Sesión de aprendizaje de personal social

1. FICHA DE RESUMEN CIENTÍFICO: PERSONAL SOCIAL
CIA Y TECNOLOGÍA
GRADO: 3° y 4º TV
07/09/21
Propósito: Identificar los alimentos nutritivos que se consumían en el antiguo Perú y los que se consumen a partir de la llegada
de los españoles.
Tema: ¿Cómo han cambiado los hábitos alimenticios y nuestras comidas con el paso del
tiempo y cómo han influido en nuestra salud?

2. FICHA DE RESUMEN CIENTÍFICO: PERSONAL SOCIAL
CIA Y TECNOLOGÍA
GRADO: 3° y 4º TV
07/09/21
Productos agrícolas y ganaderos
Los españoles trajeron consigo a tierras americanas, Perú incluido, productos para el cultivo como
el trigo, la cebada, la caña de azúcar, el café, la mostaza; granos como el arroz, garbanzo, lentejas,
habas; vegetales y hierbas como la cebolla, orégano, romero, zanahoria, lechugas, espinaca; frutas
como el limón, toronja, uvas, etc.
Los territorios peruanos presentaban como únicos animales domésticos especies como el perro, la
llama, gallos y cobayas. De igual forma no contaban con un sistema ganadero que les permitiese
sustentarse con productos animales.
Los españoles aportaron gran parte del ganado vacuno, ovino, equino y porcino que se mantiene
hasta el día de hoy.
Vacas y todos sus productos derivados (carne, quesos, leche); caballos y burros para el transporte
y carga; ovejas, cabras y cerdo, por su carne, lana y piel.
La aparición de nuevos animales domésticos, destinados al sustento y comercialización, sentó las
bases para que los españoles estableciesen las bases de un mercado y un sistema de hacienda.
También se encargaban de traer materia prima del viejo continente para finalizar productos en la
creciente industria peruana.
Un caso especial puede considerarse la llegada del toro a tierras peruanas con fines mixtos.
No solo se utilizó para garantizar la sustentabilidad de la ganadería, sino también para instaurar
tradiciones culturales españolas en las tierras y comunidades peruanas, como las corridas de toros.