PROTOCOLO ETIQUETA MONTAJE DE MESAS LENGUAJE DE CUBIERTOS

1. Etiqueta y Protocolo - Gissela Aleaga

2. La etiqueta y el protocolo implican
normas de comportamiento
establecidas para hacer la vida social
más agradable.
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3. La diferencia se marca en que la etiqueta
regula la conducta personal y el
protocolo establece los criterios de trato
y procedencia de una persona o
institución.
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4. La etiqueta no siempre implica reglas
protocolarias, en cambio el protocolo sí
incluye reglas de etiqueta en el
comportamiento de cada persona.
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5. ¿Qué es el Protocolo?
El Protocolo se puede definir como el conjunto de
normas y disposiciones legales vigentes que, junto a los
usos, costumbres y tradiciones de los pueblos, rige la
celebración de los actos oficiales y, en otros muchos
casos, la celebración de actos de carácter privado que
toman como referencia todas estas disposiciones, usos,
tradiciones y costumbres.
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6. El saludo es la base principal de la cortesía
y buenos modales, su ausencia puede ser
causa de enemistad u hostilidad hacia las
personas.
De diversas maneras y formas “El Buenos
Días” es el comienzo de la interrelación
humana un apretón de manos, el beso, un
abrazo o simples frases son fundamentales
para tener las mejores impresiones y
percepción de las personas.
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7. Etiqueta y Protocolo - Gissela Aleaga

8. Dependiendo de los lugares y culturas son de
diferentes maneras. Así Los esquimales, los
japoneses. En la sociedad occidental el gesto más
utilizado es el apretón de manos, lo que
representa una manifestación de paz, ya que el
extender la mano demostraba que no se
portaban armas ni instrumentos agresivos.
También, el hecho de mostrar la palma de la
mano se identifica con una persona honesta y
leal, al saludar transmitimos información.
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9. El saludo con beso se debe hacer con prudencia y
se debe observar una serie de requisitos:
•En el saludo entre hombres y mujeres, debe ser
ella la que elija de qué forma quiere ser saludada,
facilitando un gesto que lo demuestre.
•Entre hombres es una forma de saludo que se
queda en el ámbito familiar, no siendo así entre las
mujeres, que lo suelen utilizar con mayor
frecuencia.
•No es aconsejable besar a una persona que nos
acaban de presentar.
•Este tipo de saludo es una forma más íntima y de
mayor confianza y se debe pensar que, hay
personas que no desean ser saludadas así.
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10. Si optamos por auto presentarnos, o presentar
a otras personas, hay que tener cuidado de que
no están ocupadas o en una conversación
privada.
Debemos procurar no hacer intromisiones a
destiempo. Sobre todo con las personas más
conocidas. Tampoco se debe hacer una auto
presentación a una personalidad o autoridad
importante (nadie se auto presenta al Rey, al
presidente del Gobierno o a un Primer
Ministro).
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11.  Los brindis de acuerdo con el acto y
ceremonia que se efectúe
 Saludos y despedidas en ocasiones
cotidianas
 Presentaciones de acuerdo con jerarquías
 Puntualidad en todos los actos sociales
 Vestir correctamente
 Agradecer y ser cortés
 Recepción de invitados
 Arte de la conversación
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12. Cosas que no tomamos en cuenta:
• Orden y Limpieza
• La pijama no es atuendo para comer
• Cuidar la muñeca y antebrazo
• No retirarse de la mesa
• No se cruzan las piernas
• La servilleta siempre va en las dos
piernas
• No abrir las piernas en la mesa
• Los cubiertos van a la boca
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13. • Nunca hablar con los cubiertos en la
mano
• Toda invitación debe responderse por
el mismo medio.
• No afectar a cábalas
• Evitar el uso del celular en la mesa y
durante reuniones
• El chicle es descortesía
• El cuchillo se usa para carnes y rara
vez en ensaladas
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14. Pedir salsa de tomate en un restaurante de lujo.
Usar palillos de dientes.
Limpiar con la servilleta un cubierto sucio en lugar de pedir uno
nuevo.
Echar en la taza el caté que se le derramó en el plato (si es necesario,
pida que le traigan otro plato).
Las parejas, por más enamoradas que estén, deben evitar las
demostraciones de afecto demasiado efusivas,
porque pueden incomodar a los demás.
Si una mujer abandona momentáneamente la mesa, el hombre debe
levantarse ligeramente de su asiento a
su regreso, como gesto de cortesía.
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15. Es presuntuoso pedirle al mesero que le traiga un
teléfono a la mesa. Levántese y vaya al sitio donde
este se
encuentra.
Si tiene beeper o celular, apáguelos durante la
cena, a menos que espere una llamada muy
urgente.
La servilleta nunca se enrolla en el cuello para
comer (a menos que se trate de un niño). Si usted
se levanta de la mesa para ir al baño, deje la
servilleta sobre el asiento y empuje el asiento hacia
adentro.
Cuando termine de comer, deje la servilleta al lado
del plato, desdoblada.
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16. saber estar + saber ser = saber
relacionarse
Muchas veces en el día a día nos
encontramos con personas muy
educadas, pero faltas de cualquier
tipo de contenido; o viceversa,
grandes profesionales, expertos en
determinadas materias, pero faltos
de educación y buenas maneras.
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17. Por lo cual es importante tener claro qué, el
SABER SER, EL SABER ESTAR Y EL
SABER FUNCIONAR integran en suma, EL
SABER VIVIR.
SABER SER + SABER ESTAR + SABER
FUNCIONAR = SABER VIVIR
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18. EL ANFITRIÓN
Es la persona que organiza una reunión, fiesta o
invita a personas a su casa, es decir, tiene invitados
a su cargo; por lo cual debe seguir varias reglas
para ser considerado un perfecto anfitrión.
"Recordemos que si hay algo de verdad
molesto y hiere es la impertinencia ".
Los anfitriones deben ser oportunos en cada
momento.
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19. Debe estar pendiente del antes, durante y después de
la reunión. Se encarga de verificar todos los detalles,
como el material operacional, la comida, el servicio.
El cuidado previo de los detalles es fácilmente
comprensible, pues siendo una invitación un rasgo de
cortesía, no pueden quedar las cosas al azar. Entre los
detalles a tomar en cuenta se encuentran la lista de los
invitados, la fecha, el menú, el arreglo "extra" de la casa
(flores, luces, etc.), las indicaciones al personal de
servicio y, en caso de que faltara éste, los detalles que
puedan evitar las molestias innecesarias.
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20. EL PERFECTO INVITADO
La persona que ha sido invitada a un acto debe también atenerse a ciertas
reglas:
"Invitar es hacerse cargo de la felicidad de alguien, mientras está bajo
nuestro techo "
"Te reciben según te presentas; te despiden según te comportas "
- Hay que ser distinguidos y elegantes, pero sin hacerlo notar
- Debe ser puntual
- Debe comportarse de una forma correcta
- Debe mantener siempre su naturalidad
- No fuerce sus modales
- No discuta en la mesa
-- Ir vestido como indica la invitación
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21. LA MESA
Este es un lugar que mantiene intacta su etiqueta
tradicional. La etiqueta de la Mesa no atiende sólo a su
arreglo, ni se limita a la vajilla, la platería y los
manteles, sino que reglamenta el comportamiento de
los comensales y los deberes que les incumben como
dueños de casa o como invitados.
Sus costumbres sufren, desde luego, las variantes que
puede introducir la importancia de una reunión, o el
número e intimidad de los convidados; pero en lo
fundamental sus normas son fijas y de su observancia
depende el buen tono y el éxito de una comida.
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28. Etiqueta y Protocolo - Gissela Aleaga

29. La etiqueta es parte esencial en la
urbanidad. Dándose este nombre al
ceremonial de usos, estilos y
costumbres que se observan en
reuniones de carácter elevado y serio, en
actos cuya solemnidad excluye grados
de familiaridad y confianza.
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30. • Tolerancia
• Aceptación
• Consideración
• Disposición
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31. • Debemos presentarnos agradables.
• La moderación habla mucho de nosotros y
de los modales
• Siempre al estar de pie mantener el cuerpo
recto
• Debemos sentarnos con suavidad
• No tratemos de leer el mismo libro o
documento de otra persona
• Hay que recoger los objetos que se le caen a
alguna persona
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32. • Colocar un pie sobre la rodilla opuesta
• Mover innecesariamente el cuerpo
• Extender el brazo por delante de otra
persona
• Manifestar excesivos cuidados con ropa,
peinado o barba
• Estornudar, sonarse o toser muy fuerte
• Reír a carcajadas o con frecuencia
• Jugar y utilizar mucho las manos
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