1. El huerto
ecológico Familiar, escolar y
urbano.

2. Aspectos
fundamentales
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Espacios para el cultivo.
El diseño del huerto.
Preparación de la tierra.
La siembra.
El riego.
Labores y controles complementarios.
Las asociaciones y rotaciones.
Problemas y enfermedades.
¿Por qué
ecológico?

3. Espacios para el
cultivo.

4. Andalucía
38.28%
Aragón
10.02%
Asturias
0.30%
Baleares
1.64%
Canarias
0.91%
Cantabria
0.59%
Castilla la mancha
6.44%
Castilla y León
1.84%
Cataluña
9.22%
Extremadura
17.81%
Galicia
0.94%
Madrid
0.81%
Murcia
2.80%
Navarra
3.91%
La Rioja
1.17%
Pais Vasco
0.01%
Comunidad Valenciana
3.34%
Superficie de agricultura
ecológica Año 2003

5. Las asociaciones y
rotaciones
Hojas
Lechugas, escarolas,
ruculas, acelgas,
remolacha, espinacas,
repollos y apios.
Plurianuales
Alcachofas y
fresas.
Voraces
Patatas, brócoli,
coliflor, abono
verde.
Solanáceas
Tomates,
pimientos,
berenjenas +
lechugas.
Leguminosas
Judías, guisantes, habas
+ lechugas y repollos.
Raices
Zanahorias, apios,
puerros, cebollas,
nabos y rabanitos.

6. El diseño del
huerto
Bancales elevados
Paredes en crestall
Mesas de cultivo
Surcos

7. Preparación de
la tierra
El laboreo
Herramientas
Tipos de tierra
Abonado y
fertilización
El compost y el
compostaje

8. La siembra
Siembra directa
Siembra en macetas
Repicados y trasplantes
Siembra en semilleros
Profundidad de la siembra
Calendario de siembras
Esquejes y plántulas

9. El riego
Riego por goteo
Riego por exudación
Riego por inundación
Riego por aspersión
Frecuencia del riego

10. Labores y
controles
complementarios
Aclareos
Escardas y binas
Control de hierbas competidoras
Acolchados
Recalces y aporcados
Aportes de fertilizantes
Entutorados
Tratamientos preventivos

11. ¿Por qué cultivar de forma
ecológica?
Produce alimentos más sanos y nutricionales.
Crea y mantiene la fertilidad del suelo.
Frena la degradación y desertificación.
Retiene agua y no contamina los acuíferos.
Utiliza técnicas de cultivo más favorables.
Controla las enfermedades de forma biológica.
Crea y favorece el trabajo digno.
Optimiza los recursos locales y regionales.