2. • Ingredientes:
10 huevos
2 tazas de Leche
2 tarros de Leche condensada
3 cucharadas de esencia de Vainilla
1 1/2 tazas de Azúcar
1 taza de Agua
3. Preparación:
1. . En una ollita ponga la leche y el azúcar
2. Deje que rompa el hervor y retire del fuego para que se
enfríe.
3. En un tazón bata los 10 huevos con un batidor de
alambre y poco a poco incorpore la leche.
4. Agregue la vainilla.
5. Haga el caramelo derritiendo la media taza de azúcar
que esté a punto y vierta dentro del molde donde va a
cocinar el queso de leche, tratando de cubrir el fondo
del recipiente.
6. Con cuidado vierta la preparación de la leche dentro
del molde acaramelado y póngalo a cocinar a baño
María en el horno a 350º F o 175º C durante una hora o
hasta que al introducir un palillo este salga seco.
