Ficha de cata del vino blanco semidulce Corona, de la cosecha de 2004

1. Vino semi-dulce vendimiaco con un porcentaje de pobredumbre noble y
fermentado en barrica nueva americana. Un clásico riojano, el Corona es un vino
de larga vida...
Vino : Corona
Tipo de Vino : Blanco Semidulce
Zona de Producción : Rioja Alta
Cosecha : 2004
Calificación por DOCA : Excelente
Variedades de Uva empleada : 90% Viura, 10% Malvasia
Tipo de Botella : Bordelesa 50cl.
Cajas y Botellas : C/12 Bllas. de 50 Cl.
Grado Alcohólico : 12.7 %
Acidez Total : 6 en gr/l TH2
pH : 3,69
Acidez Volátil : 0,79 (en gr/l de Acético)
SO2L/T : 38/160 (en ppm de Sulfuroso)
CARACTERISTICAS ELABORACIÓN:
Este vino solo se elabora aquellos años en que la climatología permite unas condiciones
óptimas de sobremaduración. La vendimia se realiza de forma manual y con un
cierto porcentaje de podredumbre noble. Fermentamos el mosto en barricas nuevas
de roble americano, cortando dicho proceso fermentativo mediante procedimientos
físicos (trasiega, frío y filtración). El vino vuelve a barricas donde adquiere su
complejidad, decidiendo mediante cata el momento de su embotellado.
DATOS DE LA COSECHA :
La vendimia 2004 de Rioja ha sido en general sana y de calidad. Las abundantes
lluvias de invierno y la ausencia de temperaturas extremas permitieron a los viñedos
contar con reservas de humedad suficiente para un perfecto desarrollo.
La precipitación total durante la campaña ha sido en Rioja de 622 l, las temperaturas
medias mensuales también han estado por encima de la media. .
En CVNE comenzamos la vendimia el día 6 de septiembre y terminamos el día 24
de octubre. La ausencia de lluvia durante la vendimia y los vientos de componente
Suroeste han permitido una buena maduración El cuidado de la viña así como una
buena selección de la uva en la viña y en la bodega, nos ha permitido obtener unos
vinos de calidad .
NOTAS DE CATA
Ambar muy brillante. Intenso y complejo en nariz, aromas de uva pasa y frutos
secos. En boca es potente, con buena estructura, envolvente y sedoso. Glicérico
y redondo en ataque, aparecen en el retrogusto notas balsámicas y especiadas
propias de su crianza en barrica. En adecuadas condiciones de almacenamiento,
es un vino de larga vida.

2. 2004
Semi- Sweet wine (foie, deserts…) harvested with a percentaje of noble rot and
vinified in new american oak vat.
“The length is astonishing, lingering on the palate like Don Quixote´s dreams of
Dulcinea. Surely one of that country´s greates-ever white wines.”
Corona 1939.18/20 points, Stuart George, “The World of Fine Wine” January 2006
TECHNICAL DATA
CATEGORY: Semi Sweet White
BOTTLE TYPE / CAPACITY: 75cl Bordeaux
VINTAGE RATING: Excellent
PRODUCTION AREA: D.O.C. Rioja
BLEND GRAPE: 90% Viura, 10% Malvasia.
ALCOHOL: 12.7 %
TOTAL ACIDITY: 7.6 g/l
PH: 3.26
VOLATILE ACIDITY: 0.68 g/l
SO2 FREE / TOTAL: 45/180 mg/l
RESIDUAL SUGAR: 45 gr./l
WINEMAKING
Manual harvesting of white grapes with a high maturity favours the specific which
the grape needs to only made in those years in wich the climatology favours the
specific which the frape needs to make this particular style of wine. It is
fermented in new american oak barrels, until we, through analytic and
organoleptic and chilling. The wine is returned to barrel until it acquires its
characteristc complexity and is finally bottled.
THE VINTAGE
2004 vintage has been a very healthy one in the Rioja region, with abundant
rainfall during winter and moderately high temperatures all through the rest of the
growing season, what has kept the humidity in the vineyards at the right level.
Harvest started at CVNE on September 6th and it lasted until October 24th. The
absence of rains and the warm and dry southern winds during harvest allowed
for an optimum phenolic maturation.
TASTING NOTE
Golden bright. Intense and complex on the nose with elegant Botritys character.
A very complex aroma, with balsamic notes from its crianza in wood. It is rich
and assertive in mouth, with a perfect balance of sugar and acidity and well
integrated oak giving a deep structure and a fine silky legth. It is a wine to drink
chilled as a partner to cheeses and desserts.