
apios
L eguminosas P l ur i anual es
Judías, guisantes, Alcachofas,
habas+lechugas fresas
y repollos.
Solanáceas V or aces
Patatas, brócoli,
Tomates,
coliflor,
pimientos,
abono verde
berenjenas+ lechugas

11. ¿P or qué cultivas de
for ma ecológi co?
P r oduce al i mentos mas sanos y nutr i ci onal es
Cr ea y manti ene l a fer ti l i dad del suel o
F r ena l a degr adaci ón y deser ti fi caci ón
R eti ene agua y no contami na l os acuí fer os
Uti l i za técni cas de cul ti vo mas favor abl es
Contr ol a l as enfer medades de for ma bi ol ógi ca
Cr ea y favor ece el tr abaj o di gno
Opti mi za l os r ecur sos l ocal es y r el i gi onal es