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1. El huerto
ecológico.
Familiar, escolar,
urbano.

2. Aspectos
fundamentales.
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Espacios para el cultivo
El diseño del huerto
Preparación de la tierra
La siembra
El riego
Labores y controles complementarios
Las asociaciones y rotaciones
Problemas y enfermedades

3. Espacios para el
cultivo
Huerto tradicional.
Balcones y terrazas.
Patios y jardines.
Huerto escolar.
Huertos urbanos.
Huertos didácticos.

4. Superficie de
agricultura ecológica. Año 2003
Andalucía
38%
Aragón
10%
Asturias
0%
Baleares
2%
Canarias
1%
Cantabria
1%
Castilla-La
Mancha
6%
Castilla y
León
2%
Cataluña
9%
Extremadura
18%
Galicia
1%
Madrid
1% Murcia
3%
Navarra
4%
La
Rioja
1%
País Vasco
0%
Comunidad
Valenciana
3%
Hectáreas

5. Las asociaciones y
rotaciones.
Hojas
Lechugas, escarolas, rúculas, acelgas, remol
acha, espinacas, repollos, apios.
Plurianuales
Alcachofas, fresas.
Voraces
Patatas, brócoli, colifl
or, abono verde.
Solanáceas
Tomates, pimientos, berenjenas
, lechugas.
Leguminosas
Judías, guisantes, habas, lechugas, repollos.
Raíces
Zanahorias, ajos, puerros, ce
bollas, nabos, rábanos.