Este documento describe las acciones y conjugaciones verbales utilizadas en recetas de cocina. Explica cómo se pueden usar el infinitivo, presente e imperativo para dar instrucciones, así como pronombres como lo, la, le y les. A continuación, lista acciones comunes como cortar, cocer, agregar ingredientes y servir, y proporciona ejemplos de cómo se conjugan los verbos correspondientes en diferentes tiempos verbales y modos.

1. LAS ACCIONES DE LA COCINA
Acciones y conjugaciones verbales
El lirismo del alfabeto

2. La gramática de las recetas
Para dar instrucciones en la cocina podemos utilizar:
- el infinitivo
- el presente
- el imperativo
Además puedes necesitar unos pronombres de
- complemento directo (lo, la, los, las)
- complemento indirecto (le, les)

3. Para dar sabor
Aliñar
Sazonar
Aderezar
Espolvorear
Para empezar
Cascar
Lavar
Limpiar
Pelar
Quitar
Para cortar
Cortar
Moler
Picar
Triturar
Trocear
Para cocer
Asar
Calentar
Cocer
Cocinar
Derretir
Dorar
Freír
Guisar
Gratinar
Hervir
Hornear
Laminar
Rehogar
Sofreír
Para poner ingredientes
Agregar
Añadir
Echar
Poner
Espolvorear
Para servir
Enfríar
Servir
Verter
LAS ACCIONES DE LA COCINA
Para preparar
Amasar
Batir
Colar
Colocar
Dejar
Empanar
Extender
Introducir
Mezclar
Mover
Rellenar
Preparar
Retirar
Untar
Verter

4. LAS CONJUGACIONES VERBALES
El lirismo del alfabeto

5. SUJETO
Yo
Tú
Él, ella, usted
Nosotros, nosotras
Vosotros, vosotras
Ellos, ellas, ustedes
EMPEZAR
PRES. IND.
empiezo
empiezas
empieza
empezamos
empezáis
empiezan
PRES. SUBJ.
empiece
empieces
empiece
empecemos
empecéis
empiecen
IMP. NEG.
-----------
no empieces
no empiece
no empecemos
no empecéis
no empiecen
IMP. AFIR.
--------
empieza
empiece
empecemos
empezad
empiecen
SUJETO
--------
Tú
Él, ella, usted
Nosotros, nosotras
Vosotros, vosotras
Ellos, ellas, ustedes

6. SUJETO
Yo
Tú
Él, ella, usted
Nosotros, nosotras
Vosotros, vosotras
Ellos, ellas, ustedes
CORTAR
PRES. IND.
corto
cortas
corta
cortamos
cortáis
cortan
PRES. SUBJ.
corte
cortes
corte
cortemos
cortéis
corten
IMP. NEG.
------
no cortes
no corte
no cortemos
no cortéis
no corten
IMP. AFIR.
--------
corta
corte
cortemos
cortad
corten
Cortas las patatas
Corta las patatas
Corte las patatas

7. SUJETO
Yo
Tú
Él, ella, usted
Nosotros, nosotras
Vosotros, vosotras
Ellos, ellas, ustedes
MOLER
PRES. IND.
muelo
mueles
muele
molemos
moléis
muelen
PRES. SUBJ.
muela
muelas
muela
molamos
moláis
muelan
IMP. NEG.
------
no muelas
no muela
no molamos
no moláis
no muelan
IMP. AFIR.
--------
muele
muela
molamos
moled
muelan

8. SUJETO
Yo
Tú
Él, ella, usted
Nosotros, nosotras
Vosotros, vosotras
Ellos, ellas, ustedes
CASCAR
PRES. IND.
casco
cascas
casca
cascamos
cascáis
cascan
PRES. SUBJ.
casque
casques
casque
casquemos
casquéis
casquen
IMP. NEG.
------
no casques
no casque
no casquemos
no casquéis
no casquen
IMP. AFIR.
--------
casca
casque
casquemos
cascad
casquen

9. SUJETO
Yo
Tú
Él, ella, usted
Nosotros, nosotras
Vosotros, vosotras
Ellos, ellas, ustedes
RETIRAR
PRES. IND.
retiro
retiras
retira
retiramos
retiráis
retiran
PRES. SUBJ.
retire
retires
retire
retiremos
retiréis
retiren
IMP. NEG.
-----------
no retires
no retire
no retiremos
no retiréis
no retiren
IMP. AFIR.
--------
retira
retire
retiremos
retirad
retiren
SUJETO
--------
Tú
Él, ella, usted
Nosotros, nosotras
Vosotros, vosotras
Ellos, ellas, ustedes

10. SUJETO
Yo
Tú
Él, ella, usted
Nosotros, nosotras
Vosotros, vosotras
Ellos, ellas, ustedes
PICAR
PRES. IND.
pico
picas
pica
picamos
picáis
pican
PRES. SUBJ.
pique
piques
pique
piquemos
piquéis
piquen
IMP. NEG.
------
no piques
no pique
no piquemos
no piquéis
no piquen
IMP. AFIR.
--------
pica
pique
piquemos
picad
piquen
Picas el perejil
Pica el perejil
Pique el perejil

11. SUJETO
Yo
Tú
Él, ella, usted
Nosotros, nosotras
Vosotros, vosotras
Ellos, ellas, ustedes
INTRODUCIR
PRES. IND.
introduzco
introduces
introduce
introducimos
introducís
introducen
PRES. SUBJ.
introduzca
introduzcas
introduzca
introzcamos
introduzcáis
introduzcan
IMP. NEG.
-----------
no introduzcas
no introduzca
no introduzcamos
no introduzcáis
no introduzcan
IMP. AFIR.
--------
introduce
introduzca
introduzcamos
introducid
introduzcan
SUJETO
--------
Tú
Él, ella, usted
Nosotros, nosotras
Vosotros, vosotras
Ellos, ellas, ustedes

12. SUJETO
Yo
Tú
Él, ella, usted
Nosotros, nosotras
Vosotros, vosotras
Ellos, ellas, ustedes
AGREGAR
PRES. IND.
agrego
agregas
agrega
agregamos
agregáis
agregan
PRES. SUBJ.
agregue
agregues
agregue
agreguemos
agreguéis
agreguen
IMP. NEG.
-----------
no agregues
no agregue
no agreguemos
no agreguéis
no agreguen
IMP. AFIR.
--------
agrega
agregue
agreguemos
agregad
agreguen
SUJETO
--------
Tú
Él, ella, usted
Nosotros, nosotras
Vosotros, vosotras
Ellos, ellas, ustedes

13. SUJETO
Yo
Tú
Él, ella, usted
Nosotros, nosotras
Vosotros, vosotras
Ellos, ellas, ustedes
COCER
PRES. IND.
cuezo
cueces
cuece
cocemos
cocéis
cuecen
PRES. SUBJ.
cueza
cuezas
cueza
cozamos
cozáis
cuezan
IMP. NEG.
------
no cuezas
no cueza
no cozamos
no cozáis
no cuezan
IMP. AFIR.
--------
cuece
cueza
cozamos
coced
cuezan

14. SUJETO
Yo
Tú
Él, ella, usted
Nosotros, nosotras
Vosotros, vosotras
Ellos, ellas, ustedes
REHOGAR
PRES. IND.
rehogo
rehogas
rehoga
rehogamos
rehogáis
rehogan
PRES. SUBJ.
rehogue
rehogues
rehogue
rehoguemos
rehoguéis
rehoguen
IMP. NEG.
-----------
no rehogues
no rehogue
no rehoguemos
no rehoguéis
no rehoguen
IMP. AFIR.
--------
rehoga
rehogue
rehoguemos
rehogad
rehoguen
SUJETO
--------
Tú
Él, ella, usted
Nosotros, nosotras
Vosotros, vosotras
Ellos, ellas, ustedes

15. SUJETO
Yo
Tú
Él, ella, usted
Nosotros, nosotras
Vosotros, vosotras
Ellos, ellas, ustedes
VERTER
PRES. IND.
vierto
viertes
vierte
vertemos
vertéis
vierten
PRES. SUBJ.
vierta
viertas
vierta
vertamos
vertáis
viertan
IMP. NEG.
------
no viertas
no vierta
no vertamos
no vertáis
no viertan
IMP. AFIR.
--------
vierte
vierta
vertamos
verted
viertan

16. SUJETO
Yo
Tú
Él, ella, usted
Nosotros, nosotras
Vosotros, vosotras
Ellos, ellas, ustedes
SERVIR
PRES. IND.
sirvo
sirves
sirve
servimos
servís
sirven
PRES. SUBJ.
sirva
sirvas
sirva
sirvamos
sirváis
sirvan
IMP. NEG.
------
no sirvas
no sirva
no sirvamos
no sirváis
no sirvan
IMP. AFIR.
--------
sirve
sirva
sirvamos
servid
sirvan

17. LOS PRONOMBRES
DE LAS RECETAS
El lirismo del alfabeto

18. Tienes que dar la vuelta a la tortilla
Tienes que darle la vuelta
Le tienes que dar la vuelta
Ejemplos con infinitivo
Dejarla cocer 15 minutos a fuego medio.

19. Retiras la masa de la amasadora y la pones
en la superficie de trabajo.
Ejemplos con presente de indicativo
Pones los huevos en un cuenco y los bates.

20. Pon los huevos en un cuenco y bátelos.
Ponga los huevos en un cuenco y bátalos.
Ejemplos con imperativo afirmativo
Pon la masa en la nevera. Déjala reposar, sácala y
ponla en una superficie de trabajo.
Ponga la masa en la nevera. Déjela reposar, sáquela y
póngala en una superficie de trabajo.
Retírale el tallo al pimiento.
Retírele el tallo al pimiento.

21. No la metas en una superficie demasiado fría.
No la meta en una superficie demasiado fría.
Ejemplos con imperativo negativo
No la pongas en la nevera.
No la ponga en la nevera.

22. Muchas gracias
por la atención
El lirismo del alfabeto