Informe de actividades y resultados.ecas UNA 2014

UNIVERSIDAD NACIONAL DE
AGRICULTURA
Programa Escuelas de Campo
2014
Informe de actividades
realizadas durante el año
2014.

1
CONTENIDO
I. INTRODUCCIÓN..................................................................................................................... 2
II. OBJETIVOS.......................................................................................................................... 3
2.1 General............................................................................................................................... 3
2.2 Específicos.......................................................................................................................... 3
III. GENERALIDADES.............................................................................................................. 4
IV. METODOLOGÍA APLICADA; ESCUELAS DE CAMPO. ............................................ 5
4.1. Fase Preparatoria................................................................................................................... 5
4.2 Fase de Reconocimiento Contextual...................................................................................... 5
4.3 Fase de análisis de la Información y Plan de Trabajo ........................................................ 6
4.4. Fase de Fortalecimiento Organizacional/Empresarial ....................................................... 6
4.5. Fase de Sostenibilidad............................................................................................................ 6
V. RESULTADOS OBTENIDOS................................................................................................. 7
5.1 Capacitación y asistencia técnica a familias productoras a través de la implementación y
creación programa Escuelas de Campo. .................................................................................... 9
5.2. Convenio con la Federación Luterana Mundial, para el fortalecimiento de las
capacidades productivas de familias productoras.................................................................... 13
5.3. Proyecto UNA-USAID ProParque en el PNSA. ................................................................ 14
5.3.1 Mipymes accediendo a nuevos insumos, prácticas y tecnologías. .............................. 14
5.3.2. Gestión Empresarial ..................................................................................................... 14
5.3.3. Nutrición y Alimentación Bovina................................................................................. 15
5.3.4. Manejo de Pasturas (MP)............................................................................................. 15
5.3.5. Bloques Multinutricionales (BM)................................................................................. 16
5.3.6 Henificación .................................................................................................................... 16
VI. CONCLUSIONES............................................................................................................... 17
VII. ANEXOS.............................................................................................................................. 15

2
I. INTRODUCCIÓN
Honduras es un país eminentemente de vocación agropecuaria que posee un potencial
sumamente amplio para generar desarrollo productivo y humano. Sin embargo, los
indicadores de desarrollo del país en general y principalmente de las áreas rurales indican
que existe un enorme desafío para poder hacer efectivo el desarrollo productivo y humano
que el pueblo hondureño anhela.
Bajo el objetivo de contribuir al desarrollo científico, productivo y socioeconómico de la
sociedad hondureña y enmarcados en los Lineamientos Estratégicos 3, 4 y 7 del Plan de
nación Visión de País 2010-2038 la Universidad Nacional de Agricultura implementa de
manera participativa el Programa Escuelas de Campo ECAs.
Las ECAs como propuesta metodológica alternativa, se constituyen en componentes claves
de programas de desarrollo que buscan la reducción de la pobreza en todas sus formas y que
necesariamente si pretenden alcanzar sus objetivos, deben poner en práctica estrategias
metodológicas que incorporen componentes que logren mejores y más equitativos niveles de
interacción de los participantes.
En este sentido las ECAs, se convierten en un Proyecto de Extensión Universitaria, basado
en la integración y participación de toda la comunidad UNA y las familias productoras
beneficiarias, que con el apoyo de facilitadores, diagnostican participativamente su realidad
y establecen una serie de prioridades y acciones dentro de un proceso de Aprender-Haciendo
en torno a temas de interés local.
El programa, aplica una metodología multifactorial y participativa con aprendizaje vivencial
y de socialización grupal de conocimientos que utiliza el proceso completo de una cadena de
valor productiva como también de resolución de un problema específico como recurso de
enseñanza-aprendizaje para el empoderamiento y desarrollo de la familia rural.
En el presente documento se resumen de manera general las actividades desarrolladas por el
Programa Escuelas de Campo en el año 2014.

3
II. OBJETIVOS
2.1 General
Fortalecer las actividades de vinculación UNIVERSIDAD-SOCIEDAD,
mediante la participación de estudiantes y docentes de la Universidad
Nacional de Agricultura, en el proceso de capacitación modular y asistencia
técnica, aplicando la metodología grupal y participativa de las Escuelas de
Campo (ECAS).
2.2 Específicos.
a. Fortalecer la capacidad de los agricultores para tomar decisiones cruciales
e informadas, que hagan sus actividades productivas más rentables y
sostenibles para mejorar el nivel de vida de los productores
b. Proporcionar conocimientos y habilidades a los agricultores para que se
vuelvan expertos en sus unidades de producción.
c. Mejorar las relaciones entre la universidad, agricultores, extensionistas e
investigadores, de manera que trabajen juntos para probar, evaluar y
adaptar una gama de opciones dentro de unas condiciones locales
específicas.
d. Colaborar con los agricultores para que se organicen y puedan organizar
sus comunidades buscando el desarrollo territorial.

4
III. GENERALIDADES
El desarrollo de la extensión agrícola y rural en Honduras, al igual que el resto de países de
América Latina, ha dejado importantes aportes a los procesos de modernización económica
y social de la agricultura y el medio rural, en este sentido la extensión ha transcurrido por
diferentes momentos y orientaciones, todas ellas determinadas por los diferentes modelos y
estilos de desarrollo establecidos para el conjunto de la sociedad.
Así, las distintas instituciones, organizaciones, empresas, grupos o entes que hacen extensión,
identifican las tendencias del desarrollo agrícola y rural, principalmente desde cuatro
dimensiones fundamentales: una global que comprende aspectos de carácter económico,
social y cultural; otra, que responde a las preocupaciones ambientales; una tercera
relacionada con los problemas de competitividad de las actividades productivas,
especialmente desde el punto de vista tecnológico. Y una cuarta, referida a los aspectos
institucionales de la agricultura y el desarrollo del medio rural.
Partiendo de este enfoque, la Universidad Nacional de Agricultura (UNA) con el apoyo de
muchas instituciones, ha logrado consolidar una experiencia pedagógica de vinculación
Universidad-sociedad, denominado Programa Escuelas de Campo de la Universidad
Nacional de Agricultura (ECAs).
Esta metodología de aprendizaje vivencial y participativo de generación, desarrollo y
socialización grupal de conocimientos, basada en la educación no formal, utiliza el proceso
completo de producción en el campo, procesamiento y mercadeo o de resolución de un
problema específico, como recurso de enseñanza aprendizaje, para el empoderamiento y
desarrollo de las comunidades.
Replicar, extender y fortalecer la metodología ECAs, con la que la Universidad Nacional de
Agricultura, ha trabajado desde el año 2006, constituye una de las mejores formas de
recuperar e incorporar en las sesiones de trabajo el conocimiento de los productores, de igual
manera permite a las instituciones tener un mayor aporte y acercamiento con la sociedad en
general y específicamente con los productores y productoras.
A ello se debe sumar también el rescate de muchos valores humanos como el respeto, la
solidaridad, la honestidad entre otros, elementos indispensables en la formación del recurso
humano en nuestras comunidades.

5
IV. METODOLOGÍA APLICADA; ESCUELAS DE CAMPO.
Las ECAs en la Universidad, nacen con el apoyo del CATIE, bajo el programa de
recuperación de pasturas degradadas en el año 2006. La experiencia de la UNA respecto a
las ECAs, se articula en torno a varios actores del campo: productores y productoras del
sector agropecuario, niños (as) escolares de varias comunidades que con el apoyo de
profesores y estudiantes (facilitadores), diagnostican participativamente su realidad y
establecen una serie de prioridades y acciones dentro de un proceso de aprender-haciendo y
enseñando, a tal grado que se van validando, construyendo y aprovechando un cuerpo de
conocimientos de interés local partiendo de lo propio.
El programa, aplica una metodología multifactorial y participativa con aprendizaje vivencial
y de socialización grupal de conocimientos que utiliza el proceso completo de una cadena de
valor productiva como también de resolución de un problema específico como recurso de
enseñanza-aprendizaje para el empoderamiento y desarrollo de la familia rural. Al respecto,
la secuencia metodológica del programa denota las siguientes fases o procesos sistemáticos
claves:
4.1. Fase Preparatoria.
Esta primera fase consiste en la relación y reconocimiento de los actores involucrados en el
proceso de formación de las ECAs. El grupo de productores notifica por escrito a la UNA el
interés de participar en el programa de ECAs; por su parte, la UNA realiza una visita a la
comunidad y al grupo respectivo donde se facilita un primer intercambio de información
respecto al desarrollo de las ECAs y los compromisos de ambos actores.
Esta primera parte concluye con la aceptación de organizar la Escuela de Campo y la
socialización de la propuesta con énfasis en los aspectos metodológicos y en los resultados
esperados.
4.2 Fase de Reconocimiento Contextual
En la segunda fase, se denota una aproximación contextual de la zona de influencia de la
ECA. Al respecto, facilitadores, estudiantes y productores analizan el contexto agroecológico
de la zona meta con énfasis en el deterioro de las microcuencas y los efectos degradativos
del medio ambiente; Se identifican y priorizan los problemas del sector agropecuario así
como sus posibles soluciones.

6
La fase concluye con la caracterización de los sistemas de producción de cada finca y un
levantamiento de datos (línea base) desde una visión histórica, social, geográfica económica
y ambiental.
4.3 Fase de análisis de la Información y Plan de Trabajo
La tercera fase incluye el proceso y análisis de la información, necesaria para encontrar las
propuestas alternativas de solución a cada problema identificado. La fase concluye con la
planificación de acciones tanto de capacitación e intercambios de experiencia como de
asistencia técnica. (Los productores deciden que temas quieren que se traten en las ECAs;
esto garantiza que la información se ajuste a sus necesidades reales).
Los facilitadores sencillamente orientan a los productores a través de un proceso de
aprendizaje con visitas y trabajo practico en sus propias fincas productivas, cursos y/o talleres
intensivos según necesidades de capacitación planificada sobre temas urgentes como:
Ganadería Sostenible; Inseminación Artificial; Sistemas de Irrigación en Cultivos; Huertos
Familiares Integrados y su relación con la Seguridad Alimentaria entre otros.
4.4. Fase de Fortalecimiento Organizacional/Empresarial
Esta fase considera la formación y participación de los productores en lo organizativo,
productivo y gerencial. Se les acompaña en el proceso de constitución legal de Empresas de
Economía Social (EES) y con más detenimiento en el establecimiento de sus sistemas de
planificación, dirección y control. La fase concluye con la incubación de pequeñas empresas
y su fortalecimiento en los procesos sostenibles de reconversión productiva.
4.5. Fase de Sostenibilidad
El tiempo invertido por la UNA desde el inicio de una ECA hasta su culminación en Empresa
del Sector Social de la Economía, es de aproximadamente tres años. Al respecto, en esta fase
se desarrolla una estrategia de salida que consiste en articular una política de alianzas con
acciones de cooperación entre organizaciones e instituciones que fortalezcan a las ECAs
Agro productivas y Empresariales con intermediación para financiamientos y la
competitividad territorial.
En esta fase, cada ECA trabaja con un plan estratégico de corto mediano y largo plazo que
es la base de su sostenibilidad; a la vez, se forman redes y ruedas de negocios participando
protagónicamente en Expoferias e intercambios de experiencia para su desarrollo de forma
rentable y sostenible.

7
V. RESULTADOS OBTENIDOS
A continuación se presentan los resultados obtenidos en este periodo.
Descripción Logros
Capacitación y asistencia técnica a
familias productoras a través de la
implementación y creación
programa Escuelas de Campo.
31 Escuelas de Campo
En convenio con la Federación
Luterana Mundial, Instalación de
sistemas de riego de ¼ Mz, este
proyecto está orientado al
fortalecimiento de las capacidades
productivas de familias productoras.
10 sistemas de riego de ¼ Mz
Establecimiento de huertos
escolares, como escenarios
pedagógicos.
30 huertos
Coordinación de trabajos de
Investigación científicos, (Tesis) en
compañía de estudiantes de la UNA
25 Trabajos de Tesis
Muestreos epidemiológicos en
Ganado Vacuno para la detección de
Brucelosis, Tuberculosis,
Lectospirosis, en apoyo con
SENASA
4200 Bovinos
Organización y ejecución de ferias
agropecuarias realizadas en el
Campus de la Universidad.
01 FERIAGRO, Realizadas en el campus de
la Universidad Nacional de Agricultura,
Catacamas, Olancho.
Nº NOMBRE ESCUELA DE CAMPO DEPARTAMENTO MUNICIPIO
1 Escuela de Campo de Culmí Olancho
Dulce Nombre de
Culmi
2 Escuela de Campo de Chicaltepe Olancho Catacamas
3 Escuela de Campo de Río Tinto Olancho Catacamas
4 Escuela de Campo de Siguate Olancho Catacamas
5 Escuela de Campo de Gualaco Olancho Gualaco

8
6 Escuela de Campo de Los Dos Ríos Olancho San Esteban
7 Escuela de Campo de El Aguacate Olancho San Esteban
8 Escuela de Campo de Casa Quemada Olancho San Esteban
9 Escuela de Campo de Quiscamote Colon San Esteban e
10
Escuela de Campo de Santa María del
Real
Olancho Santa María del Real
11 ECA de Las Marías Olancho
Dulce Nombre de
Culmi
12 ECA de Pisijire Olancho
Dulce Nombre de
Culmi
13 ECA El Culebrero Olancho Catacamas
ECA Brisas de Pisijire Olancho
Dulce Nombre de
Culmí
15 ECA de La Lima Olancho Campamento
16 ECA de Plancitos Olancho Campamento
17 ECA de Hormiguero Olancho Catacamas
18 ECA El Carbonal Olancho Silca
19 Huerto Escolar El Carbonal Olancho Silca
20 ECA Santa Elena Olancho Silca
21 Huerto Escolar Santa Elena Olancho Silca
22 ECA La Rosa Olancho Silca
23 Huerto Escolar La Rosa Olancho Silca
24 ECA La Cruz Olancho Silca
25 Huerto Escolar La Cruz Olancho Silca
26 ECA Cecilia Olancho Silca
27 Huerto Escolar Cecilia Olancho Silca

9
28 ECA Quebrada Grande Olancho Silca
29 Huerto Escolar Quebrada Grande Olancho Silca
30 ECA Panuaya Olancho Silca
31 Huerto Escolar Panuaya Olancho Silca
5.1 Capacitación y asistencia técnica a familias productoras a través de la
implementación y creación programa Escuelas de Campo.
La capacitación a las familias se realizó utilizando los principios que el aprendizaje es
vivencial, se construye en forma inductiva, recogiendo o recuperando los saberes que trae el
productor. El aprendizaje ocurrirá si existe la posibilidad de situarlo en los aprendizajes que
trae el participante y el agente externo en este caso el facilitador de las ECAS.
Se ha procurado mantener siempre la participación protagónica de los agricultores, ya que
ellos son los actores principales en la enseñanza - aprendizaje. Los participantes deben ir
asumiendo roles centrales en los procesos de aprendizaje, de modo que se superen los
tradicionales roles de alumno y profesor, en el que se asume que uno carece de conocimientos
y el otro si los tiene.
Nº
NOMBRE
ESCUELA
DE CAMPO
MUNICIPIO COMUNIDADES BENEFICIARIOS RUBRO
1
Escuela de
Campo de
Culmí
Dulce
Nombre de
Culmi
Centro Culmí,
Montaña el Pacayal y
Aguaquire
27 Ganaderia
2
Escuela de
Campo de
Chicaltepe
Catacamas
Chicaltepe, El Pataste
y Santa María del
Terrerito
16 Ganaderia
3
Escuela de
Campo de Río
Tinto
Catacamas
Vallecito de Río
Tinto y Río Tinto
23 Ganaderia

10
Nº
NOMBRE
ESCUELA
DE CAMPO
4
Escuela de
Campo de
Siguate
Catacamas
Siguate, Hacienda el
Urracal y Los
Amates
21 Ganaderia
5
Escuela de
Campo de
Gualaco
Gualaco
Gualaco centro,
Jicalapa y las Joyas
31 Ganaderia
6
Escuela de
Campo de Los
Dos Ríos
San Esteban
Los Dos Ríos, Las
Limas y El Ocotal
16 Ganaderia
7
Escuela de
Campo de El
Aguacate
San Esteban
El Aguacate,
Coronado, Las
Manzanas, El Mico y
San Agustín Arriba y
Abajo.
28 Ganaderia
8
Escuela de
Campo de
Casa
Quemada
San Esteban
Casa Quemada San
Esteban
18 Ganaderia
9
Escuela de
Campo de
Quiscamote
San Esteban e
Quiscamote, Ojo de
Agua, Coronado San
Esteban
21 Ganaderia
10
Escuela de
Campo de
Santa María
del Real
Santa María
del Real
Santa María del Real,
Punuare, Cofradía.
11 Ganaderia
11
ECA de Las
Marías
Dulce
Nombre de
Culmi
Las Marías, Bonanza,
Nueva esperanza
21 Ganaderia
12
ECA de
Pisijire
Dulce
Nombre de
Culmi
Pisijire, La Colonia,
Marañones
34 Ganaderia

11
Nº
NOMBRE
ESCUELA
DE CAMPO
13
ECA El
Culebrero
Catacamas El Culebrero 25
14
ECA Brisas de
Pisijire
Dulce Nombre
de Culmí
Brisas de Pisijire 22 Ganaderia
15
ECA de La
Lima
Campamento Limones, La Lima 27 Ganaderia
16
ECA de
Plancitos
Campamento
Plancitos,
Campamento
26 Ganaderia
17
ECA de
Hormiguero
Catacamas El Hormiguero 18 Ganaderia
18
ECA El
Carbonal
Silca El Carbonal 10
Seguridad
Alimentaria
y Nutricional
19
Huerto Escolar
El Carbonal
Silca El Carbonal 22
Seguridad
Alimentaria
y Nutricional
20
ECA Santa
Elena
Silca Santa Elena 11
Seguridad
Alimentaria
y Nutricional
21
Huerto Escolar
Santa Elena
Silca Santa Elena 23
Seguridad
Alimentaria
y Nutricional

12
Nº
NOMBRE
ESCUELA
DE CAMPO
22 ECA La Rosa Silca La Rosa 10
Seguridad
Alimentaria
y Nutricional
23
Huerto Escolar
La Rosa
Silca La Rosa 22
Seguridad
Alimentaria
y Nutricional
24 ECA La Cruz Silca La Cruz 10
Seguridad
Alimentaria
y Nutricional
25
Huerto Escolar
La Cruz
Silca La Cruz 20
Seguridad
Alimentaria
y Nutricional
26 ECA Cecilia Silca Santa Cecilia 8
Seguridad
Alimentaria
y Nutricional
27
Huerto Escolar
Cecilia
Silca Santa Cecilia 17
Seguridad
Alimentaria
y Nutricional
28
ECA Quebrada
Grande
Silca Quebrada Grande 11
Seguridad
Alimentaria
y Nutricional
29
Huerto Escolar
Quebrada
Grande
Silca Quebrada Grande 12
Seguridad
Alimentaria
y Nutricional
30 ECA Panuaya Silca Panuaya 18
Seguridad
Alimentaria
y Nutricional
31
Huerto Escolar
Panuaya
Silca Panuaya 18
Seguridad
Alimentaria
y Nutricional

13
5.2. Convenio con la Federación Luterana Mundial, para el fortalecimiento de las
capacidades productivas de familias productoras
Con este convenio ha permitido contribuir a la seguridad y soberanía alimentaria y
mejoramiento de los medios de vida de familias productoras, ubicadas en comunidades de
los municipios de Salamá, Silca y Manto en el departamento de Olancho.
Logros Obtenidos:
Actualmente el 95% de las familias de la población meta se han apropiado de al menos de
10 practicas
El 52% de la población meta están formados en tema de derecho a la alimentación en 15
módulos con 70 practicas productivas
Un 48% de la población meta que constituyen las nuevas familias 41 y 4 huertos conocen y
practican hasta el momento 15 de los 13 módulos establecidos para este año.
La población meta se encuentra motivadas, al 2013 se ha logrado incorporar en nuestras
acciones el factor inclusivo, donde la mujer ocupa porcentajes arriba de los 50% como
beneficiarios directos.
Las prácticas agrícolas implementadas contribuyen a mejorar la calidad de alimentación,
consumiendo porcentajes de frutas y verduras en un total de 40% de su dieta diarias
Las familias han adquirido experiencia en la producción y actualmente producen sus propios
materiales vegetativos (semillas) asegurando la sostenibilidad de este proyecto.
La semilla de frijol obtenida servirá para realizar un proyecto organizado retornando parte de
su material producido a la organización, con la finalidad de crear una caja rural comunitaria.
La UNA los va a organizar, y les tramitará la personería jurídica, RED-SICTA y el IICA les
está gestionando los títulos de propiedad para garantizar la propiedad de la tierra y futuras
adquisición de préstamos, limitando así la invasión territorial, reconocido como un problema
nacional.
La mujeres serán parte de los grupos organizados asumiendo una labor de procesamiento de
la materia vegetativa (Semillas), donde serán ellas que realicen los acabados como ser
limpieza, envasado y etiquetado de los productos, estos mismos la UNA se ha comprometido
a facilitar la venta de los mismo con la dirección DICTA.

14
Cada familia manifiesta su interés y deseos de continuar fortaleciéndose en cada
capacitación, los grupos organizativos han incrementado de esta manera concientizando cada
día más las mejoras que conlleva el producir en armonía con nuestro ambiente, los niveles
de aceptación son amplios y las familias proponen esfuerzos por llevar las proyecciones a
nuevas comunidades de la zona.
5.3. Proyecto UNA-USAID ProParque en el PNSA.
Los resultados que se presentan a seguir están enmarcados en la ejecución del PCAT que
busca generar impacto en tres aspectos principales: a) Adopción de nuevos insumos, prácticas
y tecnologías; b) Acceso de las MIPYMEs a nuevos mercados; c) Reducción de barreras de
competitividad de la cadena de valor.
Logros obtenidos.
5.3.1 Mipymes accediendo a nuevos insumos, prácticas y tecnologías.
Una vez realizado el proceso de capacitación por parte de especialistas de la UNA, los
ganaderos participantes de cada ECAs iniciaron el proceso de adopción e implementación de
la tecnología propuesta en el desarrollo de los módulos de gestión empresarial parte I,
Nutrición y alimentación bovina, manejo de la fertilidad bovina.
Con la implementación de las diferentes tecnologías por parte de los productores (as) en cada
una de las fincas ganaderas, se podrá mejorar cada uno de los índices productivos y
reproductivos. Al igual cada una de las familias beneficiarias directas o indirectamente
incrementa los ingresos económicos y mejora el nivel de vida, debido a la rentabilidad y
sostenibilidad de la finca ganadera con el medio ambiente.
5.3.2. Gestión Empresarial
Los módulo de gestión empresarial se basa en tres temas de importancia en la finca ganadera
como ser gestión empresarial, registros en la finca ganadera y sistemas silvopastoriles.
Gestión empresarial: En las diferentes ECAs, cada productor cuenta con una visión y misión
dentro de la explotación ganadera debido a la alta competencia que se encuentra hoy en día
en el mercado nacional como internacional. Con el desarrollo del tema se logró que los

15
ganaderos cambien su mentalidad y aptitud referente a visualizar a la finca ganadera como
una empresa de alto rendimiento económico. Además cada integrante de la ECAs es
consciente de la importancia y de las ventajas que se obtienen mediante la organización del
rubro ganadero local, departamental y nacional.
Sistemas Silvopastoriles: Se encuentran 100 MIPYMES formados con el conocimiento del
diseño e implementación de un sistema silvopastoril utilizando Leucaena+Pasto con el fin de
mitigar y contribuir a contrarrestar el cambio climático global debido al sin número de
bondades proporcionadas. El productor estableciendo dicho sistema está proporcionando una
dieta con mayor contenido nutricional, además mejorando las características nutritivas de los
pastos y el reciclaje de nutrientes.
Para el establecimiento de sistemas silvopastoriles en cada ECAs en la zona de
amortiguamiento del PNSA, se seleccionaron dos productores de los cuales cuatro (El
Pacayal, Vallecito de Rio Tinto, El Pataste y Siguate) han realizado en sus parcelas
demostrativas la siembra de una área específica para evaluar el porcentaje de germinación y
de esa manera poder establecer por completo toda el lote de 0.52 ha por productor. La parcela
demostrativa en la comunidad de El Pacayal, municipio de Culmi se encuentra establecida
con un área de 0.35 ha
5.3.3. Nutrición y Alimentación Bovina
Una vez realizado el proceso de capacitación por parte de especialistas de la UNA, los
ganaderos participantes de cada ECAs iniciaron el proceso de adopción e implementación de
la tecnología propuesta en el desarrollo de los temas de manejo de pasturas, bloques
multinutricionales, buenas prácticas de ordeño, henificación y ensilaje.
5.3.4. Manejo de Pasturas (MP)
Actualmente en las diferentes ECAs cada productor cuenta con una nueva tecnología que le
aporta un mejor manejo a la principal fuente de alimentación dentro de la finca ganadera
(Pastos), dentro de esta técnica se encuentra el método de cálculo de carga animal, días
necesarios para recuperación de las variedades de pastos y así evitar la degradación de los
mismos, evitar que el productor continúe utilizando áreas forestales para el establecimiento
de nuevas pasturas.
Actualmente 225 mz se encuentran bajo un manejo de pastos que consiste en implementación
de prácticas como: fertilización, control de malezas y rotación de potreros. Se estima que el

16
100% de los productores capacitados en el manejo de pasturas estarán implementado esta
tecnología en alrededor de 1,258 mz.
5.3.5. Bloques Multinutricionales (BM)
Se encuentran 129 MIPYMEs capacitados en la elaboración de bloques multinutricionales,
como una tecnología de suplementación para el ganado rumiante que permite mejorar la
producción láctea y cárnica, ya que, es una fuente rica en minerales, proteína, energía, fibra,
aminoácidos esenciales y carbohidratos necesarios para una alimentación balanceada. De
esta manera, contribuye a mejorar la producción y reproducción del hato ganadero.
En la actualidad existen 33 productores ganaderos en las diferentes ECAs que iniciaron la
elaboración de BM con el propósito de suplir deficiencias minerales en el hato bovino, se
estima que al menos un 80% de los productores capacitados en la elaboración de bloques
multinutricionales, estará implementado esta tecnología en su finca ganadera.
5.3.6 Henificación
Existen 142 MIPYMES formados con el conocimiento del diseño e implementación de la
elaboración de heno de calidad. Para la elaboración de heno, el productor considera varios
aspectos como ser la cantidad de ganado en la finca, cantidad de área necesaria para la
elaboración de pacas de heno, infraestructura de almacenamiento para conservar todas las
características nutricionales con las que cuenta un heno de calidad y así asegurar al animal
una alimentación nutritiva de acuerdo a sus requerimientos diarios de materia seca.
Con la utilización y elaboración de heno, el productor realiza un mejor manejo de las pasturas
y evita la pérdida o muerte de animales por insuficiente alimento en la época critica que
afronta cada año debido al cambio climático. Existen 9 productores que iniciaron el proceso
de fabricación de heno de calidad en las zonas que cuentan con verano prolongado, además
se proyecta que al menos 32.5% (46 fincas) de los productores capacitados en la elaboración
de heno, estarán implementando la tecnología en los próximos meses.

17
VI. CONCLUSIONES
1. El interés y los impactos de una experiencia bajo la modalidad de ECAs, van más allá
de la propia experiencia concreta de los actores participantes y se convierte en el eje
generador del empoderamiento y cambios de actitud en los participantes locales y
externos.
2. Se ha encontrado que la ECA como instrumento de extensión rural constituye una de
las mejores formas de recuperar e incorporar en las sesiones de trabajo el
conocimiento de los productores, y acerca de cuándo y en qué forma incorporar el
conocimiento externo. Además, el rescate y operacionalizacion práctica de valores
humanos como el respeto, la solidaridad y la honestidad entre otros.
3. Los grupos que resultan de la capacitación metodológica ECA, pueden llegar a
consolidarse en organizaciones de productores eficientes, que como tales pueden
tener mejores oportunidades para acceder a proyectos de índole productiva u otros.
4. Las buenas prácticas metodológicas ECAs, han incrementado significativamente la
capacidad de los agricultores Olanchanos en saber tomar decisiones, lo que hace que
estos productores se encuentren preparados para lograr mejores cultivos y precios,
algo que además incrementan sustancialmente su autoestima.
5. Se reconoce la importancia de documentar y sistematizar las experiencias ECAs. Al
respecto, el establecimiento de un sistema de documentación de estas buenas
prácticas de extensión rural, representaría importantes desafíos para facilitar y apoyar
la institucionalización de la metodología entre organizaciones participantes; a la vez,
favorecer los procesos de negociación y cooperación interinstitucional.

15
VII. ANEXOS
Imagen 1. El Presidente Porfirio Lobo Sosa, en compañía de autoridades de la UNA, diserta sobre la
Importancia de las Escuelas de Campo.

Informe de actividades y resultados.ecas UNA 2014

Recomendados

Recomendados

Más contenido relacionado

La actualidad más candente

La actualidad más candente (20)

Similar a Informe de actividades y resultados.ecas UNA 2014

Similar a Informe de actividades y resultados.ecas UNA 2014 (20)

Último

Último (20)

Informe de actividades y resultados.ecas UNA 2014