Mercadotecnia y sus elementos

1. MERCADOTECNIA
DE SERVICIOS
GASTRONÓMICOS

2. DEFINICIÓN
“La mercadotecnia es una función de la organización y
un conjunto de procesos para crear, comunicar y
entregar valor a los clientes, y para manejar las
relaciones con estos últimos, de manera que beneficien
a toda la organización” American Marketing Asociation
(A.M.A.)
“La mercadotecnia es un proceso social y administrativo
mediante el cual grupos e individuos obtienen lo que
necesitan y desean a través de la creación y el
intercambio de productos y de valor con otros”. Philip
Kotler

3. La satisfacción de los clientes es lo más importante de la
mercadotecnia, para lograrlo la empresa debe investigar
cuales son las necesidades del cliente para poder crear
productos realmente satisfactorios.
IMPORTANCIA DE LA MERCADOTECNIA

4. ELEMENTOS DE
MERCADOTECNIA
Necesidad
Deseo
Intercambio
Satisfacción
Valor
Producto
Precio
Plaza
Promoción
Demanda
Ventaja competitiva
Mercado

5. Necesidad transformada por la cultura,
medio ambiente, sociedad, grupos de
referencia
NECESIDADES
Algo que me hace falta
MARKETING
DESEOS
DESEO
NECESIDAD
SATISFACE

6. Horchata
NECESIDAD
Tengo sed
Coca cola
Cerveza
Gatoradet
Todo depende de la cultura,
medio ambiente, etc.

7. Necesidad Básica sed
Z I M C O R E H U B S | D E S I G N T H I N K I N G
Encontrar con que satisfacer la necesidad
Deseo Especifico

8. Intercambio
OBTIENE
SATISFACCIÓN A TRAVÉS DE LOS
BENEFICIOS QUE LE
PROPORCIONAN
LO QUE SE DA A
CAMBIO
PRODUCTOS,
BIENES Y
SERVICIO
LA EMPRESA DA:
EL CONSUMIDOR DA
$
OBTIENEN

9. DEMANDA
Deseos humanos
respaldados por el poder
de compra
TRANSACCIÓN.
Intercambio entre dos
partes en el que
intervienen al menos dos
cosas de valor; condiciones
previamente acordadas; un
momento de acuerdo y un
lugar de acuerdo

10. MERCADO
Conjunto de todos los
compradores reales y
potenciales de un producto
o servicio.
VENTAJA COMPETITIVA.
cualquier característica de
la empresa que la
diferencia de otras y la
coloca en una posición
relativa superior para
competir

11. SATISFACCION
Comparación de las expectativas del
cliente con sus percepciones respecto al
contacto real del
servicio.
VALOR
El valor para el cliente es la
diferencia entre los
beneficios que obtiene
mediante el uso o consumo
de un producto o servicio y
los costes en que incurre
para obtenerlo.

12. Meta del Marketing
L A D O B L E M E T A D E L M A R K E T I N G E S A T R A E R N U E V O S
C L I E N T E S M E D I A N T E L A P R O M E S A D E U N V A L O R
S U P E R I O R Y C O N S E R V A R A L O S A C T U A L E S M E D I A N T E
L A E N T R E G A D E S A T I S F A C C I Ó N .

13. IMPORTANCIA DE LA
MERCADOTECNIA
La satisfacción de los clientes es lo más importante de la
mercadotecnia, para lograrlo la empresa debe investigar
cuales son las necesidades del cliente para poder crear
productos realmente satisfactorios.

14. OFERTAS DE MERCADO
Una combinación de productos, servicios,
información o experiencias que se ofrecen a un
mercado para satisfacer una necesidad o un
deseo.
Las ofertas de mercado no se limitan a productos
físicos; incluyen también servicios, es decir,
actividades o beneficios ofrecidos para su venta
y que son esencialmente intangibles y no resultan
en la propiedad de nada.

15. MIOPÍA DE MARKETING
Error que consiste en prestar mayor atención a los productos
específicos que una empresa ofrece, que a los beneficios y
experiencias que éstos generan.

16. EL RESULTADO DE SATISFACER AL CLIENTE
Cliente Resultados
Resultados
Empresa
Satisfacción Lealtad
Fidelidad
•Crecimiento
•Ingresos
•Rentabilidad

17. Cualquier cosa que se puede ofrecer a un mercado para su
atención, adquisición, uso o consumo y que podría satisfacer
un deseo o una necesidad. Incluye objetos físicos, servicios,
personas, lugares, organizaciones e ideas
PRODUCTO