La empresa sostenible: Principales Características, Barreras para su Avance y...
Cadena de Frio PP pediatria.pptx
1. ¿Qué es la cadena de Frio?
La cadena de frío es un conjunto de normas y procedimientos que aseguran la atmósfera ideal
de temperatura fresca o fría, durante el almacenamiento y distribución de productos
termolábiles o perecibles, a través de sistemas de pre enfriado, cámaras de refrigeración o
transporte refrigerado, para su conservación a temperaturas recomendadas; con lo cual se
mantiene el óptimo estado de las propiedades y características de tales productos o, en el caso
de medicamentos, su efectividad y máxima potencia.
2. ¿Cómo funciona una cadena de frio?
Esta cadena de suministro de temperatura
controlada impide que las proteínas de los
alimentos o de otros productos
reaccionen e inicien el proceso de
descomposición, lo cual podría generar
daños digestivos u otras enfermedades en
el consumidor final de los alimentos, caso
que en el sector farmacéutico tendría
complicaciones más delicadas como
daños a la salud pública o
contaminaciones biológicas.
3. ¿Cuidados a tener con la cadena de frio?
1. Necesitas instalaciones frigoríficas o de refrigeración
También conocidos como cuartos fríos o cámaras de refrigeración, son zonas de almacenamiento con
temperaturas por debajo de 0°c, que se usan para alargar la vida útil de los productos y cuyo diseño
interior debe garantizar la seguridad de los empleados.
2. El transporte debe tener control de temperatura
Para cumplir con todos los requerimientos y normatividades, este tipo de vehículos especiales deben
tener una caja o espacio de cargar en el que se pueda regular la temperatura en un rango entre 12°C y -
19°C.
Además, estas cabinas deben tener paredes aislantes termodinámicas que impidan el paso del calor al
interior.
3. Estibas plásticas para cuartos fríos
El plástico en bajas temperaturas se puede convertir en un material frágil y quebradizo, las estibas
plásticas Soliplast respaldan la logística de almacenamiento y distribución en temperaturas controladas,
garantizando la calidad y duración de los productos desde su fabricación hasta su distribución final.
4. ¿Qué es un archivo activo y un archivo
pasivo de vacunación?
Archivo activo, semipasivo y pasivo sirven
para tener un control más eficiente sobre tu
documentación y sobre el coste que pueda
generar a una empresa.
Activos son aquellos a los que accedemos y
utilizamos frecuentemente, los semiactivos
son aquellos que tan sólo se consultan
esporádicamente y los pasivos son todos
aquellos archivos que tienen más de seis
años de antigüedad y pasan a convertirse en
archivos históricos