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- 3. El aparato digestivo es un conjunto de órganos que se constituyen para poder procesar los alimentos y que tienen como objetivo descomponerse y transformarse en alimento para las células del cuerpo. El aparato digestivo consta de diferentes partes. Cada una de estas realiza una tarea fundamental para la transformación del alimento.
- 4. Recordemos que la nutrición es el proceso que permite adquirir la energía necesaria para vivir. En los organismos heterótrofos la nutrición tiene varias fases:
- 5. Eliminación de sustancias Ingestión Digestión Absorción Circulación Metabolismo Excreción Transporte de nutrientes hacia las células Transformación de nutrientes en energía es llevada a cabo por diversos procesos enzimáticos es la introducción de la comida en el aparato digestivo Los alimentos son reducidos a partículas más pequeñas
- 21. recapitulemos
Notas del editor
- Deglución proceso en que pasa el bolo alimenticio hacia la faringe (voluntario) y luego este pasa al esófago y de ahí al estómago (reflejo). Durante la masticación de los alimentos, (que se produce en la boca) la saliva cumple una función imprescindible puesto que, descompone algunos de los alimentos para formar el bolo alimenticio que pasará al estómago.
- Mide 20-25cm. Realiza la acción refleja para pasar la comida al esófago. A sus extremos las amígdalas (función inmunitaria).
- Tubo con mucosa epitelial rodeado de fibras musculares que pasan el bolo alimenticio al estómago a través de movimiento peristálticos.
- Dilatación del tubo digestivo, saco de 25 cm, capacidad de 2Lt. Tiene lugar la acción química mediante el jugo digestivo (HCl). Realiza movimientos peristálticos. Controlado por el SN autónomo. Se forma el «quimo» los alimentos se mezclan con los jugos gástricos. Estos jugos permiten la desintegración del bolo alimenticio. A su vez este permite que los mismos pasen ya al intestino delgado
- Jugos gástricos: mucus (lubricante y protector), el HCl, degrada las sustancias complejas, y la pepsina, la cual digiere sustancias proteínicas.
- Glándula (1.5kg), situada al lado derecho del diafragma, secreta bilis (almacenada en la vesícula biliar), forma urea y ácido úrico, tiene acciones metabólicas y antitóxicas. La bilis sirve para emulsionar y digerir grasas.
- Glándula de 15-23cm. Esta detrás del estómago. Función endócrina (secreta insulina) y exocrina (secreta enzimas digestivas, jugo pancreático, el cual tiene amilasa, lipasa y tripsina que degradan grasas y proteínas)
- Tubo de 6-7m. Por 3cm de grosor. Este se divide en 3 partes: el duodeno, el yeyuno y el íleon. El duodeno. Mide 25 cm de longitud y se encarga de absorber los nutrientes, en especial el hierro. Es el duodeno el encargado de activar las señales del hambre. El yeyuno. Mide entre 1,5 y 2,5 cm de largo y se encuentra entre el duodeno y el íleon. La función es absorber la sustancia de los alimentos. En esta parte se descompone al mínimo los hidratos de carbono, las proteínas y los lípidos. El íleon. Mide 7,5 cm de largo. Se encarga de la absorción de la vitamina B12 y de la absorción de los alimentos ya digeridos.
- Tubo de 1.5 a 1.8m, con 3.4 a 5cm de grosor. El intestino grueso se puede subdividir para su estudio en 4 partes: el ciego, el colon, el recto y el canal anal. El ciego. Tiene forma de un saco y posee muchas sustancias que facilitan el proceso de digestión. El colon. Es la parte más grande el intestino grueso y se subdivide en: Colon ascendente Colon transverso Colon descendente La función principal del colon es convertir el líquido del intestino delgado (llamado quimo) en heces. Aquí también se producen las vitaminas K y B. También en esta parte del aparato digestivo se crean los anticuerpos. El recto. Este tramo mide entre 15 y 20 cm. Su función es recoger los residuos eliminados en el proceso anteriormente y los retiene hasta que luego los expulsa. El canal anal. Mide alrededor de 4 cm de longitud. En las paredes de este canal se encuentran unos músculos internos y externos llamados esfínteres que controlan la excreción de la materia fecal del organismo
- El proceso digestivo comúnmente demora entre 2 y 4 horas