1. LA EMPRESA: LA GESTIÓN DE
APROVISIONAMIENTO
TEMA I

2. 1. La empresa
 Es un conjunto de bienes materiales y humanos
organizados con el fin de producir bienes y servicios que
son necesarios para cubrir las necesidades humanas y
obtener con ello un beneficio
 Existen diferentes tipos de empresas:
 Extractivas: son aquellas que explotan los recursos naturales.
Básicamente estamos hablando de empresas agrícolas,
ganaderas, pesqueras y mineras.
 Transformadoras o industriales: son aquellas que a través de un
determinado proceso de producción transforman materias
primas diversas en productos de uso final para los consumidores.
 Comerciales: son empresa que compran bienes ya terminados, y
los ponen a disposición de los consumidores sin ser sometidos a
ningún proceso de transformación.
 :Servicios: son empresas que ponen a disposición de los
consumidores bienes intangibles que llamamos servicios, como
por ejemplo la atención que recibimos de un médico o los
consejos jurídicos que necesitamos de un abogado.

3. Entradas y salidas
Compra
mercancías
Almacenaje Ventas
Compra materiales Almacén Elaboración y envasado
AlmacénVentas
EMPRESA COMERCIAL
EMPRESA INDUSTRIAL

4. A la hora de crear una empresa podemos optar
entre diferentes formas jurídicas:
TIPO NºSOCIOS CAPITAL RESPONS.
AUTÓNOMO 1 No existe mínimo inicial Ilimitada
SOCIEDADCIVIL 2 o más No existe mínimo inicial Ilimitada
COMUNIDAD DE BIENES 2 o más No existe mínimo inicial Ilimitada
SOCIEDAD LIMITADA Mínimo 1 3.006 €
Limitada al capital
aportado
SOCIEDAD LIMITADA
NUEVA EMPRESA
Mínimo 1
Máximo 5
Mín. 3.012 €
Máx. 120.202 €
Limitada al capital
aportado
SOCIEDADANÓNIMA Mínimo 1 60.101 €
Limitada al capital
aportado
SOCIEDAD LIMITADA
LABORAL
Mínimo 3 3.006 €
Limitada al capital
aportado
SOCIEDAD
ANÓNIMA LABORAL
Mínimo 3 60.101 €
Limitada al capital
aportado
COOPERATIVA Mínimo 3 1.803 €
Limitada al capital
aportado

5. 2. La organización
 La empresa , para conseguir sus objetivos, tiene
que realizar una serie de funciones que forman
parte de la gestión interna y que están
relacionadas con la actividad principal.
 Además, para su buen funcionamiento, la empresa
está dotada de una organización y estructura
interna, representada a través del organigrama,
en el que se reflejan los distintos departamentos,
las secciones o áreas de trabajo, y la conexión que
existe entre ellos.

6. a) Funciones de la empresa
FunciónTécnica: consiste en realizar las actividades necesarias para la
fabricación o transformación de los productos; por ejemplo aprovisionar a la
empresa de todo lo necesario para el proceso de fabricación.
Función comercial: comprende las actividades relacionadas con la venta que
los productos fabrica o comercializa, tales como estudios de mercado,
publicidad, promociones, etc.
Función financiera: engloba las actividades relacionadas con los flujos de
capital; por ejemplo, conseguir recursos económicos necesarios, gestionar los
cobros y pagos, analizar la rentabilidad de las inversiones, etc.
Función social: está relacionada con los aspectos sociales y laborales del
personal. Son las actividades que realiza el dpto. de recursos humanos; por
ejemplo selección , contratación y formación de personal, nóminas, etc.
Función administrativa: gestiona la administración y control de la empresa,
mediante el registro contable y administrativo de compras y ventas,
correspondencia emitida y recibida. Etc.

7. b) Organización de la empresa. El
organigrama
Dirección General
Dpto. Financiero
Presupuestos
Financiación
Dpto.
Administrativo
Contabilidad
Secretaria
Administración
Dpto.Técnico
Fabricación
I + D
Dpto. Comercial
Estudio mercados
Marketing
Dpto. Recursos
humanos
Selección y
contratación
Nóminas
Staff

8. 3. La gestión de aprovisionamiento
 La gestión de aprovisionamiento es el
conjunto de operaciones que realiza la
empresa para abastecerse de todo el material
necesario para su funcionamiento.
 Las actividades que comprende son:
 Planificación y gestión de las compras.
 Almacenaje de los productos
 Gestión y control de stocks
Todo ello, con los mayores niveles de calidad y al
mínimo coste para la empresa.

9. 4. El departamento de compras
 Es el encargado de adquirir los productos y gestionar los
servicios necesarios para el buen funcionamiento de la
empresa.
 Los productos y servicios necesarios, están en función del
tamaño de la empresa y de su actividad económica.
 El principal objetivo de este departamento es buscar
proveedores competitivos, que nos ofrezcan materiales de
mejor calidad –precio y nos asegure el plazo de entrega.
 El departamento de compras no puede cumplir su función
de forma aislada, sino que debe coordinarse con otros
departamentos para cumplir correctamente su cometido.

10.  La planificación de la compras deberá
coordinarse, como mínimo, con:
 Los presupuestos elaborados por el sector
financiero.
 Las necesidades de materia prima del
departamento de producción.
 Los cálculos realizados por el personal que
controla las existencias en almacén.
 Las ventas previstas por el responsable de ventas.
 Con una buena gestión de compras la
empresa obtiene ventajas al incrementar los
beneficios en ventas, debido, sobre todo, a la
reducción de costes.

11. a) El proceso de compras
 Planificación de las compras en función de las
necesidades.
 Solicitud de información a los posibles proveedores.
 Estudio comparativo de las distintas ofertas.
 Solicitud de la mercancía: EL PEDIDO
 Recepción de la mercancía: EL ALBARÁN
 Almacenamiento de la mercancía: FICHA ALMACÉN
 Formalización de la operación: FACTURA y LIBROS
REGISTROS
 Pago de la factura: CHEQUE, PAGARÉ, LETRA
 Contabilización de la operación: LIBROS
CONTABLES

12. b) Tendencias actuales en el
proceso de compras
 Buscar proveedores de forma activa, para
conseguir las mejores condiciones
económicas y de calidad en los productos.
 Disminuir el número de proveedores para
reducir los costes de compra y de gestión.
 Cooperar y coordinarse con el proveedor,
para conseguir los productos en el tiempo
oportuno y al mínimo coste.

13. 4. El almacenamiento de existencias
 Los bienes que la empresa mantiene
almacenados a la espera de ser vendidos se
denominan stocks o existencias.
 Si el stock es elevado aumentan los costes para
la empresa.
 Si el stock es insuficiente no se podrá atender la
demanda , produciéndose rotura de stocks e
insatisfacción de los clientes.
 Es necesario establecer un nivel de existencias
óptimo que rentabilice los recursos ,
disminuyendo los costes de almacén y
evititando la rotura de stocks.

14.  Según el PGC las existencias pueden ser:
 Mercaderías, para empresas comerciales
 Materias primas
 Otros aprovisionamientos: embalajes, envases, et
 Productos en curso
 Productos semiterminados
 Productos terminados
 Subproductos, residuos y materiales
incorporados.

15. 5. Decisiones en la gestión de los almacenes
 El tipo y nivel de mecanización. Si conviene
alquilar o comprar el almacén.
 Decidir el número de almacenes y su tamaño,
dependiendo del tipo de producto y del coste.
 Elegir las localizaciones para los almacenes,
en función de la procedencia de productos y
las vías de comunicación.
 Establecer una organización en el almacén y a
las tareas realizadas por los almacenistas.

16. 6. Decisiones sobre el transporte de mercancías
 Elegir el medio de transporte a utilizar, en
función del coste y plazo de entrega
 Si tenemos camiones propios o contratamos
los servicios de otras empresas del sector.
 Organización del sistema de transporte y
establecimiento de las rutas.

17. 7. Aprovisionamiento electrónico: e-procurement
 Consiste en que las empresas pueden realizar sus compras
de forma electrónica, a través de Internet.
 Es una transacción entre dos empresas que permite que el
comprador consulte en línea el catálogo de productos de un
vendedor y haga un pedido., instalando previamente un
software.
 Gracias al aprovisionamiento electrónico, el proceso de
solicitud de presupuestos, de emisión de un pedido y de
facturación se gestiona electrónicamente y de manera
centralizada en las dos empresas, lo que permite acortar los
tiempos de pedido y entrega y simplificar el proceso de
compras.
 Por lo tanto, en general, el aprovisionamiento electrónico
permite reducir gastos y mejorar el proceso de las
compras.

18. 8. La logística
 El proceso logístico es el conjunto de actividades
que se realizan desde que se obtiene la materia
prima hasta que se traslada el producto
terminado a las empresas de distribución
comercial y de allí al consumidor final.
 El sistema logístico se puede agrupar en:
 Logística de aprovisionamiento
 Logística de producción:
 Logística de distribución
 Los dos grandes objetivos de la logística son:
 Dar un servicio satisfactorio al cliente
 Reducir los costes del producto.