1. REFLEXIÓN BLOQUE 2
. He de decir que mi reflexión sobre este bloque es muy positiva ya
que durante el desarrollo del mismo he ido aprendiendo lo importante
qué es saber qué nutrientes forman los alimentos y cuáles son los más
saludables para llevar una alimentación sana y equilibrada para tener un
desarrollo en todos nuestros aspectos de nuestra vida.
. A lo largo del mismo hemos ido viendo como partiendo de una
receta hemos transformada la misma reduciendo el número de
ingredientes y calorías. Y también no desperdiciar las sobras de una
comida, ya que a partir de ellas podemos realizar otra receta tan rica
como la anterior.
. Seguidamente hemos analizado la cocina tradicional y moderna,
haciendo un pequeño análisis de cada una y llegando a la conclusión de
que en la actualidad conviven las dos sin ningún tipo de problema, y que
una complementa a la otra pero en ningún caso la sustituye.
. En el último apartado del bloque hemos estudiado la letra
pequeña de las etiquetas de los alimentos. Aspecto totalmente
fundamental, dependiendo de los alimentos que debes tomar más o
menos en nuestra dieta individual.
