Diapositivas diseño y desarrollo de productos

1. PROYECTO FINAL: AZACUALPA’S COFFEE
Asignación:
INT-008 Diseño y Desarrollo de Productos
Catedrático:
Msc. Fernando Alberto Sánchez Contreras
Grupo: “2”
Fecha: 25 Septiembre 2022
Heidy Yulisa Sandres Villeda 202001686
Karen Janeth Maldonado García 201900619
Keidy Marissa Calderini Nuñez 201400109
Wendy Fabiola Pineda Guzmán 202000650
Doris Lucila Hernández Interiano 201701266
Litzi Stefany Rodríguez Miranda 202001673
Ma Evangelina Yanez Ochoa 201901995
Fernando José Díaz Alcántara 202001385
INTEGRANTES No. CUENTA

2. Análisis interno de la empresa
Historia de la empresa y sus productos
Es una marca que es utilizada por una empresa, sin tener su registro
legal. La etiqueta es una parte importante del producto que puede estar
visible en el empaque. El envase tiene su Etiqueta en la parte frontal, en
ella se describen los ingredientes, también contiene el logo.
Característica de la estructura de la propiedad
Azacualpa’s Coffee es un negocio familiar que surgió con la necesidad
de cerrar un ciclo familiar en la producción y comercialización del café y
comenzar a emprender en productos y servicios que ayudan a mejorar
en el mismo rubro, y con el cual se buscaba tener éxito, como negocio.

3. Misión e intención estratégica
Misión
01
Visión
02
Todos los habitantes del departamento de Ocotepeque adquieran nuestro producto.
Crear una empresa comunitaria en donde como organización distribuyamos el café.

4. Organización
La asociación al momento no cuenta con una estructura organizacional empresarial, pues están
dirigidos por una directiva compuesta por:
Organigrama interno
Presidente
Historia de tesorera
Secretaria
Vicepresidente

5. Mercados y públicos objetivos y
Canales de distribución
El Azacualpa’s Coffee está destinado para personas en general que
quieran disfrutar de las variedades del café.
Canales de distribución utilizados
Mercados públicos y objetivos
Tiene por finalidad descubrir la solución más
satisfactoria para llevar la cantidad correcta de
producto desde su origen al lugar adecuada, en el
tiempo necesario y al menor costo posible.
Los canales son:
 Supermercados
 Pulperías
 Mercaditos
 Abarrotería
 Restaurantes

6. Análisis de consumidores y
competencia
La empresa “Azacualpas Coffe” inicio sus operaciones
contando únicamente con el municipio de Sensenti en
Ocotepeque, como el mercado meta al que aspiraba llegar,
con el paso del tiempo incremento su nivel de ventas.
Competencia
Análisis de consumidores
En la mayoría de las ciudades y de los mercados
populares de Honduras se encontrará productores
que venden café molido al por menor, generalmente
en bolsas plásticas sin ningún proceso de envasado o
etiquetado.

7. Análisis
FODA

8. Desarrollo del nuevo producto
Justificación
El proyecto es elaborado con el propósito de poner al alcance de todas las
personas del departamento de Ocotepeque, la posibilidad de emprender un
programa para la producción, transformación y comercialización de café, aplicando
prácticas amigables con el medioambiente, que brinde las herramientas básicas y
sirva de guía para que las personas puedan orientarse, emprender y realizar de
manera confiable las actividades de inversión.

9. Objetivos
Objetivo General
Objetivos Específicos
Establecer un envase y etiqueta al producto de café molido y con el objetivo de
refrescar la mente de los consumidores y así mejorar la calidad del producto.
 Comprender como se puede crear un producto, envase y etiquetado.
 Poner en práctica todo el conocimiento aprendido en clase durante la
creación de etiqueta, envase y creación de dicho producto.

10. Metodología del proyecto
En el proyecto el tipo de investigación utilizada es la descriptiva porque como bien
nos indica el autor Mario Tamayo: comprende la descripción, registro, análisis e
interpretación de naturaleza, actual y la composición o procesos de los fenómenos;
el enfoque se hace sobre conclusiones dominantes o sobre como una persona,
grupo, cosa funciona con el presente.
Investigar – Comparar – Desarrollar - Implementar

11. Definición estratégica
Azacualpa’s Coffee es una micro empresa que se desempeña en la
elaboración del café, las sugerencias de mejora que queremos aplicar
serían las siguientes:
 Investigación de
mercado
Definimos quienes son los
clientes potenciales que están
en la localidad de Azacualpa
Sensenti Ocotepeque.
 Uso plataformas
virtuales
Las redes sociales han adquirido
una gran importancia en la vida de
las personas. Crearemos una
cuenta en Facebook, Twitter,
WhatsApp e Instagram.
 Retención de
cliente
Consiste en recompensar
al cliente de acuerdo con
el consumo que realiza
de los productos.

12. Generación y filtrado de ideas
• Calidad, innovación y diferenciación
• Búsqueda de nichos de mercado
• Promoción en mercados de destino.
Desarrollo y pruebas de producto
• Elegir estructura correcta para la bolsa
• Elegir el material correcto para la bolsa
• Elegir la tipografía y los colores correctos
• No olvidarse de los empaques sostenibles.
Plan estratégico de mercadotecnia
Tiene como propósito fundamental
expresar clara y sistemáticamente
las variables elegidas por la
empresa.
La comercialización
Es el conjunto de las acciones
encaminadas a comercializar el
producto.

14. 1. Análisis de la situación
2. Establecer objetivos de marketing
objetivos SMART Estrategia
Perspectivas hacia la innovación
del café de los procesos
Fortalecer el proceso de innovación para eficiente eng el tiempo de
entrega de los pedidos
Mantener el control de calidad,
costos y recursos
supervisar el buen manejo de los insumos y el control de las compras de
materia prima para no tener inventario y materia prima innecesaria
Garantizar a los dueños el buen manejo de los recursos financieros
Perspectivas hacia la mejora
para la satisfacción del cliente
Evaluar metodología de retroalimentación de las partes interesadas a
clientes y proveedores con el fin de mantener el 95% de satisfacción en el
producto

15. 3. Definir estrategia de Marketing
En La empresa “Azacualpas Coffe
estamos utilizando estrategia de
precio y de desarrollo de líneas
nuevas.
 Segmentación
 Posicionamiento
 Estrategias de contenidos
 Contenido
 Red social
4. Definición de tácticas y plan de acción
Para lanzar el producto al mercado se plantea dar
publicidad por medio de las redes sociales, en las
mismas se plantea crear publicaciones tanto de la
nueva imagen del producto como ser spots
publicitarios y cualquier otra imagen alusiva que
sea llamativa para los usuarios de las redes.

16. 5. Calendarizaciones
Tareas Enero Febrero Marzo Abril Ma
2
y
3
o
1 2 3 4 1 2 3 4 1 2 3 4 1 2 3 4 1 2 3 4
Publicaciones
sobre las
nuevas
características
del producto
Publicaciones sobre
las fechasde
lanzamiento
del producto
Publicaciones
sobre los
lugares donde
estará
disponible el
nuevo producto
Publicaciones sobre
los lugares y fechas
de
degustaciones
Publicaciones
sobre
promociones y
ofertas del
6. Sistema de control
o Kip’s
Los KPI también son conocidos como
indicadores de calidad o indicadores clave de
negocio que pueden ser utilizados y
aplicables en cualquier área de negocio y
sector productivo, aunque son utilizados de
una forma muy habitual en el marketing
online.
Se medirá:
 Satisfacción
 Lealtad
 Retorno sobre la inversión
 Nuevos clientes.

17. 7. Presupuesto
El tipo de material del empaque juega un rol tan importante como la calidad de la materia
prima y las cualidades del tostado. Su función principal es retener el aroma y sabor fresco
hasta el consumo del café como infusión, por ello se elige con cuidado.
En el presupuesto a incluir se evalúan los criterios del peso, la selección de componentes y
la selección de bolsa empaque.
Material Costo Desempeño Calidad producto final Manufactura Total
Papel Kraft 2,24 0,54 0,5 1,74 5,02
Poliéster 0,84 0,9 1,75 1,45 4,94
Fécula de maíz 1,68 1,26 1,25 2,03 6,22
ANTES AHORA
Se determinó utilizar
Empaque de Bolsas
de Fécula de maíz

18. CUADRO COMPARATIVO (empaque)
Envase anterior Nuevo envase
1.Su materia prima es polietileno 1. Su materia prima es fécula de maíz.
2. Fragilidad (se crean fisuras con facilidad) 2. Material resistentes.
3. No cuenta con abre fácil. 3.Tiene integrado un cierre de cremallera.
4.Proyecta una imagen común. 4.Cuenta con una innovación en su imagen.
5.El logo es una pegatina que se pega al
empaque.
5. La información y el logro viene plasmado
directamente en el empaque
6.No incluye un elemento para poder apreciar
el aroma.
6. Tiene una válvula desgasificadora
7. Se convierte en desecho contaminante. 7.Se puede reutilizar.
8. Es un empaque de difícil degradación. 8. Es amigable con el medio ambiente.